یہ کیلے کی کریم پائی کٹائی کیلے کے ساتھ پائی جانے والی مقبول میرجیو ہے. باقاعدگی سے پائی کرسٹ ، گہرا کریکر کراس، یا کوکی کرسٹ کا استعمال کرتے ہوئے اس پریشانی، کریمی پائی کے لئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (9 انچ) پائی شیل، پکا ہوا، ٹھوس (
- ایک پائی کرسٹ کو کس طرح تیار کرنا )
- 1/3 کپ نمی چینی
- 1/2 کپ کے تمام مقاصد کا آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 3 کپ دودھ
- 3
- انڈے یولک، تھوڑا سا پیٹا
- 1 1/2 چمچ وینیلا
- 1 چمچ مکھن
- 2 پائپ کیلے، پتلی کٹائی
- 3 انڈے سفید
- 1/4 ٹاسکر کریم کریم
- 1/3 کپ نمی چینی
اسے کیسے بنائیں
- 1/3 کپ چینی، آٹا، اور نمکین میں ساسپین میں مکس کریں. آہستہ آہستہ دودھ کو شامل کریں، ہموار تک ہلانا. مرکب بوجھ تک درمیانی کم گرمی پر کک، مسلسل ہلکا پھلکا.
- گرم مرکب کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا، جسے پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ ملنا، اور انڈے کا مرکب ساسپین میں واپس آنا اور دو منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا لگانا. گرمی سے ہٹا دیں وینیلا اور مکھن میں ہلچل. تھوڑا سا ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- ٹھنڈی بھرنے کے ساتھ ٹھنڈی شیل کے نچلے حصے میں کیلے کی جگہ رکھیں.
Meringue
- انڈے کی سفیدیاں اور کھودنے تک تکلیف کے کریم کو مار ڈالو. 1/3 کپ چینی آہستہ آہستہ شامل کریں. جب تک وہ ایک چمکدار چوٹی کو پکڑتے ہیں وہ انڈے کے سفید دھونے کو دھکا دیں.
- بھرنے پر چمچ meringue، کرسٹ کے کنارے پر سگ ماہی.
- تقریبا 10 منٹ کے لئے 375 ° پکانا، یا جب تک meringue اچھی طرح سے بھوری ہوئی.