یہ حیرت انگیز نمونہ سویٹوچ فارم میں ایک اہم چونے پائی کی طرح ذائقہ کرتا ہے. گراہمی کریکرز پر مارشمیوں کو ہلکا پھلکا خشک اور پگھلا دیا جاتا ہے. کریکرز تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور پھر امیر، ٹارٹ کلیدی چونا دھیان سے سینڈوڈ. گھر کی کلیے کی چونے کے دائرے یا آپ کے پسندیدہ اسٹور خریدا برانڈ کے لئے شامل ہدایت کا استعمال کریں.
آپ کے پاس شاید بہت سارے کلیوں کا دھیان باقی ہے. بیر یا پھل کا سلائسس کے لئے ڈپ کے طور پر استعمال کریں، یا شارٹڈ کوکیز ، سکونوں یا بسکٹ کے لئے پھیلنے کے طور پر اس کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 چمچوں مکھن
- 3/4 کپ نمی چینی
- 1/2 کپ 100٪ اہم چونے کا رس
- 5 بڑی انڈے کے لوگ
- اختیاری: 2 سے 3 چائے پیسہ چونے زہر (پتلی گرے)
- 24 گہرا کریکر چوکوں (یا اس سے زیادہ)
- 12 معیاری مارشمیوں (یا خاص مربع مارشمیوں، مزید استعمال کر سکتے ہیں)
اسے کیسے بنائیں
- ایک سٹینلیس سٹیل یا گلاس کٹورا پر ٹھیک میش سٹرینر رکھیں.
- درمیانی کم گرمی سے زیادہ درمیانے چٹان میں، مکھن کو پگھل دیا. گرمی سے ساسپین کو ہٹا دیں اور چینی، اور چونے کا رس شامل کریں؛ مرکب کرنے کے لئے کس طرح. جب تک انڈے کی ملازمتوں میں مرکب ہموار ہوجاتا ہے.
- گرمی پر ساسپین واپس رکھو اور مسلسل تھوکتے وقت پکانا جب تک کہ مرکب تقریبا 180 F سے 190 F تک پہنچ جاتا ہے، فوری طور پر پڑھنے والے تھرمامیٹر پر، یا جب تک اس کو چمچ کے پیچھے نہ بنائے. چمچ کے ساتھ ٹیسٹ کرنے کے لئے، قارئین میں دھات یا لکڑی چمچ ڈپ. اسے لے لو اور راستے بنانے کے لئے قارئین فلم کے ذریعے چمچ کے پیچھے اپنی انگلی کو ڈراؤ. اگر راستہ واضح رہتا ہے اور نہیں بھرتا ہے تو، قارئین کیا جاتا ہے. مرکب ابال مت دو یہ ٹھنڈے گا جیسا کہ ٹھنڈا ہوتا ہے.
- میش سٹرینر کے ذریعہ گرم کنڈرڈ مرکب ڈالو. Strainer میں پیچھے چھوڑ دیا سویلس کو ختم کریں.
- استعمال کرتے ہوئے، مرکب میں پتلی grated چونے جھاڑو ہلچل.
- تشکیل سے جلد کو روکنے کے لئے قارئین کی سطح پر پلاسٹک لپیٹ کی ایک شیٹ رکھیں. 3 سے 4 گھنٹے تک، یا مکمل طور پر ٹھنڈے تک ریفریجریٹ.
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- ایک بڑے حوصلہ افزائی بیکنگ شیٹ پر 12 گرامر پٹھوں چوکوں کا بندوبست کریں.
- اگر چاہے تو، ایک گیس برنر سے یا ایک باورچی خانے کے برچ مشعل کے ساتھ ایک کھوپڑی پر تھوڑا سا مارشمیوں کو چراغ کریں. ہر گہمھم پٹرا مربع پر ایک مرشمیلو رکھیں. 5 سے 7 منٹ تک پکانا، یا جب تک وہ بولا اور نرم نہ ہو.
- دریں اثنا، باقی گاکر پٹاکروں کو دوسرے بیکنگ شیٹ پر بندوبست. ہر مربع پر ٹھنڈے کلید چونے کے ایک چمچ کے بارے میں چمچ. بیکار شیٹ کو فریزر میں 5 منٹ کے لئے یا بہت سردی اور فرم تک رکھو. یا اچھی طرح سے ٹھنڈا تک ریفریجویٹ کریں.
- جب مارشمریلو نے گہرا ٹریکرز تندور سے باہر آتے ہیں، تو توڑنے کے لئے نرم مارشمیوں کو تھوڑا سا چھوٹا. انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو اور ایک ٹھنڈے چونے کی دھڑکن سے گزر کر گراہمی پٹھوں کو ہر ایک پر پھینک دو. ایک بار خدمت کرو.
تغیرات
لیون یا گھر کی نیبو کے ساتھ نیبو meringue s'mores بنائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 409 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 91 ملی گرام |
| سوڈیم | 198 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 76 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |