مچھلی کی کوریائی کے بہت سے تکرار ہیں، آپ شاید فورا کھو سکتے ہیں جو سب سے پہلے سب سے بہتر کوشش کریں. یہ روایتی مچھلی کیری ہدایت پوری پاان فارور کے بیجوں کے ساتھ بنایا گیا ہے اور اس کے لال مرچوں کے ساتھ تھوڑا سا کک ہے. یہ مشرقی اور شمالی ہندوستانی پاک اثرات دونوں کے اثرات کا مرکب بنانے کے لئے اجزاء ہیں، لہذا یہ گولان یا منگلوران مچھلی کی لعنت جیسے علاقائی خصوصیات پر گریجویشن کرنے سے پہلے شروع کرنے کے لئے ایک اچھی جگہ ہے. گرم سادہ ابلی چاول کے بستر پر اس کی خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 "موٹی سلائسوں میں 2 پاؤنڈ (1 کلوگرام) مچھلی کا کٹ (یہ کٹ روہ کے ساتھ سب سے بہتر ذائقہ ہے لیکن آپ کو کسی سفید مچھلی کے ساتھ کسی بھی مچھلی کا استعمال نہیں کرسکتا ہے)
- 4 چمچوں سبزیوں کا کھانا پکانا تیل
- 1 چمچ
- سرسوں کے بیج
- 2 چمچوں
- زیرے کے بیج
- 8 خشک سرخ چکنائی
- 1 چائے کا چمچ پانان فاران کے بیج (ذیل میں ہدایت دیکھیں)
- 10 سے 12 کیڑے پتیوں
- ایک پیسٹ پر 1 بڑے پیاز کی زمین
- 1 چمچ ادرک پیسٹ
- 1 چمچ لہسن پیسٹ
- 2 بڑے ٹماٹروں کیوب میں کاٹ
- 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی ہلدی
- 1 چائے کا چمچ منشالا پاؤڈر
- 3 سے 4 چمچوں ناریل پاؤڈر
- 1/6 گرم پانی کے کپ میں لچکدار اخروٹ سائز والی گیند
- 2 کپ گرم پانی
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- ایک بھاری bottomed پین ایک درمیانے شعلہ پر خشک اور خشک سرخ مںہاسیوں، سرواں اور جھنڈے بیجوں کو جب تک وہ ان کی خوشبو کو جاری کرنے کے لئے شروع کریں. ٹھیک پاؤڈر کو ٹھنڈی اور پیسنا.
- ٹماٹر، ہلکی، گند میسلا پاؤڈر ، ناریل اور اوپر پاؤڈر پیسنے پیسہ میں پیسنا. ایک طرف رہو تمام گودا کو دور کرنے کے لئے لچکدار تاخیر اچھی طرح سے نچوڑ.
- تیل کو بھاری بھاری bottomed پین میں گرم کریں اور پین فارن (یہاں ہدایت دیکھیں) اور کیڑے پتیوں کو شامل کریں. جب وہ سپٹورٹرنگ روکتے ہیں تو پیاز کا پیسٹ شامل کریں اور ہلکے بھوری تک بھری کریں.
- انگوٹھے اور لہسن کے پادریوں کو شامل کریں اور 3-4 منٹ کے لئے بھری کریں.
- ٹماٹر اور مسالا پیسٹ شامل کریں اور تیل تک پہنچیں جب تک تیل مسالا سے الگ ہوجائے.
- اس ماسالا میں 2 کپ پانی اور لامحدود گودا شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں.
- گندے کو ایک ابال لے لو اور پھر گھومنا.
- آہستہ آہستہ مچھلی کو اس گروہ میں شامل کریں اور جب تک پکایا جائے.
- کٹی مرچ کے ساتھ گارنش اور سادہ ابلی چاول کے ساتھ گرم کی خدمت.
باورچی خانے سے متعلق تجاویز اور اجزاء متبادل
گریننگ کے لئے مرغی کا پتی استعمال کریں اور اس کو ختم کرنے کے لۓ کچھ جھاڑیوں کے رس کا استعمال کریں. متبادل طور پر، باسمتی چاول پر اس کی خدمت کرتے ہیں اور تازہ ترین پتلی سفید سفید پیاز پر اوپر ڈالیں. اگر یہ سڈی ہوئی لگتا ہے، تو تمام بیجوں کو پیسنا یا صرف پہلے سے ہی زمین مصالحے کا استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 263 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 283،444 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 5 جی |