مریضوں کی ٹوفیو ایک سادہ ہلکا پھلکا میں پالک کے ساتھ جوڑا جاتا ہے جو غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے. تیاری کے وقت میں ٹوفوں کی نمائش کرنے کا وقت بھی شامل ہے.
جب یہ ہلکا پھلکا شروع کرنے کا وقت ہے، تو اس کو پالنا پکانا بہت جلدی ہے، لہذا آپ کو کھانا کھلانا شروع کرنے سے پہلے سب سیزن ماپنے اور چٹان کے قریب ہاتھ لگانا بہتر ہے.
ہمیشہ کی طرح، ذاتی ترجیحات میں اضافہ کرنے کے لئے کس طرح زیادہ موسم بہار شامل ہے. مطلوبہ طور پر ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 ounces firm tofu، 1/2 انچ کیوب میں کاٹ
- 6 چمچوں سیاہ
- سویا ساس
- 3 چمچ چینی چاول شراب یا خشک شیری
- 3/4 چائے کا چمچ اور 1/4 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ کے علاوہ 1 چمچ لہسن، کھنگالیں (یا ذائقہ کے مطابق)
- 1/4 چائے کا چمچ کے علاوہ 1/4 چائے کا چمچ چکن پیسٹ (یا ذائقہ کے مطابق)
- 10 اون تازہ پالش، دھونا اور بہاؤ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک) یا ذائقہ کے مطابق)
- 1/4 چائے کا چمچ ایشیائی تیل کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ٹوف کے لئے اچار اجزاء کو یکجا (6 چمچوں سیاہ سویا چٹنی ، 3 چمچوں چاول شراب یا شیر، 3/4 چائے کا چمچ چینی، 1 چائے کا چمچ کھنگالیں لہسن اور 1/4 چائے کا چمچ مرچ ایک چھوٹے سے کٹورا میں پیسٹ.
- ٹاسکبل پلاسٹک بیگ میں ٹوفیو کیوب رکھیں. اچار اجزاء میں ڈالو. کم از کم 2 گھنٹوں تک ریفریجریٹر میں ٹوف کو مار ڈالو، کبھی کبھار رخ. ٹوفو کو ہٹا دیں اور اضافی اچھال کو چھوڑ دیں.
- پہلے سے بھوک لگائیں اور 1 چمچ کا تیل شامل کریں، اس طرح کی جڑیں کھینچیں تاکہ آئس کی طرف سے تیل پھینک دیں.
- تیل گرم ہے تو، ٹوف کیوب شامل کریں. باہر پر بھوری ہوئی جب تک، 3 سے 4 منٹ تک ہلکا پھلکا لگانا. ویک کو ہٹا دیں اور مسح کریں.
- چائے کے قریب ہاتھ پر پالنا پھینکنے کے لئے تمام اجزاء کریں. واک میں 2 چمچوں کا تیل گرم کریں، پھر گھومنے لگے کہ یہ گندگی کے اطراف کے تقریبا آدھے حصے میں آتا ہے.
- جب تیل گرم ہو تو، 1 چائے کا چمچ مکسڈ لہسن، 1/4 چائے کا چمچ مرچ پیسٹ اور نمک شامل کریں. لہسن مہاکاوی ہے جب تک چند سیکنڈ تک ہلچل.
- پالنا شامل کریں، 1 سے 2 منٹ تک ہلائیں، جب تک پتیوں کو تقریبا ضائع ہوجائے. 1/4 چائے کا چمچ چینی اور ایشیائی تلسی تیل میں ہلچل. (نوٹ: اگر آپ پہلے سے ہی چینی اور تل کے تیل کی پیمائش نہیں کرتے ہیں، تو آپ کو ایسا ہی کرتے ہوئے ایک سرد برنر منتقل کریں، اور پھر اسے گرم برنر میں لوٹائیں).
- تھوڑا سیاہ کالی مرچ کے ساتھ پالنا چھڑکاو اگر مطلوبہ ہو. پین میں واپس ٹوف شامل کریں اور پالش کے ساتھ جمع کرنے کے لئے ہلچل. فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 160 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،521 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 18 جی |