یہ ٹانگے چونے ناریل سلاخوں کلاسک نیبو سلاخوں پر ایک تازگی موڑ ہیں ! ان میں ایک باری، کچلنے والی چھوٹی سی کھیت ہے جو ٹوسٹ ہوئے ناریل کے ساتھ چل رہی ہے. چونا لگانا حیرت انگیز اور کریمی ہے، ایک میٹھی ٹار ذائقہ کے ساتھ جو بالکل جوڑا کے ساتھ بالکل جوڑا ہے.
چونکہ یہ سلاخوں کو چونے کا رس سے بہت زیادہ ذائقہ ملتا ہے، اگر ممکن ہو تو تازی نچوڑ کا رس استعمال کرنے کی کوشش کریں. بوتل کے رس صرف ذائقہ اور شدت میں موازنہ نہیں کرتا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ٹوسٹڈ ناریل کیڑے کے لئے :
- 1/4 کپ / 1 اچھال ٹوکری ناریل (میٹھی)
- 8 آئس ناپسندیدہ مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1/2 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 چائے کا چمچ ناریل نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 کپ / 9 ونس تمام مقاصد کا آٹا
- بھرنے کے لئے:
- 8 بڑے انڈے
- 1 1/4 کپ چونے کا رس (تازہ)
- 2 3/4 کپ چینی
- 2 لائم (زیسٹ)
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- اختیاری: سبز کھانے کا رنگ
- گارنش: 1/4 کپ پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
کرسٹ بنانے کے لئے:
- تندور سے 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے. ایک ریموٹ بیکنگ شیٹ پر ناریل ڈالیں اور اسے 8-10 منٹ تک پھینک دیں، ہر 3-4 منٹ تک ہلائیں، جب تک یہ ہلکا سا سنہری بھوری نہ ہو. مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- ایک مکھی اور گلی دار چینی کو ایک ساتھ مل کر کریم میں برقی مکسر کا استعمال کریں جب تک روشنی اور بھوک نہ ہو. دونوں نکات شامل کریں، پھر مکسر کے ساتھ کم، نمک، آٹا، اور ٹوسٹڈ ناریل شامل کریں. ہاتھ سے اختلاط ختم، ایک spatula کے ساتھ stirring اور کٹورا کے نیچے اور کٹورا کے ساتھ ساتھ scraping.
- 9 × 13 پین کو ورق کے ساتھ لائن کریں تاکہ یہ اطراف کو بڑھاؤ، اور ورق کو غیرسٹک کھانا پکانے کے سپرے سے چھڑکیں. پین میں آٹا سکریپ کریں اور اسے بھی ایک پرت میں دبائیں.
- 350 فٹ پر 25-30 منٹ کے لئے کرشنگ پکانا، جب تک کہ یہ سب سے اوپر پر سنہری براؤن ہے. جبڑے پکا ہوا ہے، بھرنے کی تیاری کرتے ہیں تو اس طرح کے جبڑے پر چلنے کے لے جانے کے لئے تیار ہے.
بھرنے کے لئے:
- ایک بڑی کٹورا میں، انڈے، چونے کا رس، چینی، اور چونا جھاڑو کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گھومتے ہیں. انڈے کے مرکب کے سب سے اوپر پر آٹا اٹھائیں، اور اس کے ساتھ ساتھ بھیڑیں. سبز کھانے کے رنگ کی ایک ڈراپ میں شامل کریں، اگر آپ اسے استعمال کرنا چاہتے ہیں اور اس میں گھومتے ہیں. اگر ضروری ہو تو کچھ اور شامل کریں، جب تک کہ آپ کو ہلکے سبز رنگ ملے. آہستہ آہستہ جاؤ - زیادہ رنگنے میں اضافہ کرنا آسان ہے، لیکن اگر آپ غلطی سے بہت زیادہ شامل ہو تو اس کو ہٹانا ناممکن ہے!
- بھرنے کے بعد بیکنگ کیا جاتا ہے، تندور سے ریک کا حصہ راستہ سلائڈ. گرم کرسٹ پر بھریں ڈالیں اور اسے تندور میں سلائڈ کریں. درجہ حرارت کو 325 F تک کم اور 25-30 منٹ تک پکانا. سلاخوں کو انجام دیا جاتا ہے جب مرکز سختی سے جڑواں پھیر لیتا ہے.
- ایک بار پھر، تندور سے پین کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں جب تک کہ کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے. سلاخوں کے کمرے کے درجہ حرارت کے بعد، مکمل طور پر سردی تک ریفریجویٹ کریں. کاٹنے کے لئے، سلاخوں کے طور پر ورق کے ذریعے بار سے سلاخوں کو ہٹا دیں، اور بڑے تیز شیف کی چھری کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیں. سب سے اوپر پاؤڈر چینی کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے چھڑکیں. ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے کنٹینر میں ایک ہفتے کے لئے ذخیرہ چونے ناریل سلاخوں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 386 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 87 ملی گرام |
| سوڈیم | 337 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |