یہ ناریل دودھ چکن کیریئر شیرون سے آتا ہے جو ملائیشیا میں پیدا ہوا لیکن بھارتی اصل ہے لہذا یہ ہدایات دونوں ممالک کے کھانا پکانا اور اجزاء کے شیلیوں کو یکجا کرتی ہیں. لہذا تکنیکی طور پر بولی، فیوژن ہدایت ہے.
یہ ہدایت منجمد ہوسکتا ہے، صرف ناریل دودھ چھوڑ دو. جب کھانے کے لئے تیار ہو، تو پھول، ناریل دودھ میں اضافہ کریں اور اچھی طرح ہلچل لیں. اس کے بعد گرمی کے ساتھ گرمی اور خوشبودار، طویل گندے ہوئے ابلا ہوا چاول جیسے بسمتی کی خدمت کرتے ہیں. ایک کچلنے والا ترکاریاں شامل کریں اور آپ مقرر کر رہے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ چکن (3 انچ کے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ؛ ہڈی پر یا بند، جیسا کہ آپ ترجیح دیتے ہیں)
- 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر (کم مسالیدار کے لئے کم - یہ مقدار ایک درمیانے مسالیدار کری کرتا ہے)
- 2 چائے کا چمچ مرچ
- 1 چائے کا چمچ
- 1/2 چائے کا چمچ دال (پاؤڈر)
- 1/4 چائے کا چمچ
- گندم
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 پیاز (کھانے کے پروسیسر میں ایک پیسٹ پر زمین)
- 1 چائے کا چمچ لہسن پیسٹ
- 1 چائے کا چمچ ادرک پیسٹ
- 1 چھڑی دار چینی (3 سینٹی میٹر)
- 2
- اسٹار anise
- 4 لونگ
- 15 کیڑے پتیوں
- 4 درمیانے آلو (اچھی طرح دھونا اور چوتھائیوں میں کاٹ، جلد چھوڑ دو)
- 2 بڑے ٹماٹر (کٹ ٹھیک)
- نمک چکھو
- 1/2 کپ
- ناریل ملا دودھ
اسے کیسے بنائیں
- چکن ایک بڑی کٹورا میں رکھو اور مٹی پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، جھنڈی پاؤڈر، مٹی پاؤڈر اور گندم پاؤڈر اور کٹائی کا پاؤڈر شامل کریں اور جب تک تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیتے ہیں. اگر مرکب بہت خشک ہو تو تھوڑا پانی سے چھڑکیں. 30 منٹ تک مارنا
- درمیانے گرمی پر ایک گہری پین قائم کریں. پکا ہوا تیل شامل کریں اور گرمی کی اجازت دیں. جب گرم، سبھی مسالیں شامل کریں. ساؤٹ کو جب تک اس کی روک تھام نہیں رکھی جاتی ہے، مصالحے تھوڑی دیر سے گزر جاتی ہیں اور ان کی خوشبو کو جاری رکھنے کے لئے شروع ہوتا ہے.
- لہذا لہسن، انگوٹھے اور پیاز پینے شامل کریں. تقریبا دو منٹ کے لئے Saute، اکثر stirring.
- صرف چکن کا احاطہ کرنے کے لئے پین میں چکن، آلو، ٹماٹر اور کافی گرم پانی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور پھر گرمی کو ضائع کرو. اسے 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. کبھی کبھی ہلچل.
- اپنی ترجیحات میں نمک کے ساتھ ذائقہ اور موسم (اس چکن کی مقدار میں، تقریبا ایک سطح کا چمچ نمک شامل کریں). بے نقاب 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ناریل دودھ میں شامل کریں، ہلچل اور ایک ابال آنے کی اجازت دیتے ہیں. جیسے ہی ایسا ہوتا ہے تو گرمی بند کردیں.
- کٹورا کی خدمت میں چمچ اور گرم سادہ ابلی ہوئی چاول کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. پرتوں کی، پرتدار لچچا پاراتاس بھی اس پریشان کے ساتھ الہی ذائقہ کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 783 |
| کل فیٹ | 46 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 296 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 64 جی |