یہ ٹیگائن کی ترکیبیں گرم موسم کے کھانے کے لئے بہت بھاری نہیں ہیں، اور ان میں سے بہت سے موسمی موسم گرما کی سبزیوں کا اچھا استعمال ہوتا ہے. انہیں ایک برتن میں روایتی طور پر تیار کریں یا بلند ذائقہ کا تجربہ کرنے کے لئے روایتی مٹی یا سیرامک ٹیگین کا استعمال کریں.
اگرچہ یہ امکان ہے کہ آپ سبز پھلیاں سال دور خرید سکتے ہیں، تکنیکی طور پر وہ موسم گرما کی سبزیوں میں ہیں. اس آسان ٹیگائن ہدایت میں مراکش مصالحے اور گوشت کے ساتھ جب وہ بہت سوادج ہوتے ہیں. نیبو کا رس یا محفوظ نیبو ٹانگوں کا ذائقہ شامل کرے گا.
میرے پسندیدہ ٹیگائنز میں سے ایک، یہ ایک سنہری بلب سے ہلکا شور کا ذائقہ اور محفوظ نیبو سے ایک ٹانگہ، لچکدار جوہر ہوتا ہے. زعفران، ادرک اور راس ایل ہانٹ استعمال ہونے والی عمودی مسالوں میں شامل ہیں.
آلو ایک ٹیگین کو ایک بھاری کھانا میں تبدیل کر سکتا ہے، لیکن اس مچھلی کے ٹیگین ہدایت میں نہیں، جہاں وہ ٹماٹر، پیاز اور مرچ مرچ کے ساتھ سطح پر ہوتے ہیں. امیر، ذہنی ذائقہ، ایک کلاسک مراکش کا اچانک چرمولا سے آتا ہے.