یہ پرانے فیشن ڈونٹس کے ساتھ نٹیمگ اور دار چینی کا ایک ڈش بنایا جاتا ہے. چینی میں گرم ڈونٹس رول کریں یا انہیں سادہ چھوڑ دیں. تجاویز اور مختلف حالتوں میں شہد ڈوب گئے اختیارات ملاحظہ کریں.
میرا دادا ایک بیکر تھا، اور یہ ڈونٹس نے مجھے ڈونٹس کی یاد دلائی ہے. میں نے ہمیشہ اپنے دوروں کے منتظر دیکھا، خاص طور پر جب اس نے ڈونٹس سے بھرا ہوا ایک بھوری کاغذ بیگ تھا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں سبزیوں کو کم کرنا
- 3/4 کپ چینی
- 4 انڈے
- 3 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (15 ونس)
- 4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چمچ نمکین
- 1/4 چائے کا چمچ کا نٹم
- 1/2 چائے کا چمچ زمین کی رفتار
- 1/8 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1 کپ دودھ
- گہری بھری ہوئی کے لئے سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
مختصر، چینی، اور انڈے کے ساتھ مل کر ملائیں.
ایک دوسرے کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، اور مصالحے کے ساتھ ساتھ گزریں. 1 کپ دودھ کے ساتھ علیحدہ علیحدہ مرکب میں ہلچل. جب تک خشک اجزاء نمی ہوجائے تو آٹا کو ہینڈل کرنے کے لۓ کم از کم ممکن ہو.
ایک آٹے ہوئے کپڑے سے متعلق سطح پر تقریبا 3/8 انچ کی موٹائی کو آٹا رول کریں. آٹا تقریبا 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.
دریں اثنا، ایک بھاری، گہری چٹنی میں 370 ° پر کھانا پکانا تیل سے تقریبا 2 سے 3 انچ گرمی ہوتی ہے .فیٹ تیار ہے جب ایک ڈونٹ مرکز تقریبا 1 منٹ میں بھوری ہو.
پین کو ہڑتال سے بچیں اور درجہ حرارت کو ممکن حد تک مستحکم رکھیں.
دوپہر 2 1/2 یا 3 انچ ڈونٹ کٹر کے ساتھ ڈونٹس کاٹیں.
گرم چربی میں بھری ڈونٹس، ایک لکڑی چمچ کے ساتھ احتیاط سے تبدیل جب پہلی شگاف ظاہر ہوتا ہے. کھانا پکانا جاری رکھیں اور اچھی طرح سے بھوری رنگ تک تبدیل. اس کے بارے میں 1/2 منٹ پورے فراڈ کا وقت لگے گا.
ڈونٹس کو بھوری کاغذ یا کاغذ تولیے پر ڈالو.
تقریبا 2 درجن ڈونٹس بناتا ہے.
تجاویز اور تغیرات
شہد ڈپٹا ڈونٹس ناریل کے ساتھ - درمیانے گرمی میں ایک چٹان میں، اباللہ پوائنٹ پر 1 کپ شہد لے لو. ڈونٹس کے بعد، گرم شہد میں سب سے اوپر ڈپ کے بعد، کوٹ میں تبدیل. اضافی ڈپپ بند کرو اور پھر ان کو ناریل میں ڈالو. خشک کرنے کے لئے ورق یا موم کاغذ پر راک پر رکھیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں