ہسپانوی سمندری غذا کی ترکاریاں (سلپسن ڈی مارکو) کے لئے اس ہدایت کو فوری اور آسان بنانے کے لئے اور یہ موسم گرما کے لئے ایک سوادج، ڈش کامل ہے. ایک روشنی کا بنیادی کورس، ایک طرف ڈش یا ایک پاپ کے طور پر اس کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 بجے
- کیکڑے گوشت (یا 1 پی جی جی تقلید کیکڑے)
- آکٹپس کے 1 پاؤنڈ (ابھر کر، یا ابلاغ سکواڈ)
- 1 1/2 پاؤنڈ کیکڑے (ابھر کر اور کھلی ہوئی)
- 1/2 سرخ گھنٹی مرچ
- 1/2 سبز گھنٹی مرچ
- 8 آذر. کاک پیاز
- 1/2 درمیانے پیلے رنگ پیاز (اختیاری)
- 8 آذر. gherkin اچار
- 8 آذر.
- سبز زیتون (anchovies کے ساتھ بھرا ہوا)
- 1 چمچ
- سفید سرکہ
- 2 چمچ
- اضافی کنواری ہسپانوی
- زیتون کا تیل
- نمک چکھو
- نوٹ: اگر آپ آکٹپس نہیں خرید سکتے ہیں جو پہلے ہی ابھر کر سامنے آیا ہے تو خریداری کریں
- تازہ آکٹپس اور ٹینڈر تک 30-60 منٹ کے درمیان ابل کھانا پکانا وقت آکٹپس کے سائز پر منحصر ہے. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، 5-10 منٹ کے لئے ایک پین میں صاف اور ابال سکواڈ.
اسے کیسے بنائیں
- جبکہ آکٹپس یا سکویڈ ابلتے ہیں، کیکڑ پکائیں. ایک درمیانے سائز کی چٹان میں پانی کو اونچی اونچی اونچائی پر لے لو. ایک بار پانی ابالنے کے بعد، خام جھگڑے، گولے پر شامل کریں. 3-5 منٹ ابالیں. پانی نکال دو اور فوری طور پر سرد پانی میں کھینچیں. جب کیچڑ ٹھنڈے، چھڑی، کللا اور نالی ہوتی ہے. آکٹپس کے ساتھ ایک کٹورا میں رکھیں.
- اگر مشابہت کیکڑے گوشت کا استعمال کرتے ہوئے، 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ یا پھینک دیں. اگر کیکڑے گوشت کا استعمال کرتے ہوئے، ایک کانٹا کے ساتھ 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں توڑ دیں. کٹورا کی خدمت میں شامل کریں.
- جب آکٹپس یا سکواڈ پکایا جاتا ہے، تو اسے 1/4 انچ موٹی سلائسس میں کاٹ دیتا ہے. ایک بڑی خدمت کی کٹوری میں رکھیں.
- مرچ کھونے اور بیجوں کو ہٹا دیں. مرچ 1/2 انچ مربع ٹکڑوں میں کٹائیں. چوٹ پیاز. نصف میں اچار کٹائیں. مرچ، پیاز اور اچار شامل کریں، ساتھ ساتھ کٹوری کاک پیاز اور گرین زیتون خدمت کرنے والی کٹوری میں.
- ذائقہ کے لئے سفید سرکہ اور زیتون کا تیل شامل کریں، تقریبا دو حصہ سرکہ دو حصوں میں تیل استعمال کرتے ہیں. اچھی طرح سے مکس کریں. ذائقہ میں نمک شامل کریں.