برسلز دو طریقوں سے چھٹکارا کیسے بازیں

گوبھی خاندان کے ایک برسلز مچھر، گھر باغ میں بڑھتی ہوئی ایک آسان اور اقتصادی سبزیوں ہیں. ہر پودے بڑھتے ہوئے موسم میں 3 پاؤنڈ سپرموں تک پہنچ سکتا ہے. زیادہ تر سبزیوں کی طرح، بروسلز کو خوبصورت طور پر منجمد کر دیا جاتا ہے.

چھوٹی سی گوبھی جیسے سستے اسٹاک پر بڑھ گئی ہیں. شاید آپ ان کو بھی موسم خزاں، موسم سرما یا ابتدائی موسم بہار میں اسٹاک پر فروخت کر سکتے ہیں. اگر وہ اسٹاک پر ہیں، تو وہ سخت، زیادہ ذائقہ، اور moister ہو جائے گا.

آپ ان کو بھی برباد کر سکتے ہیں، اسٹاک اور سبھی، اور پھر انہیں کھانے یا منجمد کرنے کے لئے کاٹ سکتے ہیں.

ان اقدامات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے تازہ یا منجمد برسلز مچھریں منجمد کر سکتے ہیں اور سال بھر میں انہیں لطف اندوز کرسکتے ہیں.

تازہ Blanched برسلز Sprouts منجمد کرنے کے لئے کس طرح

1. فرم کا انتخاب کریں، قطر سے 1 سے 2 انچ تک کمپیکٹ سپکیں. کیڑے کے نقصان کے کسی بھی نشان کے لئے دیکھو. ٹرم اور جڑ کے اختتام اور کسی بھی موٹے، پیلے رنگ، یا خراب بیرونی پتیوں کو چھوڑ دیں.
2. سردی، چل رہا پانی کے تحت دھونا. اگر آپ کیڑوں کو شکست دیتی ہے تو، اس کے گندے فی چمچ 1 نمک کے ساتھ سرد پانی میں تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے مسخوں کو پھینک دیں. نمک کسی بھی کیڑے یا کیڑے کو باہر نکال دے گی جو پتیوں میں چھپا ہو سکتی ہے.
3. برف اور پانی کے ساتھ ایک بڑی کٹورا بھریں؛ بیٹھو ایک طرف.
4. ہائی گرمی پر پانی کی ایک بڑی ذخیرہ بنانا.
5. Blanching وقت سر کے سائز پر منحصر ہے، اس طرح سائز کی طرف سے مسالوں کو الگ اور الگ کریں.
6. اگلا بڑے پیمانے پر پانی میں مسکراہٹ شامل کریں. 5 منٹ کے لئے بڑے مچھروں کو چمکانا، 4 منٹ کے لئے درمیانے مریضوں اور 3 منٹوں کے لئے چھوٹے مچھریں.

1. آپ بڑے پیمانے پر بڑے، درمیانے اور چھوٹے بیچوں میں پکائیں یا درمیانے درجے کو شامل کر سکتے ہیں جب بڑے بڑے پیمانے پر 1 منٹ کے لئے پکایا اور اس کے بعد چھوٹے منٹ میں 2 منٹ گزرے ہیں. 3 منٹ کے لئے ابلنگ جاری رکھیں.
2. کھانا پکانے کے عمل کو روکنے اور مکمل طور پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے برف کے پانی میں فوری طور پر پھونکنا پھینکنا.

1. ایک بڑے پرتوں میں بیکنگ شیٹ پر ایک پرت میں مچھر نکالیں اور خشک کریں. تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے مصیبتیں منجمد کریں.
2. فریزر بیگ یا کنٹینرز کو منجمد مرچوں کو منتقل کریں، اور ممکنہ حد تک زیادہ سے زیادہ ہوا کو دباؤ. ایک ویکیوم سگ ماہی نظام ایک بہترین سرمایہ کاری ہے، خاص طور پر اگر آپ بہت منجمد کرتے ہیں.
3. نام اور تاریخ کے ساتھ کنٹینرز یا بیگ لیبل کریں اور برسلز کے مسخوں کو 12 ماہ تک منجمد کریں.
4. تازہ شدہ برسلز مچھروں کی ایک پونڈ تقریبا 1 1/2 فی صد منجمد ہوجاتا ہے.
5. منجمد مچھروں کو کھانا پکانے کے لئے، ایک ساسپین میں موسمی پانی کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک فوق لائیں. گرمی، کور، اور تقریبا 10 سے 15 منٹ، یا ٹینڈر تک کھانا پکانا. ٹھوس ٹماٹر کے ساتھ ابھر کر برسلز مسکراہٹ کی یہ ڈش منجمد مرچ سے لطف اندوز کرنے کا دوسرا راستہ ہے. پھر کریم اور پنیر کے ساتھ ایک گرینٹ میں پکایا جا سکتا ہے.

برست برسلز مچھروں کو کس طرح منجمد کرنے کے لئے

1. ٹرم اور مندرجہ بالا مرحلے 1 اور 2 کے بعد برسلز مچھر صاف کریں.
2. تندور کو 400 ایف (200 سی / گیس 6) گرم کریں.
3. ٹاس برسلز کے ہر پونڈ کے لئے اضافی کنواری زیتون کے تیل کے تقریبا 2 چمچوں کے ساتھ مچھر.
4. ایک جلی رول پین میں یا مسخ شدہ بیکنگ پین میں مرچوں کا بندوبست کریں.
5. تقریبا 40 منٹ، یا ٹینڈر تک روٹ، مساجوں کو تبدیل کرنے کے لئے اکثر پین کو ملاتے ہوئے.

1. ایک ریک میں ہٹائیں اور چشموں کو مکمل طور پر ٹھنڈا دیں. ٹھوس فریزر بیگ یا کنٹینروں کو ٹھنڈے مچھروں کو منتقل کریں.
2. نام اور تاریخ کے ساتھ لیبل 12 مہینے تک ریستوران مرچوں کو منجمد کرو.
3. مائکروویو میں ٹینڈر یا گرمی تک جب تک تھوڑا سا زیتون کے تیل یا مکھن میں ایک کھلی یا سوراخ میں کھانا پکانا، کھانا پکانا. اگر نیند کا جوس کا 1 چمچ کے ساتھ ٹاسکنا ہو تو.

ایمیزون سے ایک FoodSaver ویکیوم سگ ماہی نظام خریدیں

ایمیزون سے ایک FoodSaver FreshSaver ہینڈ ہیلڈ ویکیوم سیلنگ سسٹم خریدیں