لچی مارینی (یا لچینی) ایک خوبصورت، نازک اور غیر ملکی کاکیل ہے جو میٹھی لچی پھل کی حامل ہے. یہ ایک مزیدار ویڈو مارینی اور بنانے کے لئے بہت آسان ہے.
اگر آپ اس سپر میٹھا پھل سے نا واقف ہیں، تو اپنے قدرتی ذائقہ کے لئے ذائقہ حاصل کرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کریں. لیخز ایک دلچسپ ھٹی کا کاٹنے والا ہے اور سلمے اور انگور کے ساتھ مخلوط سٹرابیری کی طرح تھوڑا ذائقہ رکھتے ہیں. یہ ایک شراب کی میٹھی کی ایک عمدہ برعکس ہے.
یہ مارینی ہدایت اصل میں ایک لائچی شراب کے لئے لکھا گیا تھا. یہ تلاش کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے، اگرچہ سوہو، بولس اور Kwaieh جیسے برانڈز دستیاب ہیں.
اگر آپ ایک تجارتی شراب کی تلاش نہیں کرسکتے ہیں یا صرف ایک DIY منصوبے سے محبت کرتے ہیں تو آپ اپنے آپ کو خود اپنے لیچی شربت یا شراب سے بھی بنا سکتے ہیں. شربت آپ کے ہاتھوں میں بہت تیز لشی مارینی مل جائے گا، لیکن شراب کے ساتھ ساتھ تخلیق کرنا بھی مزہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 ounces vodka
- 1 1/2 ounces lychee liqueur (یا lychee شربت)
- چونے کا رس کا ڈیش
- گارنش: پنچھی لائچی
اسے کیسے بنائیں
- اجزاء کو برف کے ساتھ ایک کاکلی شیکر میں ڈالو.
- اچھی طرح ہلا
- ایک ٹھنڈی کاکیل گلاس میں کشیدگی
- گارنش کے لئے گلاس میں ایک لائچی ڈراو.
لیچی ووکا
آپ کو ایک لائائی ذائقہ ویڈکا کے ساتھ ایک لچی مارینی بھی بنا سکتے ہیں، جیسے کہ کائی ووکا کی پیشکش کی گئی ہے. کچھ دوسرے برانڈز اس کے ساتھ ساتھ پیدا کرتے ہیں، حالانکہ وہ مارکیٹ میں آتے ہیں.
اگر آپ ایک لکی ویڈو کا انتخاب کرتے ہیں تو، آپ کو آسان شربت جیسے میٹھیرانا شامل کرنا ہوگا.
اس مارٹن کے لئے، 2 آونسی لچی ویڈکا، 3/4 اچھ سادہ شربت، اور 1/4 آئن چونے کا جوس ڈالنے لگے. اسے ہلا اور دیکھیں کہ آپ کیا سوچتے ہیں. دوسرا راؤنڈ پر، آپ کسی بھی اجزاء میں ایڈجسٹمنٹ کو اپنے مطلوبہ ذائقہ کے لۓ بنا سکتے ہیں.
اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ لائچی شراب یا شربت کے طور پر لچی ووڈکا ایک ہی پھل کی شدت نہیں ہے. اگر آپ کو مزید پسند ہے تو، صرف انفرادی شربت کے بجائے ایک لائائی شربت کا استعمال کریں.
لیچی سرپ بنائیں
لیچی شربت بنانے کے لئے بہت آسان ہے. یہ کسی دوسرے ذائقہ کی شربت سے مختلف نہیں ہے، آپ ذائقہ کے لئے صرف آسانی سے پھل کا استعمال کریں گے. شروع سے ایک گھنٹہ سے کم وقت تک لیتا ہے اور ختم شربت دو ہفتے تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.
موسم گرما کے مہینے میں تازہ لائسی اکثر دستیاب ہیں اور تھوڑا تیاری لگاتے ہیں. آپ کو لچ چھڑی اور پتھر کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی. صرف مادہ سفید پھل کی ضرورت ہے. آپ کینڈ لائائی پھل کا استعمال بھی کرسکتے ہیں اور یہ شربت سال دور کرتے ہیں. بہت سے بین الاقوامی بازاروں میں ڈبے بند ہوئے ہیں.
- ایک چٹان میں 1 کپ کا ایک چینی اور 1 کپ پانی یکجا.
- جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاتا ہے، اس وقت تک مسلسل سستے لگانے کی وجہ سے سست فوق نہ ہو.
- 1/4 کپ لائسی پھل شامل کریں، حرارت اور کور کو کم کریں.
- تقریبا 10 منٹ کے لئے سمر.
- گرمی سے ہٹا دیں اور تقریبا 30 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- شربت سے پھل کو روکنا اور ایک مہر سگ ماہی کے ساتھ ایک شیشہ کی بوتل میں ڈالیں.
یہ ہدایت تقریبا 1 کپ کی شربت بنا دیتا ہے. اس میں چینی اور پانی میں اضافہ کرکے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.
گھر لائی لکیچر
وقت گھر گھر لائکی شراب کے ساتھ سب سے بڑا عنصر ہے، لیکن نتیجہ انتظار کے لائق ہے.
ختم کرنے کے لئے تقریبا ایک ماہ لگے گا.
یہ ہدایت تقریبا 16 آونوں یا شراب کی ایک پونٹ سے کم ہے. یہ چھوٹا سا بیچ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے سب سے بہتر ہو جائے گا جب تک کہ آپ اپنے ذائقہ کو ہدایت نہ دیں. کسی بھی ایڈجسٹمنٹ پر نوٹ لیں جو آپ کرتے ہیں اور، آپ کے پاس ایک بار جہاں آپ اسے پسند کرتے ہیں، بڑے بیچ کو آزاد محسوس کرتے ہیں.
- 375 ملیل ووڈکا، 2 کپ لائچی پھل (نصف میں کٹ)، اور ایک گلاس جار میں کم سے کم 16 ونس ہے.
- جار مہر کرو اور اسے اچھی لگائیں.
- چار ہفتوں کے لئے ایک ٹھنڈی، سیاہ مقام میں اسٹور کریں، ہر دن اسے ملاتے ہوئے. اسے دو ہفتوں کے بعد ذائقہ کی جانچ دو، پھر تین کے بعد ذائقہ کی ترقی کس طرح دیکھتا ہے. آپ کے مثالی ذائقہ حاصل کرنے کے لۓ چار ہفتوں سے زائد عرصہ تک لے جا سکتا ہے.
- ایک بار جب آپ کی پسند کا ذائقہ ذائقہ ہوتا ہے، توسیکولتھ کے ذریعے وڈکا سے پھل کو روکنا. لائچی سے تمام مائع کو نچوڑنا یقینی بنائیں.
- پھلوں کو ختم کرنے کے لئے پھر سے کشیدگی کو ختم کر دیا جائے. اس فائنل فلٹرنگ کے دوران، اس کے اندر پنیر کا استعمال کرنے کے لئے فین کا استعمال کرنے کا ایک اچھا خیال ہے. آپ براہ راست بوتل میں فلٹر کرسکتے ہیں جو مکمل شراب کے ذخیرہ کرے گا.
- 1 کپ کی سادہ شربت شامل کریں، ڑککن کو مضبوط کریں اور سختی سے ہلایں.
اپنے لائائی شراب کی جانچ پڑتال کریں. یہ تھوڑا سا میٹھی ہونا چاہئے اور نرم لچ ذائقہ ہے.
- اگر یہ کافی میٹھی نہیں ہے تو، چھوٹی سی مقدار میں مزید شربت شامل کریں. ہلا کرو اور اسے ہر نیا اضافے سے آزمائیں جب تک کہ یہ آپ کا ذائقہ ٹھیک نہیں ہے.
- اگر آپ یہ سمجھتے ہیں کہ یہ میٹھاپن اور پھل ذائقہ دونوں کی کمی نہیں ہے، ایک لچی شربت بنائے اور سادہ شربت کی بجائے اسے شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 118 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 0 جی |