ایک روایتی جاپانی اعتراف، دریاکی دو ہاتھ کے سائز کے امریکی سٹائل پینکیکس سے بنا ہوا ہے جو میٹھا بھرنے کے ساتھ مل کر سینڈوڈ کیا جاتا ہے، جس کا سب سے مقبول آزکی سرخ پھلیاں ( آرکو ) ہے. تاہم، قارئین، شاستن (کوری)، اور کریم (مما کریم، کریم کے ساتھ کریم وغیرہ) بھی مقبول ہیں. میٹھی سرخ بین بھرنے والی نرم، نم شہد پینکیک گرم اور تھوڑا سا تلخ جاپانی سبز چائے کے ساتھ مکمل طور پر جاتا ہے. ان ڈرایاکی کا ایک علاج کے طور پر یا دوپہر کے کھانے میٹھی کے طور پر لطف اٹھائیں. یہ جاپان میں بچوں کے درمیان جنگلی طور پر مقبول ہے اور بالغوں کی طرح. دریاکی سب سے اچھی طرح سے میٹھی بھوک پینکیکس کے دو سلائسوں کے درمیان ریڈ بین بھرنے کے ساتھ ایک میٹھی کے طور پر بیان کیا جاتا ہے.
ڈوریکی ان لوگوں کے لئے بہترین ہوسکتے ہیں جو کبھی کبھی روایتی جاپانی مٹھائی نہیں رکھتے ہیں کیونکہ اس میں کوئی غیر معمولی اجزاء نہیں ہے. ڈورکی کو مکیسا بھی کہا جاتا ہے. نارا میں مکاسا، جو آسکا کے سامنے ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے یا 3 چھوٹے انڈے
- 2/3 کپ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ
- بیکنگ سوڈا
- 3 چمچ پانی (یا دودھ)
- 1 کپ تمام مقاصد کے آٹا، سیفٹ
- 3/4 پونڈ ایککو (میٹھی آزکی مکھی پیسٹ)
- * کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا میں انڈے اور چینی رکھو اور بہت اچھی طرح سے پھینکیں.
- پانی میں بیکنگ سوڈا تقسیم کریں.
- انڈے مرکب میں پانی شامل کریں.
- آہستہ آہستہ انڈے کے مرکب میں sifted آٹا شامل کریں.
- ایک ہیلی کاپٹر یا گرم پلیٹ کو گرم کریں اور ہلکے تیل کو گرم کریں.
- اسکرین میں بٹر کی سکوپ ڈالیں اور ایک پینکیک بنائیں. (تقریبا 3-4 انچ قطر میں.)
- جب بلبلے کی سطح پر نظر آتی ہے تو اس پر مڑیں.
- 8-10 پینکیکس بنانے کے لئے اس عمل کو دوبارہ کریں.
- پینکیکس ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- پینکیکس کے جوڑوں بنائیں اور ان کے درمیان میٹھا پھلیاں ڈالیں.
تجاویز
- اگر آپ موٹی پینکیکس بنانا چاہتے ہیں تو، صرف کم پانی (یا دودھ) شامل کریں.
- آپ اپنے ڈورایاکی کو بھرنے کے لئے کووری شاستے کو بھی استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
- عیش و آرام کی آزکی کریم کو بھرنے کے لئے 200 ململوں کو کریم کے ساتھ تیار ازاکی پھلوں کی 150 گرام کا مرکب کریں.