ایشیائی اجزاء میں ، باورچی خانے کے مصنف کاین ہام نے کہا ہے کہ موسم بہار کے پیاز (جو بھی اسکالین اور سبز پیاز بھی کہا جاتا ہے) کہا جاتا ہے "ایشیا کا سب سے زیادہ عام طور پر استعمال شدہ سبزیوں اور موسمی اجزاء." مارٹن یان نے کہا ہے کہ ادرک، لہسن، اور سبز پیاز " مقدس تثلیث "چینی کھانا پکانا. ایک ذائقہ دار جڑی بوٹی، موسم بہار پیاز سوپ، گوپانگ، ڈیپس، ماریڈڈ، بھرنے، اور ہلکے فرش میں استعمال ہوتے ہیں.
یہاں شامل آپ موسم بہار پیاز کا استعمال کرتے ہوئے کئی ترکیبیں تلاش کریں گے. دریں اثنا، یہاں تین تفریحی طریقوں ہیں جو آپ کبھی بھی کھانا پکانے میں موسم بہار کے پیاز استعمال کرنے کے بارے میں سوچ نہیں سکتے ہیں.
بہار پیاز کی ترکیبیں
- اسکالین پینکیکس
- منگولہ میمن کے ساتھ اسکالینس
- منگؤلی میمن گرم پوٹ
- وائٹ کٹ چکن
- ادرک - اسکیلئن آئل
- پھول رولز
- جوزیزی گوپانگ
01 کے 03
جب گہری فریڈنگ کا تیل
محمد صلاح Azzouzi / EyeEm / گیٹی امیجز گہری بھری کے لئے تیل کے درجہ حرارت کو چیک کرنے کے لئے گہری بھری ترمامیٹر نہیں ہے؟ ایک اور طریقہ حرارتی تیل پر موسم بہار کی پیاز کے ایک انچ طویل ٹکڑا شامل کرنا ہے. جب تیل صحیح درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے تو سبز پیاز حلقوں میں تبدیل ہوجائے گا. یہ مزہ ہے. اسے آزمائیں!
02 کے 03
موسم کے لئے ایک Wok
جیوپیٹیمس / گیٹی امیجز "ایک واک کے ماتم" میں، "گانج" نے چینی چائوں کو دھاتی بو سے دور کرنے میں مدد کے لئے ایک روایتی طریقہ بیان کیا ہے، اور تیل کا طریقہ کار مینوفیکچررز کے متبادل کے طور پر اکثر مشورہ دیتے ہیں. تاہم، اگر آپ چینی / ایشیائی مارکیٹ میں لہسن چائوں خریدنے کے لئے سفر نہیں کرسکتے ہیں تو، دوسرا طریقہ اسکیلز کے ساتھ چائوں کو تبدیل کرنا ہے.
ایسا کرنے کی کئی ویب سائٹس موجود ہیں. یہاں، سیٹل فوڈ ٹائمز کے مصنف نینسسی لیسن نے اپنی ہدایت فراہم کی ہے.
03 کے 03
ایک گارنش کے طور پر
واتارو سمبا / آنکی / گیٹی امیجز ایک سادہ گارنش پر مشتمل ہوتا ہے جس میں مڑے ہوئے سبز پیاز کے سلور، سبز پیاز برش ایک ڈش میں رنگ دینے کے لئے فوری اور آسان طریقہ ہیں.
گرین پیاز برش بنانے کے لئے صرف چند منٹ لے جاتے ہیں اور ٹوپی پن سے کہیں زیادہ پیچیدہ چیزوں کی ضرورت ہوتی ہے. برش معد شیو پورک جیسے برتنوں میں عملی استعمال میں ڈالے جاتے ہیں، جہاں وہ پینکیکس پر آستین چٹنی برش کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.