بورڈییلایز طرز طرز چٹائی مشروم اور موسمیات کے ساتھ ساتھ ریڈ شراب اور بیف ورزش کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اس روسٹ کے درجہ حرارت پر قریبی نظر رکھنے کے لئے گوشت ترمامیٹر یا فوری پڑھنے ترمامیٹر کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ بیف ٹینڈرلوین
- 1 للی لہسن (حلال)
- نمک اور مرچ (ذائقہ)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 4 سے 6 ونس مشروم (پتلی کٹائی)
- 1 آلو یا 2 سبز پیاز (کٹی)
- 1 لونگ لہسن (پتلی کان کنی)
- 3 چمچیں آٹا
- 1 1/2 کپ خشک سرخ شراب (جیسے پنٹ نائر یا کیبننی سیٹوگن)
- 1/10 1/2 ounces کے گوشت کی ورزش کا باعث بن سکتا ہے
- 1/4 چائے کا چمچ تھامے (خشک)
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے ہی تندور 400 ° تک.
- لہسن کی لہروں کے ساتھ ہٹا دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- تقریبا 30 سے 35 منٹ کے لئے کھلے آئوڈ پین میں درمیانے درجے کی نادرے کے لئے 125 ° سے 130 ° تک ٹینڈرلوین کو روٹ. اگر روسٹ بہت سردی ہے، تو زیادہ وقت لگے گا.
- تندور سے ہٹا دیں اور گرم پلیٹ پر روسٹ کو ہٹا دیں اور باقی رکھیں.
- تیل، مشروم، کٹا گراؤنڈ یا سبز پیاز اور drippings پین کرنے کے لئے منسلک لہسن؛ ٹینڈر تک درمیانے گرمی اور سوٹ سے زیادہ جگہ رکھیں.
- جب تک اچھی طرح سے مرکب سے آٹے میں ہلچل نہ ہو لال شراب اور شوروت شامل کریں.
- تقریبا 1/4 تک 1/3 تک کم ہوجائیں.
- thyme اور نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. ٹھنڈا ٹینڈرلوین کے ساتھ ساتھ خدمت کرو.
4 کام کرتا ہے.
مزید بیف روسٹ کی ترکیبیں
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ جڑی بوٹیاں
- بوربن بیف ٹینڈرلوین ہدایت
- Peppercorn کریم کے ساتھ دو کے لئے ٹینڈرلوئن
- لہسن اور تھام کے ساتھ روسٹ بیف
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 788 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 178 مگرا |
| سوڈیم | 792 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 45 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 66 جی |