عمر کے ساتھ بیئر کو کیسے بہتر بنایا جا سکتا ہے
آپ نے بیئر کی ایک بوتل پر الفاظ 'بوتل بنائے ہوئے' محسوس کیا، لیکن یہ کیا مطلب ہے؟ لازمی طور پر، آپ کی بیئر ابھی بھی بوتل میں کھینچ کر رہا ہے اور یہ عمر کے ساتھ بہتر ہو رہی ہے.
بریک کاربنیٹ بیئر کو بوتل کنڈیشنگ کا استعمال کرتے ہیں اور پیکیجنگ سے پہلے کام کرنے کے لئے خمیر مقرر کرتے ہیں. یہ اکثر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن جب آپ بیئر کی بوتل ڈھونڈتے ہیں تو آپ کو ذخیرہ کرنے اور ڈالنے میں اضافی دیکھ بھال کرنا چاہئے.
بوتل مشروط بیئر کیا ہے؟
بوتل کنڈیشنگ ان طریقوں میں سے ایک ہے جسے بریک کاربنیٹ بیئر . خمیر کے بعد بیئر میں اب بھی معطل رہنے والا زندہ خمیر کا فائدہ اٹھانا، برے بوتل میں اس سے پہلے ہی بیئر میں تھوڑا سا چینی شامل کرتا ہے.
یہ ایک چھوٹی سی سیکنڈری خمیر سے نکلتا ہے جس میں کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا ہوتا ہے اور شراب کی ناگزیر مقدار میں پیدا ہوتا ہے. کیونکہ بیئر بوتل میں مہر لگایا گیا ہے، CO2 کی جگہ نہیں ہے اور اس وجہ سے بیئر کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے، لہذا خمیر کی پیداوار.
اس کا مطلب یہ ہے کہ بوتل مشروب بیئر کی بوتل میں عمر کی جائے گی. شراب کی طرح، بیئر بالغ ہو جائے گا اور ذائقہ میں ایک گہری کردار نکالیں گے. شراب کے برعکس، یہ عمل ایک اچھا، نرم کاربنشن بھی شامل کرتا ہے.
نظریہ میں، طویل عرصے سے بیئر میں بوتل بوتل خمیر کے دوران آرام کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، بہتر ہوگا. کچھ عرصے سے ایک عرصے سے ایک کیس میں ایک کیس میں پھینک دیا گیا ہے.
بوتل کے نچلے حصے میں جمع ہونے والے مردہ خشک خلیوں کی ایک پتلی فلم میں بوتل کنڈیشنگ کے نتائج. یہ نقصان دہ ہیں اور، کچھ بیئر شیلیوں میں، بیئر کی پروفائل کا ایک اہم حصہ ہے.
جبکہ بہت سے بیئر شیلیوں کو واضح ہونے کے لئے انعام دیا جاتا ہے، دوسروں کو خشک ہونے والی ذائقہ اور ذائقہ کی توقع ہوتی ہے. Hefeweizen، بویریا سے ابرک گندم بیئر اس کی ایک اچھی مثال ہے.
بوتل مشروط بیئر اسٹور کیسے
Homebrewers اور روٹی بیکرز جانتے ہیں کہ خمیر ایک نازک، زندہ ماحول ہے. چونکہ آپ کی بوتل مشروب ہونے والی بوتل میں اب بھی فعال خمیر ہے، یہ ضروری ہے کہ آپ اسے صحیح طریقے سے محفوظ رکھیں.
- ہمیشہ ٹوپی کے ساتھ مشروط حالت میں بیئر اسٹور، اس کی طرف کبھی نہیں.
- ایک ٹھنڈی جگہ اور براہ راست سورج کی روشنی میں بوتلیں بوتلیں.
- سٹوریج کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 53.6 F (12 C) ہے.
- آپ کے ریفریجریٹر میں بوتلیں ذخیرہ نہ کرو.
- گرمی گرم گرمی میں بہت فعال ہو جاتا ہے اور بیئر کو برباد کر سکتا ہے. یہ ایک چھوٹا سا شیلف زندگی ہوگا اور زیادہ کاربنیٹیڈ بن جائے گی، اکثر کھلے وقت کھولنے کے لۓ.
- بوتلوں کو بہت زیادہ جھٹکا یا ملاتے ہوئے بچنے کی کوشش کریں کیونکہ یہ خمیر کو کچلنے یا مار ڈال سکتے ہیں.
بوتل مشروط بیئر کی خدمت کیسے کریں
بوتل مشروط بیئر میں لفافی خمیر پیٹروں کے لئے خطرناک ہوسکتا ہے جو اس کی توقع نہیں کر رہا ہے. پریشان نہ کرو، یہ بالکل قدرتی ہے اور آپ بغیر کسی نقصان کے بغیر اسے پینے کے لے سکتے ہیں. تاہم، یہ آپ کی گلاس میں تمام خشک ہونے سے بچنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور اس وجہ سے ایک سست ڈسپلے مشروط بیئر کی بوتل کی کلید ہے.
- جب ڈالتے ہیں، تو اتنی سست اور ہم آہنگی کرو تاکہ تم بہت خمیر سے پریشان نہ ہو.
- بوتل کے اس آخری تھوڑا بیئر ڈالنے سے بچنے کے لئے اکثر یہ سب سے بہتر ہے کہ خمیر آباد ہوجائے.
آپ کی ترجیح پر منحصر ہے، بوتل مشروط بیئر ٹھنڈا یا گرم کی خدمت کی جا سکتی ہے. بہت سے بیئر aficionados ایک ٹھنڈی گلاس میں پیلا اور سنہری الٹ کی ترجیح دیتے ہیں یا فرج میں 20 منٹ کے بعد. اندھیرے کے اڈوں اکثر 50 سے زیادہ فی زیادہ سے زیادہ اسٹوریج درجہ حرارت پر بہترین ہیں.