علاقائی جرمن کھانا کا گائیڈ

جدید جرمنی میں 16 ریاستیں ہیں، ریاستہائے متحدہ کے 50 کی طرح، لیکن پاک مقاصد کے لئے، ہم ان کو پانچ یا اسی علاقوں میں تقسیم کر سکتے ہیں.

جنوب مشرق

بائییریا امریکہ میں اچھی طرح سے مشہور ہے کیونکہ دوسری عالمی جنگ کے بعد وہاں موجود جی آئی جی کی بڑی تعداد. اپنے مہمانوں اور الپس کے لئے مشہور، بویریا نے بیئر گارڈن، نرم پریٹز اور آلو گوپانگ کو دنیا متعارف کرایا. جب ہم جرمنی کے بارے میں سوچتے ہیں تو ہم عام طور پر اس جنوبی ریاست کے بارے میں سوچتے ہیں.

مین (دریا) میں ایک شراب کا علاقہ نہ صرف خوبصورت پہاڑیوں کی زمین ہے بلکہ فرانس کے شراب مشروبات سب سے بہتر ہونے والے اس علاقے کی مولر-گراؤ، بیکاکس، سلنر اور دیگر سفید الکحلوں کو سمجھا جاتا ہے. وہ امریکہ میں اچھی طرح سے مشہور نہیں ہیں کیونکہ Frankenwein کے 90 فیصد سے زائد فرانسسیا میں کھایا جاتا ہے. پھر بھی، آپ بڑے پیمانے پر شہروں میں شراب کی دکانوں کو بوش بٹیل کا ایک چھوٹا سا حصہ لے گا. لیما، تازہ مچھلی، اور جنگلی کھیل اس علاقے کی تمام خصوصیات بھی ہیں.

جنوب مغرب

بلیک جنگل بہت سے برادران گرام کی کہانیوں کے لئے حوصلہ افزائی ہے. اس کے دیہی علاقوں میں خوبصورت پیدل سفر کے ٹریلز ہیں اور نوڈل نوڈلنگ جو سپایٹز ، پینکیک سوپ ، اور کسانوں کے پلیٹ کا نام دیتے ہیں (ساسیج، پنیر، روٹی، اور اچھالوں کی ایک شاندار لکڑی کے لکڑی کے تلے پر کام کرتے ہیں) کہتے ہیں. یا " دالوں، سٹیین اور سپیٹز " کو آزمائیں.

یہ علاقہ بہت سے تازہ پانی کی مچھلی کی خاصیت کے ساتھ سوئزرزرلینڈ کے ساتھ جھیل Constance کے گھر بھی ہے اور اس سے بہت زیادہ اثر ہے الیسس .

اگرچہ یہ فرانسیسی علاقہ ہے، الیسس میں رہنے والے بہت سے لوگ جرمن زبان میں بولتے ہیں اور جرمن کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں.

مشرق

Thuringia، Saxony ، Brandenburg. لوہے کے پردے کے پیچھے طویل عرصے سے، اس علاقے میں اب بھی حیرت انگیز علاقائی خصوصیات جیسے کارواے، مارجورم اور لہسن، مییسینر چینی چینی (18 ویں صدی میں چین کے باہر بنائے جانے والے پہلے چینی مٹی کے برتن)، اور ڈیس ڈنر کرسمس سٹولن، ایک خمیر کیک کے ساتھ برباد شدہ Thueringer ساسیج کا حامل ہے. ممبئی، اورنج اور بادام کے ساتھ.

برلن میں ، ایک بار مغربی تہذیب اور اب جرمنی کا دارالحکومت ایک بار پھر، آپ کو گوبھی رولز، تٹرامر مکس (ایک تلی ہوئی انڈے ڈش)، یا برلنر چکن فریکسی سمیت آپ کے دل کی خواہشات کھانے کے لئے تقریبا کچھ بھی مل جائے گا. آپ برلنر ویسبرئر کے ساتھ یہ سب کچھ دھو سکتے ہیں.

مغرب

نورڈین- ویسٹ فیلیل اور شمال کے انعامات ہیں، جہاں مین، رائن اور موصل کے کنارے کے ساتھ شراب کی انگور کی بہت بڑی تعداد میں اضافہ ہوا ہے. موسم گرما میں چھوٹے شہروں میں شاندار شراب کے تہوار ہیں اور گر جاتے ہیں اور سواؤبرٹین، جنت اور زمین ( ہمالیل اڈے ، ماسڈ آلو، گوشت اور خون پڈنگ کے ساتھ مخلوط سیب) اور آلو پینکیکس جیسے حیرت انگیز برتن ہیں.

شمال

ہیمبرگ اور مشرقی فریسیہ: جہاں ساحل کا کھانا کھانا ہوتا ہے. تیز سمندر کی ہوا میں چلنے کے بعد، آپ اپنے آپ کو مشرق فریسیان چائے کے ایک برتن کو برداشت کر سکتے ہیں، ہیمبرگر لبرسکس (مرغی گوشت اور ہیریئرنگ ہیش) کھاتے ہیں، یا فارسیئر (کافی، رم اور ویوڈ کریم) کے ساتھ کوکیل گھنٹے شروع کرتے ہیں.

اندرونی آپ لنونبگر ہتھ کو اس کے ہیائڈنکک فرور بھیڑوں اور گرونکوہل اور گلیلیل (ساسیج کے ساتھ کالی) کے ساتھ تلاش کرتے ہیں.

جرمنوں سلٹ اور دیگر شمالی سمندر جزائر پر چھٹیوں سے محبت کرتے ہیں . جب وہ کرتے ہیں تو، وہ کربینبود (کیکڑے ہیک) کا دورہ کرتے ہیں جو تھوڑا سا چھوٹے، چھوٹے شمالی سمندر کی جھولی کے نچلے حصے میں یا کم لہر میں مچھروں کو کھودنے کے لئے لے جاتے ہیں.

اس کے علاوہ جرمنی سے متعلق مشترکہ تاریخ اور ثقافت کے ذریعہ آسٹریا اور سوئٹزرلینڈ ہیں، دونوں کی اپنی خاصیت ہے. آسٹریا ، سلیبرگ اور ویانا کے گھر بھی وینر سکچنزیل (حقیقی، نہ ہی گرم کتوں!) اور لنزر ٹورت کا بھی حامل ہے. کافی ویانا میں ترکوں کی طرف سے یورپ کو کافی متعارف کرایا گیا تھا اور اچھے موسم گرما کا موسم آپ کو بہت سی شراب باغوں میں سے ایک میں دعوت دیتا ہے.

لینز شہر لنزر ٹورت کا گھر ہے، اور اصل ہدایت اوپر خفیہ ہے. بہت سے بیکر نے اس کاپی کرنے کے لئے بہترین کوششیں کی ہیں، تاہم. یہ ایک مسالا اور بادام کا کیک ہے اور سب سے بہتر وائڈ کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

سوئٹزرلینڈ اور اسکے اس عظیم سکی ریزورٹس میں حیرت انگیز پنیر موجود ہیں جو بہت سے فائر فائٹروں میں ستاروں ہیں. ریلیریٹ (ایک سوئس پنیر) ابلا ہوا آلو بھر میں سلائڈ کرتے ہیں جبکہ گریری نڈل اور پیاز کیسلر کے اوپر اچھی طرح پگھل جاتے ہیں اور مختلف اچار اور سلاد کے ساتھ کھایا جاتا ہے.

اور ہم یہ نہیں بھولیں کہ سوئس نے ہمیں پنیر fondue دیا!

آج ہی بہت سی سوئس فارم ہاؤس سے ایئر علاج شدہ ہیم اور بیکن بھی دیکھ سکتے ہیں، اور یہ سڑکوں پر چلنے کا ایک حیرت انگیز احساس ہے اور محسوس ہوتا ہے کہ آپ وقت کے آسان طریقے سے زندگی میں گھوم رہے ہیں.