میٹھی گرم، شہوت انگیز تھائی برگر کی ترکیبیں

یہ میٹھی اور مسالیدار تھائی برگر ہدایت 2007 سوٹر ہوم کے ایک $ 50،000 گرینڈ انعام فاتح تھا، بہتر برگر مقابلہ اور کک آف بنا. یہ کیرن برارڈز کی طرف سے تشکیل دے دیا گیا تھا، اور کلاسک امریکی برگر پر ایشیائی ایسوسی ایشن لے جاتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• Cilantro میئونیز کے لئے:
• 1 کپ میئونیز
• 1 چمچ چونا کا رس
• 1/4 کپ سلنڈر (کٹی)
• تھائی سیلاب Topping کے لئے:
• 1/4 کپ چونے کا رس
• 2 للی لہسن (کٹی)
• 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 3/4 چائے کا چمچ نمک (کچل)
• 2 چائے پیسہ تھائی میٹھا مرچ چٹنی
• 1 چمچ انگور (کھلی اور گرے)
• 1/2 کپ سیلابنٹرو (کٹی)
• 1/4 کپ بیسل (کٹی)
• 1 انگریزی ککڑی (فاتحوں میں کٹ)
• 1 سرخ گھنٹی کا مرچ (میچوں میں کٹ)
• 1 1/2 کپ تازہ پھلیاں
• Patties کے لئے:
• 2 پاؤنڈ تازہ زمین کی چک
• 2 چائے کا چمچ کسر نمک
• 3/4 کپ تھائی میٹھا مرچ چٹنی
• 4 سبز پیاز (مرچ)
• 1 کپ مسالیدار تھائی کیتلی چپس (یا دوسرے مسالیدار آلو چپس، ایک بیگ میں رکھے ہوئے اور تھوڑا سا ٹکڑا لگایا.)
• 2 سے 3 چمچ سبزیوں کا تیل (گرین ریک پر برش کے لئے)
• 6 آلو ہیمبرگر بن

اسے کیسے بنائیں

1. ایک چارکول گرلز میں درمیانے گرم آگ تیار کریں، یا درمیانے درجے میں ایک گیس کی گرل کو پہلے سے طے کریں.

2. میئونیز بنانے کے لئے، ایک چھوٹا سا کٹورا میں میئونیز، چونے جوس، اور سلنڈررو کو پھینک دینا. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور الگ الگ.

3. ترکاریاں بنانے کے لئے، ایک چھوٹا سا کٹورا میں چونے کا جوس، لہسن، زیتون کا تیل، نمک، میٹھی مرچ چٹنی، ادرک، سیلابرورو، اور تلسی کی بناوٹ. ایک بڑی کٹورا میں ککڑی، لال مرچ، اور بین مچھروں کو یکجا.

کوٹ سے ڈریسنگ کے ساتھ ٹاس. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور الگ الگ.

4. پٹیاں بنانے کے لئے، ایک بڑی کٹورا میں چاک، نمک، میٹھی مرچ چٹنی، سبز پیاز اور چپ ٹکڑے ٹکڑے جمع کریں، جو ممکن ہو سکے کم سنبھال لیں. بونوں کو فٹ کرنے کے لئے 6 پٹیاں میں شکل. نرمی سے پلاسٹک کی لپیٹ کا احاطہ کریں اور الگ الگ رکھیں.

5. جب گرل تیار ہو تو، گلابی ریک کو سبزیوں کے تیل سے برش کریں. پٹریوں کو ریک، کور، اور کھانا پکانا، ترجیحات کے لۓ ایک بار تبدیل کرنا، درمیانے درجے کے لئے ہر طرف 5 سے 7 منٹ تک. گرین کے آخری 2 منٹ کے دوران ہلکے ٹوکری کے بیرونی کناروں پر بونس، کٹائی کو رکھیں.

6. برگروں کو جمع کرنے کے لئے، بنس کے کٹ کے اطراف پر سیلنٹرو میئونیز کی ایک بڑی مقدار میں پھیل گئی. ہر بیل کے نیچے، ایک سوراخ کرنے والی پیٹی کی جگہ، اس کے بعد تھائی ترکاریاں کے برابر حصوں، سب سے اوپر بننے اور خدمت کرتے ہیں.