کیا آپ اپنے دانتوں کو ایک ٹینڈر، رسیلی اور مسالے دار گوشت میں ڈوبنے کا خیال پسند کرتے ہیں جو اصل میں گوشت سے متعلق ہیں؟ اس کے بعد سرخ تر دال اور بلگور کے ساتھ بنایا جاتا مقبول ترکی ہدایت آپ کے لئے بہترین ہے، خاص طور پر اگر آپ ایک سبزی یا شاکر ہیں.
ترکی میں، ان ٹینڈر کی نعمتوں کو 'پاریمک کوفیسی' کہا جاتا ہے (مری - جی - ایم ایم 'کیف-ٹائی SEE'). وہ سردی کے طور پر سردی کی خدمت کرتے ہیں، یا 'میز'، یا سماجی اجتماعوں میں انگلی کی خوراک کے طور پر. وہ جماعتوں کے لئے بہت اچھا ہیں، بہت آسان اور سستے اور سب سے محبت کرنے کے لئے سستا.
آپ انہیں ایک دن یا دو سے قبل پہلے ہی بنا سکتے ہیں کیونکہ وہ بہت دنوں سے ریفریجریٹر میں بہت دنوں سے ذخیرہ کرتے ہیں. حقیقت میں، زیادہ گوشت کا گوشت باقی، ذائقہ وہ بن جاتے ہیں.
کامل پارٹی فوڈ
آپ کی اگلی جماعت کے لئے، اس طرح کے طویل عرصے سے، گول گوشت کی بالیاں اس طرح پر ڈالیں جیسے آپ اپنے ببل ٹیبل میں رنگ کا ایک ٹکڑا شامل کرسکتے ہیں. آپ اپنے مہمانوں کے پاس گزرنے کے طور پر آپ کو تیزی سے غائب گوشت والیوں کے تلے لگے گا.
اسے ایک انٹرایکٹو سنیک بنائیں
بات چیت کے لے جانے کے لۓ، آپ کو بھی زیادہ سے زیادہ انٹرایکٹو مذاق کے لئے اضافی رومن لیٹٹ اور کچھ نیبو کی پتیوں میں شامل کر سکتے ہیں. کیا آپ کے مہمانوں کو ایک لیٹو پتی کے اندر ایک گوشت کا گوشت ملتا ہے، کچھ نیبو کے جوس پر نچوڑ اور اپنے منہ میں پاپ. ایک بار وہ کوشش کرنے کے بعد، وہ روکنے کے قابل نہیں ہوں گے.
اس انگلی کے کھانے کے بارے میں بہترین حصہ یہ ہے کہ یہ آپ کے لئے بہت اچھا ہے. meatballs کم موٹی ہیں، آپ کو دالوں سے پروٹین اور ریشہ، بلغور سے صحت مند کاربس، اور سبز پیاز اور لال مرچ سے کافی کافی مسالا حاصل ہوتی ہے تاکہ یہ ڈش کامل اطراق یا ناشتا بنا سکے.
آپ مصروف دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں کچھ 'کارمک کوفیسی' تیار کرسکتے ہیں. جب آپ رن پر ہوتے ہیں تو آپ کے منہ میں کچھ پاپ کرنا آسان ہے. دو یا تین گوشت کی بالیاں آپ کو مکمل اور کھانے کے درمیان مطمئن رکھنے کے لئے کافی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گول کپ لال دال
- 5 کپ پانی
- 1 1/2 کپ ٹھیک بلغور
- 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 2 چمچوں میٹھا لال مرچ پیسٹ
- 3 چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- چینی کی پنچ
- چکھنے کے لئے زیادہ یا کم 1 چائے کا چمچ گرم سرخ مرچ
- سبز سبزیاں کا ایک گروپ، صاف اور کٹا
- اطالوی اجملی کے 1 بڑے گروپ، صرف پتیوں، موٹیوں کو ہٹا دیا، پتلی کٹی
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ نیبو کا رس
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، جب تک پانی صاف ہو جاتا ہے جب تک تار میش اسٹرینر میں لال دالوں کو دھو. دالوں کو بڑے ساسپین میں منتقل کریں اور پانی میں اضافہ کریں. گرمی کو اونچائی سے بچاؤ اور ایک ابال لے لو.
- پانی کے فوائد کے بعد، پین لپیٹ کر کھینچ کر چھوڑ دو، گرمی کو کم کریں اور دالوں کو اب تک جب تک وہ بہت ٹینڈر نہیں ہوتے اور الگ ہوجائیں. مزید پانی شامل کریں، اگر ضرورت ہو تو وہ ضرورت ہو. ایک بار جب دال مکمل طور پر پکایا جاتا ہے تو، دالوں کے اوپر باقی 1/2 فی صد یا 1/2 1/2 سینٹی میٹر پانی ہونا چاہئے. اگر بہت زیادہ ہے تو، آسانی سے کچھ پانی نکالو. اگر بہت کم پانی ہے تو، کچھ پانی الگ الگ کر لیں اور اسے صحیح سطح پر لانے کے لئے کافی اضافہ کریں.
- جبکہ دال اب بھی گرم ہیں، ٹماٹر اور کالی مرچ پیسٹ اور موسم سازی میں ہلچل. پھر ٹھیک بلغر شامل کریں اور ایک لکڑی چمچ کے ساتھ مل کر جب تک ساتھ مل کر ہلکیں. پین کو دوبارہ ڈھانپیں اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دیں.
- جیسا کہ مرکب ٹھنڈا ہوتا ہے، بلگور اضافی مائع جذب کرتا ہے اور نرم بن جاتا ہے. جب یہ ہینڈل کرنے کے لئے کافی اچھا ہے، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، سبز پیاز اور کٹ اجمی میں گھومتے ہیں جب تک وہ مرکب کے ذریعے اچھی طرح تقسیم نہیں ہوتے ہیں. آخر میں، مرکب کا مزہ چکھو اور اپنے ذائقہ میں زیادہ نمک اور گرم مرچ شامل کریں.
- لیٹو پتیوں کے ساتھ آپ کی خدمت کرنے والا پوٹا لائن کریں، پھر اپنے گوشت کی بالیاں بنانا شروع کریں. بڑے اخروٹ کے سائز کے بارے میں مرکب کا ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے، ٹھوس سروں کے ساتھ ایک طویل سلنڈر شکل میں تشکیل دیتے ہیں اور اس پر رکھتے ہیں. دہرائیں جب تک کہ تمام مرکب ختم ہوجائے.
- آپ اپنے گوشت کی بکسوں کو کسی بھی طرح سے اسٹیک کرسکتے ہیں، کئی پرتوں کو بنا سکتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ گارنش کے لئے زیادہ کٹی اجمی پتیوں کے ساتھ اپنے اسٹیک کے اوپر چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 159 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 710 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 8 جی |