روایتی لیکٹو - خمیر - جس میں عمل پیدا ہوتا ہے وہ حقیقی سیرورکریٹ اور کیمچی پیدا کرتا ہے - نمک شامل کرکے شروع ہوتا ہے. بہت سے نمکین. لیکن نمک کے بغیر لییکٹو خمیر کھانے کے دو طریقے موجود ہیں.
نمکین بیکٹیریا کی حوصلہ افزائی کرتا ہے جو ایک الکلین ماحول بنانے کی طرف سے سلٹ جوڑی خمیر شروع ہوتا ہے لیکن صحت مند، پروبیوٹک بیکٹیریا کی مدد کرنے میں مدد ملتی ہے اور کھانے کو خمیر کرنے میں مدد دیتا ہے. وہ اچھے لڑکے بیکٹیریا پھر ماحول بناتے ہیں جو بدترین لوگوں کو برقرار رکھتی ہے.
پہلے نمک قدم کے بغیر لییکٹو خمیر کا کھانا کرنے کے لئے، آپ کو زندہ، اچھی طرح سے آپ کے بیکٹیریا متعارف کرانے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے دو طریقے ہیں:
چھٹی شامل کریں
کھانا پکانے کے ہر ایک پینٹ پر چھتوں کا ایک چمچ شامل کریں جو آپ کو خمیر کرنا چاہتے ہیں. کھانے کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. لگتا ہے کہ آپ کو چھٹی نہیں ہے؟ دوبارہ سوچیں: اگر آپ کو دہی ہے تو، آپ کو چھڑی ہوسکتی ہے. صرف ایک کپڑے فلٹر یا چیزسلیٹ کے کئی پرتوں کے ذریعہ دہی دباؤ. موٹی دہی سوادج ہے. مائع جو اس سے الگ ہو گیا وہ چھٹی ہے.
پچھلی فریم سے برائن کا استعمال کریں
پچھلے خمیر سے ایک چکن کا چمچ شامل کریں جس کا کھانا آپ کو خمیر کرنا چاہتے ہیں. پچھلے خمیر کا اعتراف کبھی گرمی پر عمل نہیں کیا گیا تھا، اس میں زندہ اچھے آدمی بیکٹیریا شامل ہونا چاہئے. مثال کے طور پر، آپ نے صرف لییکٹو خمیر شدہ سبز پھلیاں کی ایک آخری جڑ کو گوبھ لیا. جھر میں اب بھی بہت سی دلہن موجود ہے. اپنا اگلے بیچ شروع کرنے کے لئے اس کا استعمال کریں.
ایک بار جب آپ نے چھٹی یا فعال برائن کو شامل کیا ہے تو، آپ کو نمک شامل کرنے کے لۓ کسی بھی قسم کے لییکٹو کوریج کے طریقہ کار کو آگے بڑھنا.