نیو یارک موسمی پھل اور سبزیاں

نیویارک میں مقامی کھانے کا مطلب یہ ہے کہ مقامی طور پر برے بیئر، مقامی طور پر پکڑے ہوئے روٹی سے مقامی طور پر باندھے ہوئے روٹی، مقامی طور پر برے ہوئے کافی (اگرچہ پھلیاں خود ہی نہیں ہیں، ظاہر ہے، سلطنت سلطنت میں بڑھتی ہوئی ہیں). یہاں، ہم خود کو مقامی طور پر بڑھایا پھل اور سبزیوں کو محدود کرتے ہیں.

بعد میں فصل، ایک چھوٹا سا بڑھتی ہوئی موسم، اور موسم سرما میں ٹھنڈے موسم کی فصلوں کی ایک طویل فصل اپسٹیٹ کے نیچے سے چلتا ہے نیویارک کی موسمیاتی کی وضاحت کرتا ہے.

بالکل فصل دستیابی اور فصلوں کا دورہ خطے سے خطہ اور سال سے مختلف ہوتا ہے، لیکن یہ خلاصہ آپ کے قریب نیویارک کے کسانوں کی مارکیٹوں میں کیا خیالات کا جائزہ لینے میں مدد کرے گا.

آپ عام / قومی موسموں ( موسم بہار ، موسم گرما ، موسم خزاں ، موسم سرما ) کی طرف سے پیداوار کو بھی دیکھ سکتے ہیں.

سیب، جولائی سے اکتوبر (موسم بہار تک سردی اسٹوریج)

ارگلا، ستمبر کے ذریعے

اسپرگوس، مئی اور جون

بیسل، جولائی سے ستمبر

بیٹ، جون سے دسمبر

بلبیریز، جولائی اور اگست

بروکولی، جون سے نومبر

بروکولی رااب، نومبر سے نومبر

برسلز سپروٹ، ستمبر سے نومبر

گوبھی، اکتوبر سے اکتوبر

کینٹولپس، اگست اور ستمبر

گاجر، جون سے ستمبر (مقامی فصل میں مارچ کے ذریعے سٹوریج سے دستیاب ہے)

قافلہ، نومبر کے ذریعے اگست

Celeriac / Celery جڑ ، نومبر کے ذریعے ستمبر

اکتوبر، اکتوبر کے وسط میں

چارڈ، نومبر کے ذریعے

چیری ، جولائی

چشمیاں، ستمبر اور اکتوبر

مکین، اگست سے اگست

کرینبریری، اکتوبر سے دسمبر

ککڑی، جولائی سے اکتوبر

قارئین ، اگست

انڈے، اکتوبر سے اکتوبر

ایسکارول، ستمبر اور اکتوبر

فوا پھلیاں، مئی اور جون

فینل، اکتوبر اور نومبر

Fiddleheads، اپریل اور مئی

لہسن، جولائی سے اکتوبر (ذخیرہ سالہ راؤنڈ)

لہسن سکپس / گرین لہسن، مئی اور جون

انگور، ستمبر اور اکتوبر

گرین پھلیاں، جولائی سے ستمبر

گرین پیاز، ستمبر کے ذریعے مئی

کال، جون سے نومبر

جڑی بوٹیاں، اپریل سے ستمبر

کوہلیبی ، جون اور جولائی، ستمبر اور اکتوبر

لییکس، دسمبر سے دسمبر

لیٹو، اکتوبر کے ذریعے

خلیج، جولائی سے اکتوبر

موسم گرما کے ذریعے موسم بہار، موسم بہار

مورلز ، بہار

مشروم (زراعت)، سالہ دور

مشروم (جنگلی) موسم خزاں کے ذریعے موسم بہار

نیکٹیرین، اگست اور ستمبر

نٹلس، بہار

نیا آلو ، مئی

پیاز، جولائی سے اکتوبر (موسم سرما میں ذخیرہ)

اوکگانگو، اکتوبر سے اکتوبر

اجماع، نومبر کے ذریعے

پیرسپس، اپریل اور مئی اور پھر اکتوبر سے دسمبر تک

پیچ، جولائی سے ستمبر

ناشپاتیاں، دسمبر سے دسمبر

پی اے گرینس، اپریل سے جون

مٹر اور مٹر پوڈ، جولائی سے اکتوبر

مرچ (میٹھی)، جولائی سے اکتوبر

پلاٹس اور پلاٹس، اگست اور ستمبر

آلو، جولائی سے دسمبر (اسٹوریج سال کے دور سے دستیاب)

کککن، ستمبر کے ذریعے نومبر

Radicchio، ستمبر اور اکتوبر

مٹھائی، ستمبر کے ذریعے

جون میں مارچ، ریمپ

Raspberries، جولائی سے ستمبر

تالاب، جولائی تک مئی

اگست کے وسط اگست، اگست

اسکالینس، مئی تک مئی

شیلنگ پھلیاں ، ستمبر کے ذریعے ستمبر

پالئیےسٹر، مئی تک مئی

بہار پیاز، مئی اور جون

اسکواش (موسم گرما)، جولائی سے ستمبر

اسکواش (موسم سرما)، دسمبر سے دسمبر

سنگنگ نٹلس، بہار

سٹرابیری، جون

تھامے، ستمبر کے ذریعے

ٹماٹر، جولائی سے ستمبر

ٹرنپس، اگست کے وسط اگست (موسم سرما کے ذریعے سٹوریج سے دستیاب مقامی فصل)

وایلواں، اگست کے وسط اگست

موسم سرما اسکواش، دسمبر تک دسمبر

زچینی، جولائی سے ستمبر

Zucini Blossoms، جون اور جولائی