کھانے کے اس منفرد انداز کے بارے میں جانیں
اگر آپ اس بات کا یقین نہیں ہیں کہ "Thali کھانے کی اصطلاح" کی مراد کیا ہے تو اس نظر ثانی کے ساتھ کھانے کے اس مخصوص ہندوستانی انداز کی بہتر تفہیم حاصل کریں. اصطلاح اور مثال کے ابتداء کو پکڑو.
تالی کا کیا مطلب ہے؟
بس ڈالیں، تالی ایک ہندی لفظ ہے جس کا مطلب ہے "ایک بڑی پلیٹ." حالیہ برسوں میں، اصطلاح کے معنی نے توسیع کی ہے. یہ ہندوستان میں کھانے کے انداز کے لئے عام طور پر استعمال شدہ اظہار بن گیا ہے.
اس کے ذہن میں، تالی کا کھانا بہت سے مختلف برتن (سبزیوں اور غیر سبزیوں) سے تعلق رکھتا ہے، جس میں نامی چھوٹے کٹیاں (ہندی میں کٹی) کی خدمت کرتی تھی، وہ تالی، یا تلیر کی ترتیب کرتی تھیں. مختصر میں، تالی ایک واحد، بڑی پلیٹ پر مکمل کھانا ہے!
ایک روٹی، چاول، نمک، ترکاریاں، اور میٹھی بھی شامل ہیں، جیسے روٹی (جیسے چپپیٹ). تالی اکثر ایک سیٹ کا کھانا ہے، لہذا آپ پلیٹ پر نمایاں کھانے والے اشیاء کو منتخب کرنے کے لئے نہیں ملیں گے. لیکن زیادہ تر، خاص طور پر بہت اچھے بھارتی ریستورانوں میں، یہ آپ کو مکمل طور پر مکمل طور پر آپ کی خدمت کے ویٹر کے ساتھ "آپ سب کھا سکتے ہیں" ہے. امریکی سٹائل کے بپتسمہ پر ایک زیادہ عیش و آرام کا لۓ تصور کریں، اور آپ نے تالیہ کی!
آپ کی اپنی تالیف کا ڈیزائن
چیزیں مکس کرنے کے لئے، آپ ایک رات کے کھانے کی پارٹی یا کسی دوسرے ایونٹ میں استعمال کر سکتے ہیں. اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں تو ذیل میں تالی پلیٹس کے لئے تجاویز کا جائزہ لیں. تھیلی میں یا اس کے بغیر خیالات صرف اچھی طرح سے کام کرتی ہیں. نوٹ کریں کہ پلیٹیں کس طرح مرکزی خیال، موضوع، گوشت، مچھلی یا سبزیوں کی طرف سے ترتیب دے رہے ہیں.
- اگر آپ چکن عاشق ہو ، تو ایک تلی پلیٹ پر غور کریں. پلیٹ میں جیرا چاول ، نان کی روٹی، کیالی ڈیل ، مکھن چکن ، چکن ساگولا ، داہ بولنگ ، اچھال، اور ترکاریاں شامل ہیں. اور جیلی اس پلیٹ کے لئے ایک اچھا میٹھی بناؤ گی. ظاہر ہے، اگر آپ اپنے بھارتی کھانے کو جانتے ہیں، تو اپنے پلیٹ کو اپنی مرضی کے مطابق آزاد محسوس کرتے ہیں.
- اگر آپ صحت مند تھلی چاہتے ہیں یا مچھلی سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو، ایک مچھلی پر غور کریں. اس پلیٹ میں مچھلی کیری ، مچھلی کٹلیٹس ، گوبھی فگھاتھ ، پاپپاڈیم، اچار، اور سلاد شامل ہیں. میٹھی کے لئے کچھ شاہی انجج آئس کریم شامل کریں! ایک بار پھر، اگر آپ بھارتی سے واقف ہوں تو آگے بڑھو اور اپنا اپنا پلیٹ تیار کرو. اگر آپ کی رات کا کھانا بڑا نہیں ہے تو، اپنے مہمانوں سے پوچھتے ہیں کہ کھانے کی چیزوں کی مثال کے طور پر وہ تالی پر شامل ہوں گے.
- اگر آپ چکن یا مچھلی نہیں کھاتے ہیں، تو سبزیوں والی تالی آپ کے پاس جانے والی پتی ہے. اس پلیٹ میں نان کی روٹی، مالائی کوفتا ، شاہی ڈیل ، باین کا بھٹا ، اچار اور سلاد شامل ہیں. اس مزیدار اور صحت مند تالی سے اوپر، گلاب جمون کی میٹھی کے لئے خدمت کرو! آپ کے مہمان اس پلیٹ سے محبت کریں گے، خاص طور پر اگر وہ سبزیوں کے ساتھی ہیں، جو بھارت میں مختلف عقائد کے لوگ ہیں، سب سے خاص طور پر ہندوؤں، جینزم اور بدھ مت کے عملدرآمد.
آپ کی رات کا کھانا کس طرح بڑا ہے پر منحصر ہے، آپ کو ایک تھلی پلیٹ کو اپنے آپ کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے. آپ کو ایک تہوار ہو سکتا ہے کہ مختلف قسم کے تھالیس کی خدمت کی جاتی ہے.