یہ بتھ کا اعتراف روایتی طریقے سے نسبتا تیز اور آسان ہے. بتھ کے پیروں کو رات بھر رات کھایا جاتا ہے اور پھر وہ بھوری ہوئی اور آہستہ آہستہ 3 گھنٹوں تک پھنسے ہوئے ہیں.
یہ ایک شارٹ کٹ ہدایت ہے، لیکن بتھ ٹانگیں وقت کے ایک حصے میں ٹینڈر اور مزیدار باہر آتے ہیں. آلو گرائنٹ یا برے ہوئے آلو کے ساتھ بتھ کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 بڑی بتھ ٹانگیں
- 1 نمک نمک (کچل)
- 1/2 ٹیس کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 1/2 ٹیس تیمم (خشک یا 2 چمچ تازہ تھم پتیوں)
- اختیاری: 2 juniper بیر (کچل)
- 1 بڑے بیل پتی (کچل)
- اختیاری: 1 کپ بتھ چربی
اسے کیسے بنائیں
- ایک آلو بیکنگ ڈش یا پین میں بتھ ٹانگوں کو رکھیں. انہیں بغیر کسی بھیڑ میں فٹ ہونا چاہئے.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، نمک، مرچ، تھم، کچلنے جنونپر بیر، اور خامہ خیز پتیوں کو یکجا. مرکب کے ساتھ بتھ ٹانگوں کو پھینک دیں.
- پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور 24 گھنٹے تک یا رات تک ریفریجریٹ کریں.
- جب آپ بتھ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، تندور 325 ° F تک گرم کریں.
- کسی بھی اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے کاغذ ٹاوروں کے ساتھ بتھ ٹانگوں کو پیٹ. کلنا نہ کرو بتھ ٹانگوں، جلد کی طرف نیچے، ایک بڑے، بھاری تندور محفوظ skillet میں درمیانے گرمی کے اوپر رکھیں. انہیں بھوری رنگ تک ہر طرف سے تقریبا 8 سے 10 منٹ تک کھانا پکانا اور آپ کو چربی کی کافی مقدار میں کھانا پکانا. ایک 10 یا 12 انچ آئرن سکلیٹ میں، آپ کو چربی کا 1/4 انچ ہونا چاہئے. اگر آپ کی ضرورت ہے تو بتھ چربی شامل کریں.
- اگر skillet تندور محفوظ نہیں ہے یا پیروں کو فٹ کرنے کے لئے کافی کافی نہیں ہے، فٹ بیٹھنے کے لئے کافی بڑے پیمانے پر بیکنگ پین میں ٹانگیں اور چربی منتقل کریں. ورق کے ساتھ سختی یا بیکنگ پین کو ڈھانپیں. 2 گھنٹے تک پکانا
- ورق کو ہٹا دیں اور بیکنگ جاری رکھیں، 1/2 فی گھنٹہ کے لئے ابھی تک جلد اور چربی کی پتیوں کے ساتھ. چربی کے چمچ کے سب سے پھینک دو اور ایک دوسرے 30 منٹ کے لئے بیکنگ، جلد کی طرف بڑھتے رہیں.
آلو گرائنٹ یا برے ہوئے آلو کے ساتھ خدمت کرو.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 764 |
| کل فیٹ | 64 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 29 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 715 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 43 جی |