میں نے ہمیشہ مونگ پھول کوکیز سے پیار کیا ہے. لیکن کوکیز بنانے کے لئے fussy ہیں. میرا دماغ تھا - کیوں نہیں انہیں ایک بار کوکی میں بنانے کی کوشش کریں؟
میں جدوجہد کرتا ہوں کہ آیا 9 "ایکس 13" پین یا 11 "X 15" جیلی رول پین کا استعمال کرنا ہے، لیکن چھوٹے پین کے ساتھ جانے کے لئے پہلے راؤنڈ کا فیصلہ کیا. اور یہ کامل تھا. یہ کوکیز امیر اور نرم اور خوشبودار اور ٹینڈر ہیں، سب سے بہترین میوے مکھن اور چاکلیٹ کا ذائقہ مجموعہ. چاکلیٹ فرسٹنگ ان کوکیز کے ساتھ کامل ہے؛ چاکلیٹ چپس اور مونگ پھول مکھن چپس کا مجموعہ صرف کامل ہے. یہ سلاخوں کے ساتھ خوبصورتی سے تھوڑا سا نرم اور خوبصورت بناتا ہے.
یہ ایک بہترین بار کوکیز میں سے ایک ہے جسے میں نے کبھی بنا دیا ہے. وہ اب کوکیز کے بجائے کرسمس کے لئے روایتی ہیں. ان کی کوشش کرو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ مکھن (نرم)
- 1/2 کپ مونگھلی مکھن
- 1/2 کپ چینی
- 1/3 کپ ہلکے بھوری شکر
- 1 انڈے
- 2 چمچ دودھ
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 1/2 کپ آٹا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 2 کپ مونگھلی مکھن چپس (تقسیم)
- 2 کپ چاکلیٹ چپس (سیمسویٹ)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 ° F. غیر اسٹیک بیکنگ سپرے کے ساتھ آٹا اور الگ الگ ایک 13 "x 9" پین سپرے.
- ایک بڑی کٹورا میں، مکھن مکھن اور 1/2 کپ مونگھلی مکھن اور اچھی طرح سے مکس. چینی اور بھوری شکر شامل کریں. پھر انڈے، دودھ اور ونیلا میں ہلچل.
- آٹا احتیاط سے پیمائش کریں ، اور بیکنگ سوڈا اور نمک کے ساتھ ساتھ بیٹریاں میں شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- تیار پین میں آٹا پھیلائیں. 20-30 منٹ کے لئے پکانا یا جب تک سلاخیاں صرف طے شدہ اور سنہری براؤن ہلکے ہیں. آٹا پہلے سے تھوڑا تھوڑا سا بڑھ جائے گا، لیکن اس کے بعد اسے واپس لے جائے گا. جب سلاخوں کو رنگا رنگا رنگ دیا جاتا ہے تو وہ بیکنگ کرتے ہیں .
- جب آپ تندور سے باہر کی باریں لے جاتے ہیں، تو ان کو فوری طور پر ان کے ایک کپ کا مکھن مکھن چپس کے ساتھ پھیلاتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ چپس کی قسم کا استعمال کرسکتے ہیں جو چاکلیٹ کے ساتھ تبدیل ہوجاتے ہیں.
- سلاخوں کو ٹھوس ریک پر رکھو. آپ چاہتے ہیں کہ چاکلیٹ اور میوے مکھن مکھن چپ ٹھنڈنے سے پہلے بار پھر گرم ہو جائیں.
- پھر ایک چھوٹا مائکروویو محفوظ کٹورا میں چاکلیٹ چپس اور باقی میوے کا مکھن چپس کا 1 کپ جمع. 1 منٹ کے لئے اعلی پر مائکروویو، ہٹا دیں اور ہلانا. 30 سیکنڈ وقفے کے لئے مائکروویو کو جاری رکھیں، ہر وقفہ کے بعد ہلچل کریں، جب تک مرکب ہموار نہ ہو.
- اس مرکب کو سلاخوں پر ڈالو اور آہستہ آہستہ کوٹ پر پھیلاؤ. سیٹ تک کھڑے ہونے دو، پھر بار بار خدمت کرنے کے لئے کاٹ دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 299 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 256 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |