مارٹنیجینٹ ایک کاکیل ہے جو کسی کلاسک پینے والے ماہر کو ضرور نوٹ کرنا چاہتی ہے. کون جانتا ہے، یہ بھی ایک نیا پسندیدہ بن سکتا ہے!
یہ کلاسک جین مارٹینی کے سابقوں میں سے ایک ہے. یہ بہت ہی مختلف ہے اگرچہ تھوڑا تھوڑا مختلف ہے، لہذا یہ آسانی سے کسی بھی کاک کے معمول کا شکار ہوسکتا ہے جو آپ اپنے آپ کو تلاش کرسکتے ہیں.
مارٹنیجین میں، میٹھیپن کا اشارہ جین ورموتھ مجموعہ میں شامل ہے. یہ خشک سے زیادہ میٹھی ورموتھ کے لئے کھاتا ہے اور ماراسچینو شراب کی ایک اشارہ میں لاتا ہے. نتیجہ ایک ہموار اور تیز پینے والی مشروبات ہے جو دن کے کسی بھی وقت کا بہترین ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 آون
- گن
- 3/4 اچھال
- میٹھی ورموتھ
- 1/4 اچھال
- ماراسچینو شراب
- ڈش
- Angostura bitters
- گارنش:
- نیبو موڑ
اسے کیسے بنائیں
- آئس کیوب کے ساتھ اختلاط گلاس میں اجزاء کو ڈالو.
- اچھی طرح سے ہلچل .
- ایک ٹھنڈی کاکیل گلاس میں کشیدگی
- پینے پر نیبو چھڑی بھوک لو اور اسے گلاس میں ڈال دو.
مارٹینن کاکیل پر تغیرات
جیسے ہی مارٹنی میں بہت سے ترکیبیں ہیں ، مارنجر مختلف طریقوں سے بنا سکتے ہیں:
- کچھ ترکیبیں خشک ورموت اور / یا Cointreau یا ٹرپل سیکنڈ (بجائے ماراسچینو کے بجائے) استعمال کرتے ہیں.
- اصل ترکیبیں، جیسے 1800 کی دہائی کے آخر تک جیری تھامس کے بارٹنڈنگ گائیڈز میں چھپی ہوئی ہیں، ماراسچینو کا استعمال کرتے ہیں.
- ایک روایتی بننے کے لئے، پرانی ٹام جن کا استعمال ہیممان کی طرف سے تیار ہے.
- تھامس 'اصل ہدایت صرف 2 حصوں ورموتھ کو صرف ایک حصہ جین کے لئے بھی کہتے ہیں. یاد رکھیں کہ یہ مندرجہ ذیل ہدایت کے برعکس ہے.
- کلاسک ایمسن کاکیل بہت ہی اسی طرح ہے. اسے بنانے کے لئے، 2 آونس جناب، 1 اچھال میٹھی ورموتھ، اور 1/2 آونس ہر نیبو کے جوس اور ماراسچینو ہلایں.
تاہم آپ اسے لے جاتے ہیں، مارٹینا کے ارد گرد بہترین کلاسک کاک میں سے ایک ہے. یہ ان آسان مشروبات میں سے ایک ہے جو آپ صرف چند مواقع کے ساتھ اپنے آپ کو بنا سکتے ہیں.
مارننی کس طرح مضبوط ہے؟
جیسا کہ آپ کو ایک کاکیل کے ساتھ مکمل طور پر شراب سے بنا تصور کر سکتے ہیں، مارٹنیج ایک کم پروف کاکٹل نہیں ہے . اس سٹائل کے مشروبات کبھی نہیں ہیں.
مندرجہ بالا ہدایت کے ساتھ، چلو ایک 30 پروف ویمموت، 80 پروف جین، اور 64 پروف ماراسچینو استعمال کرتے ہیں. اس مثال میں، ہم اندازہ لگا سکتے ہیں کہ مارٹنیج تقریبا 31 فیصد ABV (62 ثبوت) کی شراب الکحل ہے . یہ ایک ہلکا کاک نہیں ہے، تو اسے آسان کرو!
مارٹنیج: مارٹن کے "باپ"
ہم مارٹینا کے بارے میں بات کرنے کے بغیر مارٹن کی تاریخ کے بارے میں بحث نہیں کرسکتے. بڑا سوال یہ ہے کہ: کون سا سب سے پہلے آیا، مارٹینی یا مارٹنیج؟ جواب بہت آسان ہے: مارٹینن.
یہ بڑے پیمانے پر قبول کیا جاتا ہے کہ مارٹینا مارٹن کی تخلیق پر براہ راست اثر و رسوخ رکھتا تھا. مارٹینی کے اصل میں سے کچھ اکاؤنٹس مارنٹینن، کیلیفورنیا کا حوالہ دیتے ہیں جہاں میں نے کہا تھا، ایک تختے بھی اس موقع کو نشان زد کرتا ہے. اس شہر میں مارزنی کاکیل نام کے نام پر ایک واضح اور براہ راست اثر تھا.
مارٹینن ہدایت پرانی ہے. ہم جانتے ہیں کہ کیونکہ یہ سب سے پہلے 1887 ایڈیشن آف بون ویوٹ کے صحابہ میں شائع ہوا تھا : یا پروفیسر جیری تھامس کی طرف سے ڈرنکس کیسے کیسے ملائیں .
یہ تھامس ہے جو اس میٹھی پینے کی تخلیق کے ساتھ جمع کرایا جاتا ہے جبکہ کیلی فورنیا میں کام کرنے والے محافظ کے لئے کام کر رہا ہے.
گری (گیز) ریگن کی طرف سے مکسولوجی کے مطابق، تھامس ' مارٹیناز نے ورموتھ پر بھاری بھاری تھی، جن پر ہلکی روشنی تھی اور بوکر کے بتیوں کے لئے بلایا گیا تھا، جو اب دستیاب نہیں ہے (انگوٹورا ایک عمدہ متبادل ہے). تھوڑا ماراسچینو اور ایک نیبو موڑ شامل کریں اور آپ کے پاس بہت اچھا، اکثر نظر انداز، میٹھی گن کا کاک .
اپنی کتاب میں، ریگن مارٹینا سے مراد " مینہٹن سے پیدا ہوا ہے ... اور خشک جن مارٹن کے والد، یا شاید دادا ہے ."
یہ بیان اس امکان کو مسترد کرے گا کہ مینہٹن نے مارٹنیج کو جنم دیا، جس نے مارٹنی کو جنم دیا. مارٹینی صرف تینوں کے سب سے زیادہ مقبول کے طور پر ابھرتے ہوئے ہوا.
کاک شروع ہمیشہ تھوڑا سا خطرناک ہے اور کچھ اسرار ہے، لہذا ہم بالکل یقین نہیں کر سکتے ہیں. تاہم، آج کی کاک مؤرخ ماضی کی تعریف اور فیصلہ کرنے میں بہت اچھے ہیں اور یہ ایک اچھا موقع ہے کہ وہ اس پر درست ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 227 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 159 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 4 جی |