Causa Rellena ایک منفرد پیرووی ڈش ہے جو چکن یا سمندری غذا ترکاریاں کے ساتھ پرتوں آلو آلو صافی سے بنا ہے. اس ڈش کی پریزنٹیشن کافی ڈرامائی ہوسکتی ہے (یہ فینسی پیرو ریستوران کے سیٹ کا یقینی طور پر ایک پسندیدہ ہے)، کیونکہ causa مختلف شکلوں میں پھیلایا جاسکتا ہے اور اکثر آرتھوڈو، زیتون، مشکل ابلی انڈے اور ساس کے طور پر گارنش کے ساتھ سجایا جاتا ہے. آلو کی تہوں بعض اوقات مختلف رنگوں (نیلے آلو کے ساتھ بنا دیا، یا مثال کے طور پر اجمود یا آیوکوڈو کے ساتھ سبز بنا دیا).
یہ تھٹکا میٹھی آلو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جو کچھ جیجی اماریلو چٹنی اور سنتری کا ایک ٹچ ہوتا ہے، پھر کرینبیری چٹنی (شمالی امریکی ٹچ) کے ساتھ پرتوں اور پکنان اور خشک کرینبیریوں کے ساتھ بھرا ہوا ہے. یہ ڈش ایک فانسٹی چھٹی کے کھانے کے لئے ایک خوبصورت پہلا کورس بناتا ہے، لیکن یہ بھی بڑا چھٹی کے کھانے کے بعد لفافی کینڈی یا یم یا کسی بھی قسم کے لیف میٹھی آلو کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 بڑے میٹھی آلو
- 1/4 کپ بھوری شکر یا grated
- چانسکا
- 3 چمچین سنتری کا رس
- 2 چمچوں مکھن
- 1/2 کپ
- جیجی اماریلو ساس
- 1/2 کپ کرینبیری چٹنی یا
- کرینبری چٹنی
- 1/4 کپ اخروٹ اور خشک کرینبیری (گرنش کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 350 ڈگری سے پہلے. میٹھی آلو کو اچھی طرح سے چھڑکیں اور ایک بار پھر اس کے ساتھ ان کو چھڑکیں. انہیں تندور میں رکھیں اور آلو پکائیں جب تک وہ بہت ٹینڈر نہیں ہوتے جب تک کہ سائز پر منحصر ہو، تقریبا تیز رفتار چھری کے ساتھ چھیڑا جائے. (اگر آپ جلدی میں ہیں تو، آپ کو 3 منٹ وقفے میں آلو مائکروویو تک جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے).
- آلو بیکنگ کر رہے ہیں جبکہ، آجی ایماریلو چٹنی تیار کریں (یہاں ہدایت دیکھیں).
- جب آلو تند سے باہر آتے ہیں تو، گرم آلو کو نصف لمبائی میں کاٹ کر احتیاط سے بچنے کے لۓ. ایک بار آلو کو ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہے، جلد سے آلو کا گوشت سکریپ. کسی بھی lumps یا سخت ٹکڑوں کو دور کرنے کے لئے ایک ریسر کے ذریعہ آلو کو منتقل کریں. آپ کے بارے میں 4 کپ ہونا چاہئے. (اگر لفافی آلو کا استعمال کرتے ہوئے آلو کا استعمال کرتے ہیں تو، رائٹر کے ذریعہ بھی انہیں منتقل کریں).
- بھوری شکر، مکھن، اور نارنج کا رس تھوڑا سا ساسپین میں اور کم گرمی سے زیادہ گرمی لگائیں جب تک مکھن پگھل جاتا ہے اور بھوری شکر پھیل جاتی ہے. اس مرکب کو آلو میں، آجیجی آاریلو چٹنی (چکانا) کے 2-4 چمچوں کے ساتھ. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم آلو مرکب.
- 4 کنسرسی دودھ سے اوپر اور بوتلوں کو ہٹائیں ٹیوبیں بنا سکتے ہیں. مکھن یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ روشنی کی روشنی میں چکنائی. پلاسٹک لپیٹ کا ایک ٹکڑا کھینچ کر ہر ایک کے آخر میں اور ربڑ بینڈ سے محفوظ کر سکتے ہیں. ایک فلیٹ پین یا پلیٹ پر کین، پلاسٹک کی طرف نیچے، رکھیں.
- ہر ایک کے نیچے آلو 1/3 کپ آلو مرکب کو دبائیں. آلو کو سطح کے طور پر ممکن کرنے کی کوشش کریں. 1 چمچ کرینبیری چٹنی کے ساتھ آلو اوپر. ہر ایک اور ہموار پرت پر آلو مرکب کا ایک اور 1/3 کپ شامل کریں. کرینبیری چٹنی کا ایک اور چمچ شامل کریں. حتمی 1/3 کپ آلو کے ساتھ اوپر اور نیچے دبائیں، آلو کی پرت کے سب سے اوپر بخار. اگر آپ کے پاس ایک چھوٹا سا شیشہ ہے یا اسی طرح کی چیز ہے، تو آلو کو کمپیکٹ میں مدد کرنے میں مدد کے لئے نیچے فلیٹ کی سطح کا استعمال کریں.
- پلاسٹک لپیٹ کا دوسرا ٹکڑا اور خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک ریفریجویٹ کے ساتھ ہر ایک کے سب سے اوپر کا احاطہ کریں.
- خدمت کرنے کے لئے: کینوں سے پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں اور پلیٹ کی خدمت کے دوران ہر ایک کرسکتے ہیں. پلیٹ پر ایک دفعہ محنت کر سکتے ہیں، پھر آہستہ آہستہ کو ختم کرنے کے لئے اٹھاو. اگر ضروری ہو تو چاقو کے ساتھ ہموار آلو.
- کٹ اخروٹ اور خشک کرینبیریوں کے چمچ کے ساتھ ہر ایک گارنش کی خدمت کرتے ہیں اور مطلوبہ چٹنی کے ساتھ پلیٹ کو سجانے کے لئے تیار کرتے ہیں. آہستہ مائکروویو میں گرم آلو یا کمرے کے درجہ حرارت پر کام کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 239 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 363 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |