گرین بیان کے ساتھ مراکش کے ٹیگائن کے لئے اس آسان ہدایت میں تازہ یا منجمد سبز پھلیاں استعمال کریں. میمنی کے لئے بیف یا بکری کو متبادل کیا جا سکتا ہے.
آلو گرین بین ٹیگائن کے مقبول مقبول ہیں. چوتھائیوں یا آٹھوں میں آلو کٹائیں، اور سبز پھلیاں ٹینڈر کے بعد برتن میں شامل کریں. آلو ٹیسٹ کئے جانے تک کھانا پکانا جاری رکھیں، اور نمک کے طور پر مطلوبہ طور پر شامل کریں.
کھانا پکانے کا وقت دباؤ ککر کے استعمال کے لئے ہے. ڈچ تندور یا روایتی برتن کا استعمال کرتے ہوئے ہدایت میں کھانا پکانے کا وقت دوگنا.
4 کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ (تقریبا 1/2 کلو) میمن، 3 "ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 1 پیاز، کٹی یا پتلی کٹائی
- 4 للی لہسن، دباؤ یا پتلی کٹ
- 1 ٹماٹر، grated (یا کھلی اور پتلی کٹی)
- 1 مٹھی تازہ اجملی، کٹا
- 1 ہاتھ سے تیار تازہ سیلابرو، کٹا
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 2 چائے کا چمچ ادرک
- 1 چائے کا چمچ ہلکی (یا 1/4 چائے کا چمچ مراکش پیلے رنگ کا رنگ)
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ کا پکا
- 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ
- -------------------------------------
- 1 لاکھ (تقریبا 1/2 کلو) تازہ یا منجمد سبز پھلیاں
- 1 ٹماٹر، چھیلے ہوئے اور محض کٹی
- 2 چمچوں نیبو کا رس یا 1
- محفوظ نیبو ، سہ ماہی
- سرخ زیتونوں کی ہنر مند (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
اگر روایتی برتن کا استعمال کرتے ہوئے، کھانا پکانے کے دوران ذیل میں کھانا پکانے کے وقت کو دوگنا اور پانی میں اضافی اضافہ کریں.
- دباؤ ککر میں، گوشت، پیاز، گرے ٹماٹر، لہسن، اجمی، سلنرو، زیتون کا تیل، اور مسالوں کو ملا. تقریبا 10 منٹ کے لئے، یا درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، جب تک کہ تمام پہلوؤں پر گوشت بھری ہوئی ہو.
- تقریبا 3 کپ پانی شامل کریں، مضبوطی سے احاطہ کریں اور اعلی گرمی پر دباؤ لائیں. جب دباؤ حاصل کی گئی ہے تو، درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں اور گوشت سے 20 سے 30 منٹ تک کھانا پکائیں.
- دباؤ کو ریلیز کریں اور ان کو پورا کرنے کے لئے سبز پھلیاں اور کافی پانی شامل کریں. کٹا ٹماٹر اور نیبو کا رس یا محفوظ نیبو شامل کریں. کور، اور گرمی میں واپس لوٹنا. جب دباؤ حاصل ہوئی ہے تو، درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ یا اس سے زیادہ کھانا پکائیں، جب تک پھلیاں بہت ٹینڈر نہیں ہیں. کھانا پکانے کے آخری 5 منٹ کے لئے آلو شامل کرنے کے لئے کھانا پکانے میں رکاوٹ.
- استعمال کرتے ہوئے زیتون شامل کریں. چٹائی کو کم کرنا جب تک وہ موٹی نہ ہو - اس کی سطح اچھی طرح سے پھلیاں کم ہو گی اور موسم بہار کے لئے ذائقہ ہو گی.
- گوشت، پھلیاں اور چٹنی کو کچلنے کے لئے مراکش روٹی کے ساتھ گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 846 |
| کل فیٹ | 53 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 117 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،314 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 15 جی |
| پروٹین | 44 جی |