یہ بھوری چینی اور دار چینی کے ذائقہ کے ساتھ ایک مزیدار butternut اسکواش پائی ہے، اور یہ مسکراہٹ حاصل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے. بھرنے کی بناوٹ اور ذائقہ میں کدو پائی کی طرح بھرتی ہے. آپ کی اگلی چھٹیوں کے رات کے کھانے کے بجائے کدو پائی یا میٹھی آلو پائی کی بجائے اسے آزمائیں یا مل کر ملیں.
آپ پائی بیک ایک بیکڈ پائی شیل میں بنا سکتے ہیں، یا آپ جزوی طور پر پائی شیل میں جزوی طور پر پکانا ( اندھے بیک ) کر سکتے ہیں. اگر آپ کسی گندگی کے نیچے سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں تو، جزوی طور پر بھرنے سے قبل کچھی پکانا. اپنے پائی کرسٹ پیکیج پر ہدایات پر عمل کریں یا ان ہدایات کو استعمال کریں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بیکار اور ٹھنڈا
- 9 انچ پائی شیل
- 1 بڑے برتن اسکواش، پکایا اور خالص، تقریبا 1 1/2 کپ خالص سکواش
- 1 کپ ہلکے بھوری شکر، مضبوطی سے پیک
- 3 بڑے انڈے
- 3/4 کپ سے بھرا ہوا دودھ یا
- نصف نصف
- 1 1/2 چائے کا چمچ
- دار چینی
- 1/4 چائے کا چمچ کا ذخیرہ
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کے انگوٹھے
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچوں
- تمام مقصد آٹا
- 1 چمچ پگھل مکھن
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- نصف لمبائی میں butternut اسکواش کاٹا؛ سٹیم کو ہٹا دیں اور بیجوں کو نکال دیں.
- ایک ورق لیپت تیل بیکنگ پین پر اسکواش رکھیں؛ پین میں 1/2 کپ پانی شامل کریں. 400 سے 55 منٹ تک ورق کے ساتھ ورق کے ساتھ ڈھال لیں اور پکڑے جائیں، یا جب تک سکواش ٹینڈر نہ ہو اور آسانی سے ٹاسک کے ساتھ چھیدے جا سکے.
- اسکواش مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دو جسم کو باہر نکال اور پھر چھڑی اور مش یا سلیش کو صاف کریں یا کھانے کی مل کے ذریعے ڈال دیں. اسکواش کا 1 1/2 کپ پیمانہ کریں اور الگ الگ کریں.
- تندور کے درجہ حرارت 350 F تک کم اور تندور کے مرکز میں تندور ریک کی حیثیت سے.
- ایک اختلاط کٹورا میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، اسکواش کو بھوری شکر کے ساتھ شکست دی. انڈے، خشک دودھ، مصالحے کا نمک، آٹے، مکھن، اور وینیلا شامل کریں. جب تک اچھی طرح مرکب نہ ہو
- مرکز کے تندور ریک پر ٹھنڈا پائی کرسٹ اور جگہ میں بھریں ڈالو.
- 45 سے 55 منٹ تک پکانا، یا سیٹ تک. تقریبا 35 منٹ کے بعد چیک کریں اور بھوری ہوئی کرسٹ پر ورق یا ایک پائی کرسٹ محافظ کی انگوٹی سیٹ کریں، لہذا یہ بہت تاریک نہیں ہوگا.
- بھرنے کے بعد، پائی کو ٹھنڈی کرنے کے لئے ریک میں منتقل کریں.
- whipped ٹوپی یا whipped کریم کے ایک گڑبڑ کے ساتھ صرف گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات
- carbs اور چربی کو کم کرنے کے لئے، انفرادی butternut اسکواش پڈنگ کے لئے بھرنے اور ramekins میں تقسیم کریں.
- مصالحے کو تقریبا 1 1/2 سے 2 چمچ پکنکن پائی مسالا کے ساتھ تبدیل کریں.
- ٹائم سیور: ایک دن پہلے اسکواش کو کھانا پکانا. جب تک آپ کو بھرنے کے لئے تیار نہیں ہو تو خالص سکواش ریفریجویٹ کریں.
- خدمات انجام دینے سے پہلے، گھر کی whipped کریم کے ساتھ پائی پر ایک آرائشی سرحد یا پائپ کرنے کے لئے پکڑا.
- اگر آپ گھر پائی شیل بنا رہے ہیں تو، اضافی آٹا کے ساتھ ایک بڑی میپل پتی یا کئی چھوٹی پتیوں کو کاٹ دیں. پتیوں کو کاغذی کھینچنے والی بیکنگ پین پر رکھیں اور پائی کے ساتھ ساتھ انھیں پکائیں جب تک کہ وہ ہلکا پھلکا بھرا ہوا نہ ہو (تقریبا 5 سے 10 منٹ). انہیں خدمت کرنے سے قبل پائی پر رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 270 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 133 ملی گرام |
| سوڈیم | 334 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 9 جی |