لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھیڑ کی خوشبودار اور ٹینڈر روسٹ ریک چھٹیوں یا خصوصی موقع کے لئے ایک تہوار اور خوبصورت ادارہ ہے. اپنے قصور سے "فرانسیسی" اپنے کلاکس پریزنٹیشن کے لئے ریکس سے پوچھیں (کلاسک پریزنٹیشن کے لئے سب سے اوپر جوڑی کی ہڈی سے چربی اور گوشت کو ہٹائیں). یہ روسٹ خوبصورت ہے Pinot Noir ریڈ شراب کی کمی سوٹ یا ٹکسال Chutney کے ساتھ . عظیم اطراف وائلڈ مشروم کے ساتھ تندور برڈ میٹھی آلو اور گرین پھلیاں شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- میمن کی 3 ریک (8 ریب ہر ایک)، سنوکر اور "فرش"
- سمندر نمک اور تازہ زمین مرچ
- 3 چمچ اچھے معیار زیتون کا تیل
- 1/4 کپ پتلی کٹ تازہ فلیٹ پتی اجمی
- 1 چمچ پتلی تازہ چھڑی کٹی
- 1 چمچ پتلی تازہ تھامے کٹی
- 1 بڑے مچھر، کٹ بہت ٹھیک
- 2 بڑے موٹے لہسن، کٹ بہت ٹھیک
اسے کیسے بنائیں
- موسم میمن اور مرچ کے ساتھ میمن ریک. تیل کے ساتھ 1½ ½ چمچیں چمکیں، اجماع، دلی، تھائی، گدھے اور لہسن ایک موٹی پیسٹ میں. (متبادل طور پر، منی کھانے کے پروسیسر میں مرکب). پیسٹ کے ساتھ بھر میں ریک کو رگڑیں اور انہیں 30 منٹ تک بیٹھ کر اجازت دیں.
- تندور سے پہلے 425 ڈگری تک.
- باقی 1 ½ چمچ زیتون کے تیل کو ایک بڑی، بھاری کھلی جگہ میں اعلی شعلہ سے گرم کریں. جب تک بھوری کراس کی تشکیل شروع ہوتی ہے، دونوں طرفوں پر سوراخ بھیڑنا، ہر طرف تقریبا 4-5 منٹ تک شروع ہوتا ہے.
- چربی کی طرف سے میمنی ریکس بیکنگ پین میں منتقل کریں. 20-25 منٹ کی لمبائی روٹ جب تک ریک کے مرکز میں داخل ہونے والے فوری پڑھنے والی ترمامیٹر 130 ڈگری (درمیانی نادر) پہنچ جاتی ہے.
- ریک کاٹنے والی بورڈ میں منتقل کریں. میمنی 5 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں. ہڈیوں کے درمیان چپس میں چکن کاٹنے کے لئے سلائس.
* نوٹس: عام طور پر 3 چپس فی شخص کی اجازت دیتا ہے، کیونکہ وہ بہت چھوٹا ہوتے ہیں. ہدایت بڑھتی ہوئی یا اس کے مطابق کم کی جا سکتی ہے.
کاپی رائٹ 2011 جین Hoy
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 361 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 97 ملی گرام |
| سوڈیم | 122 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 27 جی |