چینی پھول رول ((ہوا جوآن) ہدایت

ہوا جوآن یا پھول رولز، چین کے مزید شمالی علاقوں میں بھاپ بننے والی بنس پر ایک بہت مقبول تبدیلی ہے. نازک چینی پھول کی شکل میں، یہ بنس بھاپ جا سکتا ہے اور پھر آپ کے کسی بھی پسندیدہ چینی آمدورفت کے ساتھ ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 چمچ فعال خشک خمیر
• 1 1/2 کپ پانی (گوبھی)
• 1 چمچ چینی
• 3 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
• 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 2 چمچ پانی
• 4 چمچوں کی تیل تلھی (یا جیسا کہ ضرورت ہے)
• 1 چائے کا چمچ نمک
• میں بیچتا ہوں
• اسکیلینس (پتلی کٹی، جیسا کہ مطلوبہ)

اسے کیسے بنائیں

1. ایک کٹورا میں خشک جگہ رکھیں اور گرم پانی ڈال دیں. چینی میں تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو
2. ایک کٹورا میں آٹا اٹھاو. خشک اور پانی کا مرکب شامل کریں اور فوری طور پر ہلچل شروع کریں. جب تک آپ کو ایک آٹا ملتا ہے اور کٹورا کے اطراف سے نہیں رہتا ہے اس وقت تک ہلانا جاری رکھو. پانی کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں، جس کی ضرورت ہو یا زیادہ سے زیادہ اضافہ ہو.
3. آٹا کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر مڑیں، اور جب تک کہ ہموار اور لچکدار (تقریبا 10 منٹ) تک پھینکیں. اگر ضرورت ہو تو مزید آٹا یا پانی شامل کریں. احاطہ کریں اور 1 1/2 گھنٹے آرام کریں. آٹا پھر سے پٹا دو، اور اسے 1 1/2 1/2 گھنٹوں تک آرام رکھو، جب تک اس کا سائز دوگنا ہو.

1. 2 چمچ پانی میں بیکنگ پاؤڈر کو ختم کریں. تھوڑا منٹ کے لئے آٹا مضبوط طریقے سے آٹا، جب تک یہ لچکدار نہیں ہے. پھول رول کی تیاری شروع کریں.
2. رول بنانے کے لئے، ایک بڑے آئتاکار میں آٹا کو باہر نکالنا، سیش کا تیل ختم کرو. نمک اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ اجنبی چھڑکیں.
3. آٹا کھاؤ جیسا کہ اگر آپ سوتے ہوئے بیگ لے رہے تھے. 2 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، ہر ٹکڑا لیں اور، کٹ کٹ کے ساتھ باہر کا سامنا کرنا پڑا، وسط میں لمبائی سے نیچے دبانے کے لئے چینی کاںٹا یا استعمال کریں. کافی مضبوطی سے نیچے دبائیں تاکہ ہر طرف کی تہوں باہر پھیل گئی، لیکن آٹا کے ذریعے دائیں کاٹنے کے لئے کافی نہیں. تہوں کو اطرافوں کو باہر دھکا دے گا، تاکہ آپ کے پاس دو اونوں جو درمیان میں شامل ہو جائیں.
4. اس کے گولوں کی طرف سے آٹا اٹھاؤ، اور جب تک وہ رول کے نیچے ملیں. رول کے نیچے ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کھینچیں. اس وجہ سے پھول کی شکل میں راؤنڈ بننے کا سبب بنتا ہے. رولیں دس منٹ کے لئے بیٹھے ہیں، اور پھر 20 منٹ کے لئے بھاپ.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	83
کل فیٹ	6 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	201 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	8 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	1 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)