مزورکک، جس میں مزاکا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، خشک یا غیر خمیر آٹا کے ساتھ بنایا گیا ایک فلیٹ پولش کیک ہے اور بادام کی پیسٹ کے کسی بھی مجموعہ کے ساتھ گزرتا ہے، محفوظ، خشک پھل، گری دار میوے، meringues، اور کبھی کبھی سادہ چھوڑ دیا. وہ چیز جو عام طور پر ہے وہ ایک انچ میں اونچائی سے زائد ہیں.
شمال مشرقی پولینڈ کے ایک مزار پولش لوک رقص، ایک ملک کے پھیلاؤ اور مزور سے کسی کا مزار بھی ہے.
روایتی طور پر ایسٹر میں خدمت کرتے ہیں، یہ پیسٹری بہت مزاج اور آسان بنانے کے لئے ہے، یہ اب میزیں سال بھر میں ظاہر ہوتا ہے.
رائل مزورکیک کو کیسے بنانے کے ان مرحلہ وار تصاویر دیکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 ونس مکھن (کمرے کے درجہ حرارت)
- 4 چمچ چینی
- 2 آون بادام (زمین کا چمکدار، 6 چمچ)
- 1/2 چائے کا چمچ نیبو
- جست (grated)
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 2 بڑے انڈے کے لوگ (سخت پکایا، سایہ)
- 1 بڑی انڈے کی زرد (خام)
- پنچ نمک
- پنچ دار چینی
- 6 آون زردوں کو محفوظ رکھتا ہے
- 6 ounces رسبری محفوظ ہے (یا چیری کے تحفظات)
- کنفٹنرز 'چینی (دھول کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- روشنی اور بھوک تک ایک بجلی مکسر کے ساتھ مکھن اور شکر مل کر کریم.
- ہاتھ سے، بادام، جھاڑو ، آٹا میں ہلچل، آٹے کو درست طریقے سے اور مشکل پکایا انڈے کی مالیت کو یقینی بنانا.
- خام انڈے کی زرد، نمک اور دار چینی شامل کریں، اور ہموار آٹا میں مکس کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں.
- پلاسٹک کی لپیٹ میں آٹا رکھیں اور کم از کم 30 منٹ کے لئے ریفریجویٹ کریں.
- حرارت کا تندور 375 ڈگری تک. ریفریجریٹر کو لپیٹ، 1/3 آٹا اور کٹائیں. ہٹا دیں یا ایک چھوٹا سا شیٹ پین کے ساتھ 8/3 آٹا ٹاٹا پین پر 2/3 آٹا رول کریں. پیرس یا "گودی" آٹا ایک فورک کی ٹائکس کے ساتھ. پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے واش (1 چائے کا چمچ پانی کے ساتھ 1 پٹا انڈے) آٹا.
- 1/3 آٹے باقی رہیں اور 1/4 انچ سٹرپس میں کٹائیں. آٹا پر سوراخ کرنے والی سٹرپس کا انتظام کریں. انڈے واش کے ساتھ برش کی چربی سٹرپس. 20 سے 30 منٹ تک پکانا، یا جب تک ہلکا پھلکا بھوری اور کرکرا.
- مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پادری کی جگہ پر پلیٹ اور چمچ کے پھل پر پٹھوں کو متبادل طریقے سے کھلی جگہوں میں محفوظ رکھتا ہے. کنفیکشنرز کے چینی کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
نوٹ: یہ کچھ مشکل کے ساتھ کام کرنے کے لئے آٹا ہو سکتا ہے، لیکن یہ ایک روایتی ہدایت ہے. یہ پیسٹری آٹا پائی آٹا کی طرح ہونے کا مطلب نہیں ہے. یہ نازک ہے اور تھوڑی سی کوکیز لیتا ہے، لیکن ذائقہ ضرور اس کے قابل ہے.
مزید پولش Mazurka کی ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 385 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 272 مگرا |
| سوڈیم | 308 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |