کینری جزائر کے فوڈ

ہسپانوی میں کینیا جزائر، یا لااس آئلاس کیناریوں ، شمالی افریقہ کے مغرب ساحل سے دور ہیں، ایک ذیلی ٹریفک آب و ہوا سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو "ابدی بہار" کا حوالہ دیتے ہیں. وہ اسپانیڈین اور غیر ملکیوں کے ساتھ ایک جیسے سیاحتی مقام ہیں اور مختلف ہیں. خطے اور دلچسپ آبیشانک مناظر. سپین کے چاروں قومی پارک وہاں واقع ہیں. کینیا جزائر مختلف سائز کے سات جزائر میں شامل ہیں: Tenerife (جزائر کی سب سے بڑی)، لا Palma، لا Gomera، ایل Hierro، Lanzarote، گرین Canaria اور Fuerteventura.

فی الحال، جزائر کی معیشت سیاحت پر بنیادی طور پر منحصر ہے. تاہم، کیلے اور تمباکو بھی بڑھا اور برآمد کیا جاتا ہے، ساتھ ساتھ چینی کان اور ایک غیر ملکی پھل.

تاریخ اور ثقافتی اثرات

جزائر 14 ویں اور 15 صدیوں میں ہسپانوی محققین کی طرف سے "دریافت" تھے اور 1500 کی طرف سے فتح کیا گیا تھا. گانچ سفید پتلی آبادی والے گروہ تھے جو یورپی محققین سے پہلے جزیرے کے باشندے تھے، لیکن بدقسمتی سے، ان کی دوڑ اور ثقافت تیزی سے مسح ہوگئے باہر.

جزائر کی معیشت اس کے اوپر اور نیچے اور وسطی اور جنوبی امریکہ میں منتقل ہونے والے تارکین وطن کی کئی لہریں، بنیادی طور پر وینزویلا اور کیوبا میں موجود ہیں. امریکہ میں کام کرنے والے سالوں میں خرچ کرنے کے بعد، بہت سے لوگ اپنے وطن واپس آ جائیں گے اور ان کے ساتھ لاطینی امریکی ثقافت کا حصہ لیں گے. اس وجہ سے، جزائر اور امریکہ کے درمیان ثقافتی تبادلے کی ایک طویل روایت موجود ہے.

Gastronomic جائزہ

جزیرے کا کھانا کچھ مقامی Guanche عناصر، کے ساتھ ساتھ ہسپانوی، افریقی، اور لاطینی امریکی کھانے کی اشیاء کا ایک مرکب ہے.

تاریخی طور پر، جزائر ھسپانوی پر پہلا سٹاپ تھا جیسا کہ امریکہ سے بحری بحری بحری جہازوں، اور اس طرح انہوں نے بڑھتے ہوئے شروع کیا اور امریکہ سے ان کے کھانے کی چیزیں، جیسے آلو، پھلیاں، ٹماٹر، avocados ، پاپیا، مکئی، کوکو ، اور کھانے میں شامل کرنا شروع کر دیا. تمباکو دنیا بھر سے دیگر کھانے کی چیزوں کو نااہلوں سے جزیرے میں لایا گیا تھا، اور اس کے نتیجے میں، کینی (کینیڈا کی اصل) کینیاری غذائیت میں غصہ بن گیا، جہاں اسے بھرا ہوا یا tarts میں بنایا جاتا ہے، چاول، انڈے، یا گوشت چٹنی.

کھانا کا دارالحکومت مچھلی، مکئی اور کیلے شامل ہیں. مچھلی کی مختلف اقسام میں ملبے، ڈرایشیش، ڈینٹیکس، بحیرہ باس، سفید سمندر کے کنارے، بگو، میکریل، اور توت مچھلی شامل ہیں. مچھلی عام طور پر تین مختلف طریقوں میں تیار ہیں: نمک اور تلی ہوئی، پکایا یا جراری (سورج خشک اور تجربہ کار) میں شامل ہوتا ہے.

مچھلی کے مختلف قسم کے جزیرے پر کھایا، اور ساتھ ساتھ پھل اور سبزیاں جو مقامی طور پر اگلی ہوئی ہیں عام طور پر اسپین کے مینلینڈ میں نہیں بڑھتی ہیں، بشمول لا گوما نے کہا کہ مختلف قسم کے کیلے ، جو چھوٹے اور مہاکاوی ہے اور ایک اہم برآمد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے فصل. پھلوں کی ایک وسیع اقسام پپیا ، خلیہ ناشپاتیاں، آڑو، آم، آیوکودا، اور اناسل سمیت دستیاب ہیں.

عام برتن

کینری جزائر میں سب سے زیادہ کھایا برتن دل کی دھنوں سے میٹھی ڈیسرٹ تک پہنچتی ہیں.

• پوچیرو کیراری: کوکوڈو مدراینو کی طرح ایک سٹو، اس میں سٹو کے ورزش کو ایک سوپ کے طور پر کھایا جاتا ہے اور ایک سوپ کے طور پر کھایا جاتا ہے، جبکہ دوسرا کورس سٹو سے گوشت اور سبزیاں ہے. اسٹیج کے درمیان فرق اجزاء میں ہے. پوچرواری کیراری قددو، گوبھی، میٹھی آلو، سور اور گوشت سے بنا ہے.
• Papas Arrugadas : " مستحکم آلو" مقبول مقبول ڈش ہیں، جس میں چھوٹے آلو کو نمک کے پانی میں نرمی تک پھیلایا جاتا ہے، آلو کو جھرنے اور جھاڑیوں سے نمکھ اور نمکین کے ساتھ.

• موجوز: آلو، گوشت یا مچھلی کے ساتھ سوس کی خدمت دو سب سے زیادہ عام اقسام موج پیپون - مرچ مرچ چٹنی ہیں ، خشک لال مرچ اور موجو وڈے - سبز چٹنی سے بنا، جس میں کنڈی، سلنڈر یا اجما سے بنایا جا سکتا ہے.
• سنکوکو : پٹا ، ایک قسم کی باس، سادہ یا میٹھا آلو کے ساتھ ابھر کر پیدا کیا اور عام طور پر "موجو پکنون" یا "موجو وڈڈ" کے ساتھ ایک مسالیدار چٹنی کے ساتھ خدمت کیا.
• Conejo al salmorejo : ٹماٹر کے ساتھ خرگوش سٹو پاپ arrugadas کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
• باینمزاب : شہد، زمینی بادام، دار چینی اور انڈے کی ایک بنا پر سوادج بادام کی کریم میٹھی.
• ٹچاس ڈی نویداد : میٹھی آلو اور بادام بھرنے والی چھوٹی سی پائی، روایتی طور پر کرسمس اور کارنیول کے دوران کھایا جاتا ہے، اس سے پہلے کہ لینٹ شروع ہوتا ہے.

شراب اور مشروبات

کینیا جزائر میں پیدا ہونے والی سینکڑوں سال شراب کے لئے اعلی طبقے یورپ کے ساتھ بہت مقبول تھا؛ تاہم، اس قسم کی شراب 1700 کے دہائیوں میں برتری سے باہر آ گئی اور فرانس اور پرتگال میں پیدا ہونے والے الکحل مقبول ہوگئیں.

آج روایتی میٹھی مالسئی شراب آتش فشاں شعبوں میں لانزارنو کے جزیرے پر پیدا کی جاتی ہے.

جزائر پر 10 ویں شراب کی قیمتیں ہیں: ابونا، ال ہیررو، لانزارنو، لا پلما، تاکورانوے- آنٹسیجو، ویلے ڈی گویمر، ویلے ڈی لا اوٹوواوا، آئکنڈ-ڈیوٹ-اسورا، مونٹ لینٹیٹ اور گرین کینیا. اس کے علاوہ، جیتنے والے نے استعمال کیا ہے کہ اس چمکنگی شراب کی بناء پر جو کینیڈا کی قسم کی قسم کہا جاتا ہے.

جزائر ان کے اپنے مقامی مشروبات ہیں، جیسے کیلے کی شراب ، یا شہد رم.