اس سوادج ڈش میں گراؤنڈ بیف اور پنٹو پھلیاں. یہ ایک تیز اور آسان بین ڈش ہے جو چاول کے بغیر یا بغیر کسی بھوکے خاندان کو پورا کرے گا. تازہ ترین سبزیوں نے چناب بچوں کو یہ بہترین حل بنا دیا ہے کیونکہ سبزیوں کو سوادج گوشت اور مکھی کے مرکب میں "چھپا" ہے. خالی چکنیں ڈش میں شامل ہیں. اگر آپ اپنے پنٹو پھلیاں میں کچھ گرمی پسند کریں تو مرکب میں ایک منڈلی جالپینو شامل کریں.
جنوبی میں، مکھی کا گوشت پھلیاں دینے کے لئے ایک لازمی روٹی ہے، لیکن crusty روٹی، tortillas، یا بسکٹ سب اچھا انتخاب بھی ہیں.
ڈش بھی ورسٹائل ہے. گوشت کی بجائے زمین کے ساتھ ڈش تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا ہلکا محسوس کریں. یا گوشتیر پھلیاں کے لئے ایک اضافی 1/2 پونڈ زمین کے گوشت یا زمین ساسیج شامل کریں. diced گاجر مرکب میں تھوڑا سا قدرتی میٹھی شامل کریں؛ اگر آپ پرستار نہیں ہیں تو انہیں چھوڑ دیں. یا ان کی جگہ لے لو 1/2 1/2 کپاس کا کٹائی. ڈش کے لئے اہم موسم بہار مرچ پاؤڈر ہے ؛ اگر آپ مختلف ذائقہ پروفائل کو ترجیح دیتے ہیں تو، کجون یا کروری کا منسلک یا بنیادی موسمی نمک مرکب پر غور کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 پونڈ زمین کا گوشت (80٪ سے 85٪)
- 1 کپ diced پیاز
- 1/2 کپ diced گاجر
- 1/2 کپ diced سبز گھنٹی مرچ
- 1/2 کپ diced سرخ (یا سنتری، پیلا، وغیرہ)
- 1 (14.5 اون) ٹماٹر (مائع کے ساتھ) diced کر سکتے ہیں
- 3 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 1 (4 آون) کٹا سبز سبزیاں ہلکے ہیں (نکالا نہیں)
- 2 (15 اونس) کین پنٹو پھلیاں (پکایا اور کھلی ہوئی)
- 1 چائے کا چمچ مسالیدار
- مرچ پاؤڈر مرکب
- 1 چائے کا چمچ نمک، یا ذائقہ
- 1/4 چائے کا چمچ خشک اورینگو
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
- اختیاری: 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ چپچل پاؤڈر (یا ancho)
- 1 1/2 کپ طویل اناج سفید چاول (یا بھوری)
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کے تیل کو بڑے پیمانے پر گرمی سے زیادہ بڑی گلیوں یا ڈچ کے تندور میں گرم کریں.
- جب تیل گرم اور چمکتی ہے تو، زمین کے گوشت، پیاز اور گجر کو سکیلیٹ میں شامل کریں. گوشت یا لکڑی چمچ کے ساتھ گوشت کو توڑو.
- بیف مرکب کو کھانا پکانا جب تک گوشت زیادہ گلابی نہیں ہے، اس وقت اکثر ہلکا پھلکا ہوتا ہے. اضافی drippings دور.
- گھنٹی مرچ، ٹماٹر، ٹماٹر کا پیسٹ، کٹ سبز مٹی، پنٹو پھلیاں اور موسمیاتی شامل کریں.
- مرکب ایک ابلاغ لے لو؛ 20 سے 25 منٹ تک گرمی، کور، کم گرمی سے زیادہ گرم لگائیں.
- دریں اثنا، پیکیج ہدایات کے بعد چاول کی 1 1/2 کپ کھانا پکانا. جب چاول تیار ہوجائے تو اسے ذائقہ اور گرم رکھو.
- مچھلی کی چھڑیوں کے ساتھ ساتھ پھلیاں چاول اور ایک ٹھوس سبز ترکاریاں فراہم کریں.
تجاویز
جب چربی باطل ہوجاتی ہیں اور ان کو چھوڑ دیا جاتا ہے، تو انہیں نالی سے نہ ڈالو. چربی پائپوں کو پگھل کر سکتے ہیں اور نتیجے میں مہنگی پلمبنگ کے مسائل ہیں. ایک خالی جار کے پاس قریب رکھیں. جار جب بھرا ہوا ہے تو، ڑککن کو اس پر ڈال دیں اور ردی کی ٹوکری میں چربی لگائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 714 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 68 ملی گرام |
| سوڈیم | 532 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 99 جی |
| غذایی فائبر | 31 جی |
| پروٹین | 55 جی |