کھیل کی خدمت کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، لیکن ایک طریقہ کار کا ایک فاتح ٹیرین میں ہے . خاص طور پر اگر آپ کو استعمال کرنے کے لئے مختلف قسم کے گوشت ہیں. یہ ورسٹائل کھیل ٹیرین ہدایت کسی بھی مرکب کا استعمال کرتا ہے جو آپ کے ہاتھ پر ہوسکتا ہے. لیکن پریشان نہ کرو، اگر آپ کو ہاتھ پر صرف ایک قسم ہے، تو آپ اب بھی برابر نتائج کے ساتھ باہر آ سکتے ہیں!
ساسیج کا گوشت، مصالحے، روٹی کی بوتل، انڈے اور موسم بہار سے بنا ہونے والی ایک کشتی میں گوشت کھینچ جاتی ہے، جب جب مشترکہ پابند ایجنٹ بن جاتا ہے تو اس میں سب کچھ باقی ہوتا ہے.
ٹیرین کی استحکام کسی بھی موقع پر کسی بھی موقع پر رسمی رات کے کھانے کے اسٹارٹر سے زیادہ کام کرتا ہے، ایک سادہ دوپہر کا کھانا ڈش کے ذریعہ جب سبز ترکاریاں، اچار اور کچلنے والی بہت ساری روٹیوں کی خدمت ہوتی ہے .
ایک ٹیرین بنانا تھوڑا سا وقت لگتا ہے، لیکن نتیجہ دونوں ذائقہ اور ظہور میں شاندار ہے، اور آپ کو یہ خوشی ہوگی کہ آپ نے اسے بنایا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بجے / 25 جی. تازہ بستر کی الماری (بھوری یا سفید)
- 3 چمچوں اجماع (پتلی کٹی)
- پنچ خشک تھیم
- 1 چائے کا چمچ
- رفتار
- 1 لاکھ / 425 جی. ساسیج گوشت
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 بڑے فری رینج انڈے
- چھوٹے گلاس
- پورٹ
- بحیرہ نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 12 بجے / 350 جی.
- بیکن
- 2 ایل بی / 900 جی. لین کھیل گوشت (گن میں کاٹ؛ ذیل میں نوٹ دیکھیں)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک ساتھ مل کر ایک بڑے اختلاط کٹورا میں بستر کی الماری، اجمی، تھائی اور مٹی ملائیں اور ہلائیں. پھر ساسیج کا گوشت، لہسن، انڈے اور پورٹ شامل کریں.
- پھر - اگر آپ اپنے ہاتھوں کو گندا ملنا چاہتے ہیں تو آپ کے ہاتھوں سے ملیں جب تک کہ تمام اجزاء مل کر نہ ہوں. (آپ کے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے بھی ایک مرکب کو یقینی بناتا ہے.) نمک اور مرچ کے ساتھ فیاض موسم اور دوبارہ ملا.
- ایک چھری کی پشت کو استعمال کرتے ہوئے بیکن کے ہر ٹکڑے کو پھینک دیں اور ایک 2 لیب (1 کلو گرام) ٹیریین ڈش یا دھاتی ڈھیلے ٹن کو لپیٹ دیں، جس میں زیادہ تر اطراف پر پھانسی کی اجازت دی جاتی ہے.
- تیل کو بھاری بھری ہوئی تیل میں کھا لیں اور کھیل ہی کھیل میں ٹکڑوں کو چند منٹ کے لئے بھوری رنگ سے ہلائیں.
- تین حصوں میں مساوی طور پر تقسیم کریں. ٹیرین ڈش کے نیچے ایک پرت رکھیں. کھیل ٹکڑے ٹکڑے کی ایک پرت یا تو قسم کے ایک مرکب یا ایک ہی قسم کا گوشت شامل کریں. دہرائیں کی ایک پرت کے ساتھ دوبارہ، دوبارہ ختم.
- پہلے سے طے شدہ تند 325 F / 160 C / گیس 3.
- بیکن کی اتھانگنگی سٹرپس کو پھینک دیں. اگر آپ کے پاس ایک ڑککن سے ڈھانپیں، یا ورق کی ڈبل پرت استعمال کریں.
- نصف پانی کے ساتھ نصف ٹھوس ٹن بھریں، ٹیرین ڈش پاپ لیں اور 1 1/2 گھنٹوں کے لئے قبل از کم تندور کے مرکز میں کھانا پکائیں. گوشت ترمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے ٹیرین کے مرکز کی گرمی کی جانچ پڑتال کریں، اگر اوپر سے 185 F / 85 C پکایا جاتا ہے.
- ایک بار پکانا، تندور سے ہٹا دیں اور بیکنگ کی ٹرے پر رکھیں. ٹیرین کو ہلکے وزن کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے، اس سے زیادہ بہتر بناتا ہے اور ٹرنین کو ٹکڑا آسان بناتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ٹوری کے کنارے کے اندر فٹ ہونے کے لئے ورق یا لکڑی میں لپیٹ گتے کا ایک ٹکڑا استعمال کریں. کچھ بھاری ٹن یا یہاں تک کہ چھوٹی اینٹوں کے ساتھ وزن. زیادہ تر دو گھنٹوں کے لئے اس طرح ٹھنڈی جگہ میں ٹھنڈا رکھو. اس کے بعد، اب بھی وزن کے ساتھ، ریفریجریٹر میں جگہ دیں اور مکمل طور پر سردی تک چھوڑ دیں، ترجیحا رات رات اگر آپ کر سکتے ہیں.
- کرینچ، سلاد اور کچلنے والی روٹی کے ساتھ موٹی، دلکش سلائسیں میں ٹیرین سرد کی خدمت کریں. اگر آپ تمام ٹیرین نہیں کھاتے ہیں، تو ریفریجریٹر میں ورق اور اسٹور میں کسی بھی بقیہ طور پر باقی رہیں گے، اس سے 3 سے 4 دنوں تک اس کی حفاظت ہوگی. ٹیرین منجمد کے لئے مناسب نہیں ہے.
ٹرین کے لئے کون سا کھیل استعمال کرنا ہے؟
- پیدائش، کبوتر، بتھ یا کسی دوسرے جنگلی کے چھاتی
- لین ویسن کی سٹرپس
- خرگوش یا خرگوش گوشت سے ٹانگ یا سیڈل گوشت