نیویارک مقامی فوڈز

موسم اور مارکیٹوں میں کیا ہے تلاش کریں اس رہنما کے ساتھ نیویارک میں مقامی کھانے کی اشیاء کے لئے خریداری. ریاستی رہنمائی کی طرح، نیویارک گائیڈ ایک کام میں ترقی ہے. کیا ایک پسندیدہ مارکیٹ، سی ایس اے ، یا شریک کون ہے کہ ہمیں سب کے بارے میں جاننا چاہئے؟ اس کے بارے میں ہمیں یہاں بتائیں!

• 01 کے 07

  نیو یارک موسمی پھل اور سبزیاں

  نیویارک کے بازاروں نے "مقامی" ریاست ریاستوں کے ساتھ ساتھ نیو جرسی، کنیکٹک، مشرقی پنسلوانیا، اور مغربی میساچیٹس کے اندر سے پیدا کیا. جان بوجھ کر کسانوں کے بازاروں اور نیویارک کے موسمی پیداوار کے لئے اس گائیڈ کے ساتھ تعاون کا توقع ہے.

• 02 کے 07

  نیو یارک کے کسانوں مارکیٹ

  نیو یارک سٹی اور نیو یارک اسٹیٹ کسانوں کی مارکیٹوں سے بھرا ہوا ہے. مارکیٹوں میں بہت سارے بازار موجود ہیں جو موسم سرما کی یاد سے براہ راست چلتے ہیں، کسانوں کی مارکیٹیں تازہ پیداوار سے زیادہ فروخت کرتی ہیں، لیکن انڈے، شہد، گوشت، دودھ کی مصنوعات، اور تیار شدہ غذا (بیکڈ مال، محفوظ، وغیرہ) دستیاب ہیں- راؤنڈ. نیویارک کے کسانوں مارکیٹوں کو اس رہنمائی کے وسائل کے ساتھ آپ کے قریب ایک مارکیٹ تلاش کریں. (آپ کو یہ ٹویٹس خریدنے سے پہلے خریداری سے متعلق کسانوں کے لئے مفید مفید تلاش کر سکتے ہیں!)

• 03 کے 07

  نیو یارک مقامی کھانے کے بلاگز

  نیو یارک علاقائیوں سے بھرا ہوا ہے، اور خوش قسمتی سے ان میں سے بعض کو یہ بھی اندازہ لگایا جا رہا ہے کہ وہ کیسے کریں. ان نیو یارک مقامی فوڈز بلاگ کے ساتھ مقامی طور پر کھانے کے لئے خیالات اور پریزنٹیشنز حاصل کریں.

• 04 کے 07

  نیو یارک میٹ

  کنگسٹن میں فشرشر کے گوشت، نیویارک نے مقامی کسانوں سے نامیاتی طور پر اضافہ، گھاس کھلایا گوشت فروخت کرتا ہے. ان لوگوں کے لئے جو کنگسٹن کو ان کے قصور کے طور پر استعمال کرنے کے لئے کافی نہیں ہیں، انہوں نے لکھا ہے کہ کسبی کی ہدایت مند گوشت کا گائیڈ.

• 05 کے 07

  نیویارک مقامی فوڈس وسائل

  • سست فوڈ نیویارک شہر نیو یارک شہر میں مقامی کھانے کی تقریبات اور جیسے ذہنی لوگوں کو ڈھونڈنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے.
  • نیویارک کا فوڈ میوزیم تاریخی نیویارک شہر کے کھانے کی چیزوں کی ریکارڈنگ اور تحفظ کے لئے وقف ہے اور اس طرح ہر قسم کے لوٹ ایسٹ سائڈ پر ہر چیز کا ایک تہوار پیلی دن کے فخر پروموٹر ہے.
  • Ithaca کے فوڈ ویب Ithaca علاقے میں مقامی طور پر کھانے کے بارے میں شاندار معلومات فراہم کرتا ہے
  • Locavore کے ہینڈ بک میں نیویارک مقامی کھانے والے کے لئے، ہدایات کے لئے، ترکیبوں سے، عظیم وسائل ہیں

• 06 کا 07

  مغربی نیویارک اسٹیٹ کی خصوصیات: بفیلو ونگ اور ویک سینڈوچ

  ویسٹ سینڈوچز پر مغربی نیویارک بفیلو ونگ اور بیف کے لئے مشہور ہے. ہم سب بفلو پنکھ کے بارے میں جانتے ہیں (جو گھر میں بنانے کے لئے آسان ہیں، یہ بفاؤ ونگ ہدایت دیکھیں). ویک پر بیف (یا کچھ لوگ کہتے ہیں جیسے شراب) کم معروف ہے اور مسالیدار گھوڑے اور ایو جوس چٹنی کے ساتھ کململک کی روٹی پر روسٹ بیف کا کھلی چہرہ سینڈوچ ہے. یہ مغربی نیو یارک ریاست کے تقریبا تقریبا خاص ہے.

• 07 کے 07

  نیویارک پسندیدہ: فیوک اور بلیوفش

  فلوک (اکسمومر فاؤنڈیشن) اور نیلےفش لانگ آئلینڈ سے پکڑے جاتے ہیں، اور جب جنگلی پکڑے جاتے ہیں، دونوں کو سمندری گھڑی کے پروگرام کے ذریعہ "اچھے متبادل" کے طور پر درج کیا جاتا ہے.

  شعبوں کا موسم مئی کے روز مئی میں ہوتا تھا، لیکن ان مزیدار نیچے رہنے والوں کے تحفظ کے لئے تحفظات کی کوششوں نے حالیہ برسوں میں تقسیم کیا، جولائی میں اگست میں دوبارہ جون کو دوبارہ تقسیم کیا. فلوک ایک مضبوط فلاش ہے، گرائیلنگ کے لئے کامل سفید فش بولیں (اسے فلپ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں) اور تھوڑا سا نیبو جو رس یا ٹانگی پیاز سے لپیٹ وینٹریٹٹی کے ساتھ ٹاپ کرنا. تقریبا 4 پاؤنڈ میں زیادہ سے زیادہ وزن.

  بلیوفش، جون میں اکتوبر سے موسم میں، مشہور ذائقہ والا ہے. اس تیل کی مچھلی بہت اچھی ہے یا اس پر بھرا ہوا ہے. جب سب مچھلی کی طرح، تازہ تازہ ہو تو یہ سب سے بہتر ہے. نیلے فش کے لئے دیکھو جو اس دن یا دن پہلے پہلے پکڑے گئے تھے، زیادہ سے زیادہ.