کھپت کھانے کے تحفظ کے سب سے قدیم ترین اقسام میں سے ایک ہے اور سب سے آسان. یہاں خمیر شدہ سبزیوں اور پھلوں کے لئے کچھ ترکیبیں موجود ہیں جو مزیدار اور اچھی طرح سے آپ کے بیکٹیریا (جیسے دہی میں موجود ہیں) ہیں.
اگر آپ لییکٹو خمیر کرنے والی خوراک میں نئے ہیں تو، پہلے دو مضامین کو چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
01 کے 11
کس طرح لیکٹو خمیر کام کرتا ہےویسٹرن 61 / گیٹی امیجز لوکٹو خمیر، نمک، سبزیوں اور پانی سے زیادہ کچھ نہیں لیتا ہے - کوئی کیننگ، کوئی پسند نہیں. یہ سادہ عمل خوش قسمت حقیقت کی وجہ سے کام کرتا ہے کہ بیکٹیریا جو ہمارے لئے نقصان دہ ہو سکتا ہے زیادہ نمک کو برداشت نہیں کرسکتا، لیکن صحت مند بیکٹیریا (دانت سوچتے ہیں) جو کر سکتے ہیں. میں ان کے بارے میں سوچتا ہوں جیسے اچھے لوگ بمقابلہ اچھے لوگ. لیکٹو خمیر خراب لوگ اپنے پہلے مرحلے میں مسح کرتے ہیں، پھر اچھے لوگوں کو مرحلہ دو کے دوران کام کرنے کی اجازت دیتا ہے.
02 کا 11
لایکٹو خمیر بغیر شامل کردہ نمکMutlu Kurtbas / گیٹی امیجز روایتی لیکٹو - خمیر - جس میں عمل پیدا ہوتا ہے وہ حقیقی سیرورکریٹ اور کیمچی پیدا کرتا ہے - نمک شامل کرکے شروع ہوتا ہے. بہت سے نمکین. لیکن نمک کے بغیر لییکٹو خمیر کھانے کے دو طریقے موجود ہیں.
03 کا 11
ریڈ گوبھی Sauerkrautہییک کیممپ / گٹی امیجز ریڈ گوبھی روایتی sauerkraut کے رنگا رنگ تبدیلی. مجھے خرگوش اور جونیئر بیر میں میرا اضافہ کرنا پسند ہے. فوری، مزیدار ترکاریاں کے لئے کرکرا، کٹی سیب کے ساتھ اس کی خدمت کرنے کی کوشش کریں.
04 کا 11
لییکٹو خمیر گرین پھلیاںAndreas Kaspar / گیٹی امیجز جب وہ خمیر ہوتے ہیں تو سبز پھلیاں بہت اچھے ہیں. مجھے جار سے براہ راست باہر کھانا پسند ہے، لیکن وہ سوپ اور سلادوں میں بھی شامل ہیں.
05 کا 11
گاجر کیمچیلسییا میممیریکس / گیٹی امیجز کمچی بنانے کے لئے یہ آسان آسان گوبھی کیمیچی کا رنگا رنگ، مسالیدار تبدیلی ہے. یہ قدرتی طور پر اچھی طرح سے آپ کے پروبیکٹس کے ساتھ بھری ہوئی ہے. کوریائی یا دیگر ایشیائی سٹائل کے برتن کے ساتھ مزیدار خدمات انجام دی جاتی ہیں، یہ بھی چاول اور دیگر پکایا اناجوں میں اچھا ملا ہے.
06 کا 11
راشد کمچیجان میڈنڈ / گیٹی امیجز روایتی کیمچی عام طور پر اس کی اجزاء کے درمیان ایک قسم کی مادش - ڈیکون شامل ہیں. یہاں میں نے مٹی کی مقدار کو گوبھی میں مٹی کی کمی اور ذائقہ کو ظاہر کرنے کے لئے بدلا دیا ہے. سرخ پتلی چیری میلیشس یا فرانسیسی ناشتا مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے یہ ہدایت اس کی خوشگوار رنگ دیتا ہے.
07 کا 11
Sauerruuben - خمیر شدہ ٹرنپ Pickleبرازیل / گیٹی امیجز ایشیا اور یورپ دونوں میں فریم شدہ ٹرنپس روایتی علاج ہیں. Crunchy اور ہلکا پھلکا tangy، وہ ایک مخلوط سبزیوں ترکاریاں کے طور پر بہترین ہیں. وہ گوشت یا پولٹری کے ساتھ ساتھ بہت اچھا کام کرتے ہیں.
08 کے 11
کھلی ہوئی ایپل چٹنیڈانا ملر / گیٹی امیجز یہ لییکٹو خمیر شدہ سیب چٹنی کچلنے والی، ہلکی طور پر ٹانگوں اور کافی سوادج کی بناء پر ایک سوٹ ڈش کے طور پر استعمال کرنا کافی ہے. اس کے علاوہ آپ لییکٹو خمیر شدہ کھانے کی اشیاء کے تمام بہترین پروبیکٹو صحت کے فوائد حاصل کرتے ہیں.
09 کا 11
لییکٹو خمیر گاجرویسٹرن 61 / گیٹی امیجز کھدی ہوئی گاجر صرف صحت مند نہیں ہیں، وہ مزیدار ہیں. یہ طریقہ مہینوں کے لئے محفوظ طریقے سے محفوظ کرے گا.
10 کے 11
کھینچنے گرین ٹماٹر چنل ہدایتجل کانر / گٹی امیجز گرین چیری ٹماٹر اچار ایک ٹانگوں کا علاج ہے جو پنیر کے ساتھ مزیدار خدمت ہے یا صرف زیتون کی طرح ناشتا ہے. یہ ہدایت اس اختتام کے باغبانی کے موسم اجزاء کا بہت اچھا استعمال کرتا ہے.
11 کا 11
فریم شدہ سوئس چارارڈ تنصیب کا طریقہ ہےکارل پینڈل / گیٹی امیجز چارڈ کی رسیلی، کچلنے والی پتی اسکرینوں کو ایک منفرد جزو کے طور پر مکمل طور پر لچکدار سبز حصوں سے علیحدہ علیحدہ علیحدہ کیا جانا چاہئے. "سوئس" کے چارارڈ میں کافی قدرتی نمونہ شامل ہیں جو لیپٹو خمیر کو حاصل کرنے کے لئے نمک نالی کی ضرورت نہیں ہوتی. آپ کی ضرورت ہے پانی اور چوٹی.