Rosemary، Rosmarinus officinalis، خوشبو، سدا رنگ، انجکشن کی طرح کے پتیوں اور سفید، گلابی، جامنی رنگ، یا نیلے پھول کے ساتھ ایک جھاڑی ہے. بحیرہ روم کے علاقے میں آبادی، یہ ٹکسال خاندان لیمیاسی کے رکن ہیں، جس میں 7،000 سے زائد پرجاتیوں شامل ہیں. "دلی" کا نام لاطینی الفاظ "ros" سے حاصل ہوتا ہے، جس کا مطلب "اوسط" اور "ماروس" "معنی" سمندر "-" سمندر کے وس ". کم از کم 500 قبل مسیح سے پاکیزی کا استعمال ہوتا ہے
یونان کے متوسط میں، یہ کہا جاتا ہے کہ یونانی دیوی آفروڈیٹ کے گرد سمندر میں پھیلا ہوا ہے. ایک اور لیجنڈ کا کہنا ہے کہ ورجن ورجن نے اس کے نیلے رنگ کے چکر میں سفید سفید کھلنے والی چھڑی پر پھیلنے کے دوران پھیلاتے ہوئے کہا، اور پھولوں کو نیلے رنگ میں بدل دیا. اس کے بعد وہ "گلاب آف مریم" کے طور پر جانا جاتا تھا.
ایک دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر، دماغ اور میموری کو مضبوط بنانے کے لئے اس کی طویل عرصے سے سفارش کی گئی ہے. جڑی بوٹیوں میں موجود مادہ شامل ہیں جو سینے میں اضافہ اور گردش میں اضافہ کے لئے مفید ہیں.
کھانا پکانے میں، مختلف قسم کے برتنوں میں نمکین کے طور پر پریمی کا استعمال ہوتا ہے، جیسے سوپ، casseroles، سلاد، اور stews. چکن اور دیگر پولٹری، کھیل، میمن، سورج، سٹاک، اور مچھلی، خاص طور پر تیل مچھلی کے ساتھ پریمی کا استعمال کریں. یہ بھی اناج، مشروم، پیاز، مٹر، آلو، اور پالش کے ساتھ بھی جاتا ہے.
تیاری
سرد چلانے والے پانی اور پٹ خشک کے تحت چھلیوں کے تازہ چھڑکیں کھو دیں. ترکیبیں عام طور پر پوری پتیوں کا مطالبہ کرتی ہیں، جو آسانی سے لکڑی کے اسباب سے ہٹا دیا جاتا ہے.
دلیوں کی مکمل سیرابیاں سٹز اور گوشت کے برتن میں شامل کی جا سکتی ہیں.
دلیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے، خام کاغذ تولیہ کے ساتھ پلاسٹک کھانے کی اسٹوریج بیگ میں چھلانگ لگائیں. ریفریجریٹر میں تازہ چھڑی تقریبا 1 ہفتوں تک رکھیں گے.
لہسن اور روسیمی مکھن
یہ دلی کا مکھن سٹیک کے لئے بہترین ٹاپپنگ ہے، یا اسے پھیلنے یا سبزیوں کے مکھن کے طور پر استعمال کرتے ہیں.
پکا ہوا آلو پر یہ بہت اچھا ہے یا پاستا کے ساتھ پھینک دیا گیا ہے.
لہسن کے 2 درمیانے بازو کاٹنا اور پھر شیف کی چاقو یا مارٹر اور موتی کی وسیع طرف سے مچھلی. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، لہسن کو تازہ چکن کا تازہ چکن اور جوش نمک کے تقریبا 1 چائے کا چمچ شامل ہے. پتلی کٹی تازہ چھلی ہوئی پتیوں کے 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں. اچھی طرح سے مرکب کریں. کمرے کے درجہ حرارت مکھن اور میش کی 1 چھڑی (4 آون) شامل کریں جب تک کہ ایک اچھی طرح سے مرکب نہ ہو. موم کاغذ کی ایک شیٹ پر مکھن رکھیں اور ایک لاگ ان میں شکل دیں. اچھی طرح لپیٹ اور ٹھنڈا تک ریفریجویٹ کریں. ریفریجریٹ یا منجمد
کی ترکیبیں
سالم اور مشروم کے ساتھ سوریہ سلی کوکر لیمین شینک