یہ کولنگ سلاد ایک موسم گرما میں پسندیدہ ہے. ککڑی، ٹماٹر، تلسی، ریڈ پیاز، اور ہلکی بالامامک ویناگریٹ نے غیر معمولی موسم گرما کے سائڈ ڈش کے لئے بنا دیا ہے، جو بھی بہتر ہے جب یہ ارگلا کے بستر پر چل رہا ہے. ککڑی پیاس اور بدمعاش ہیں، ٹماٹر لائیکوینین میں انتہائی امیر ہیں، اور تلسی ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو اس کے کینسر اور اینٹی ویویلل خصوصیات پر مشتمل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کیبی یا 2 فارس ککڑیوں، 1/4 انچ راؤنڈ میں پھنس گیا
- 2 بیف اسٹیک یا 3 پلا
- ٹماٹر ، پتیوں میں کاٹ
- 1/2 چھوٹے سرخ پیاز، بہت پتلی کٹائی
- 1 بازی لہسن، بہت ٹھیک کٹی
- 1 کپ بیسل پتیوں
- 1 چمچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ بالامامک سرکہ
- سمندر نمک اور تازہ زمین مرچ
اسے کیسے بنائیں
- آہستہ آہستہ تمام اجزاء کو ایک سٹینلیس یا شیشہ کٹورا میں پھینک دیں.
- سب سے پہلے فوری طور پر یا برف کی خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات
- آپ کربی یا فارسی قزاقوں تک محدود نہیں ہیں، جب تک کہ وہ بیج ہو. دوسری صورت میں، سب سے پہلے سلاد کی تیاری کرنے سے قبل بیجوں کو نکالنے کے لئے ایک لمحے لے لو اور سائز میں توجہ دیں جب آپ متبادل ہو. کربی ککڑی لمبائی 6 انچ لمبا ہیں، جبکہ فارسس زیادہ سے زیادہ 2 انچ کم ہوسکتے ہیں. دوسری پیمائش کو ایڈجسٹ کیے بغیر فارسی کے لئے بڑے ککڑی کا انتخاب نہ کریں.
- آپ سب سے پہلے سبزیاں کاٹ سکتے ہیں، لیکن ڈریسنگ اجزاء شامل نہ کریں جب تک کہ آپ خدمت کرنے کے لئے تیار نہیں رہیں. اسے جلد ہی شامل کرنا ککڑیوں کو نرم اور نرمی سے بدل دے گا. اگر آپ خدمت کرنے سے پہلے ترکاریاں جلانا چاہتے ہیں، تو مختصر طور پر جتنی جلدی ممکن ہو، اسے اپنے مطلوبہ درجہ حرارت میں لانے کے لئے کافی لمبا کافی ہے.
- بہترین ذائقہ اور پریزنٹیشن کے لئے پتلی سٹرپس میں تازہ تلسی سلائس یا آنسو.
- اگر آپ ہاتھ پر balsamic سرکہ نہیں ہے تو آپ سیب سیڈر سرکہ یا ریڈ شراب سرکہ استعمال کرسکتے ہیں، لیکن balsamic سرکہ مارکیٹ کے لئے فوری سفر کے قابل ہو سکتا ہے.
- آپ پنیر شامل کر سکتے ہیں - ترجیحی طور پر فاٹا - اگر آپ ڈیری فری غذا کی پیروی نہیں کر رہے ہیں.
- اگر آپ ککڑی اور ٹماٹروں کو کاٹتے ہیں، تو اس سلاد سے لطف اندوز کرنا آسان ہے جو کچلنے والی روٹیوں کے ساتھ کھینچیں.
- ٹماٹر کے کچھوں کی جگہ پر چھوٹے چیری ٹماٹریں شامل کرکے سلاد کے بصری اپیل کو تبدیل کریں.
- اگر آپ ڈیش کی خوراک کے پرستار ہیں، تو یہ ہدایت صحیح ہے اور تمام قواعد کو پورا کرتا ہے. ڈیش ڈائیٹ صحت مند کھانے - پورے اناج ، پتلی پروٹین، تازہ ریگیاں اور پھلوں پر توجہ مرکوز کا حامل ہے. یہ کچھ کم موٹی ڈیری کے لئے بھی اجازت دیتا ہے. بالامامیک سرکہ کے لئے صرف سرخ شراب سرکہ کو تبدیل کریں اور ککڑی چھڑی کے لئے اس بات کا یقین کریں.
- آپ موسم گرما میں اس ترکاریاں بنانے کے لئے محدود نہیں ہیں. سال بھر سلاد سے محبت نہیں کرتا؟ لیکن یہ سب سے اچھا ہے جب ٹماٹر اور ککڑی ان کی چوٹی تازگی میں ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 110 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 94 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 5 جی |