ناپاک انگوروں سے بنا ایک نیبو کا رس ذیلی
نیبو کا رس ایک لازمی کھانا پکانا اجزاء ہے، لیکن ہم میں سے اکثر نیبو کے لئے غصہ نہیں کر سکتے ہیں. اگر آپ کو نیبو کے رس کے لئے ایک عمدہ متبادل کی ضرورت ہے تو، ناپاک انگوروں کا رس کا استعمال کرنے کے لئے رس کا استعمال کریں.
Verjuice (کبھی کبھی ویرج کو چھایا ) سبز سبز کے لئے فرانسیسی سے ہے. رنگ میں سبز نہیں، لیکن سبز رنگ کی شکل میں. یہ غیر محفوظ کیکڑے سیب اور currants کے ساتھ ساتھ کسی بھی قسم کی انگور سے بنایا جا سکتا ہے. یہ ضروری ہے کہ آپ جو کچھ بھی پھل استعمال کرتے ہو وہ سپر ھٹا ہو، لہذا اس بات کا یقین رکھو کہ جو کچھ آپ کے ساتھ چلتے ہو وہ ذائقہ کر رہے ہو.
نتیجہ ایک امیڈ مائع ہے جو نیبو کا رس یا سرکہ کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
ناپاک انگور بالغ اور انگور کے مقابلے میں چھوٹے اور رسیلی ہیں، لہذا آپ کو بزنس بنانے کے لئے بہت سارے پھل کی ضرورت ہے. انگور کے پانچ پونڈ کے ساتھ شروع کریں. آپ کو کھانے کی چکی، ربڑ یا لیٹیکس دستانے، ایک میش چھری، اور کچھ کافی فلٹر بھی ضرورت ہو گی. سائٹرک ایسڈ اختیاری ہے.
اگلے چند مرحلے کے دوران فوری طور پر کام کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ اس کے آکسیکرن کو کم سے کم کرنے کے لئے. ہوا کی نمائش کا جوس زرد سے بھوری بھوری سے بدل جاتا ہے. یہ ٹھیک چکھا گا، لیکن یہ خوبصورت نہیں ہو گا.
اپنے کھانے کی چکی کو اس کے سب سے سارے پلیٹ کے ساتھ لوڈ کریں اور پھل پیسنا شروع کریں. چونکہ ان انگوروں کو مشکل ہوسکتا ہے، یہ کچھ ہاتھ طاقت لے جا رہا ہے، کم ہو رہا ہے. آپ جوس اور گودا کے کسی نہ کسی طرح مرکب کے ساتھ ختم ہو جائیں گے. کھانے کا مل زیادہ سے زیادہ بیجوں کو ختم کرنا چاہئے، لیکن فکر مت کرو اگر کچھ اس کے نیچے کٹورا میں بناؤ.
اگلا، اپنے دستانے پر رکھیں. کیوں؟ چونکہ یہ ناپاک انگور ایسڈ سے بھری ہوئی ہیں (جو کچھ انہیں کھا دیتا ہے) اور یہ آپ کے ہاتھوں کو طویل نمائش کے بعد ڈالا جا سکتا ہے.
دستانہ ہاتھوں کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ رس کو جاری کرنے کے لئے چھت پر انگور کے گودا کی مٹھیوں کا ہاتھ دھونا. پھر، نتیجے کا رس ایک نمی کافی فلٹر کے ذریعے ڈال. اگر تیراکی کافی فلٹر میں تعمیر کرتا ہے تو، ایک نیا فلٹر استعمال کریں. ہر کافی فلٹر کو استعمال کرنے سے پہلے گیلے بنانا تاکہ یہ ممکن ہو سکے کے طور پر تھوڑا رس کے طور پر جذب.
ایک میسن جار میں فلٹر کا رس ڈالو، سیٹرک ایسڈ کی 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں، اور یکجا کرنے کے لئے سختی سے ہلایں.
سائٹرک ایسڈ ایک محافظ ہے جو آپ کو ریفریجریٹر میں چھ مہینے تک آپ کے ذخیرہ کو منعقد کرے گا. 24 - 48 گھنٹوں کے لئے ریجریجریج کو مکمل کریں.
اب جڑ کے نچلے حصے پر جھول کی ایک پرت ہونا چاہئے. آہستہ جھٹکا صاف صاف جار میں ڈال دو اور وہاں آپ کو یہ ہے: verjuice! اس ذائقہ کی تیاری ہے اور فطرت میں نمایاں انگور نہیں ہے. یہ سلاد ڈریسنگ، ساس، یا marinades میں سرکہ یا نیبو کے رس کے لئے ایک ورسٹائل متبادل ہے.
اس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں کہ آپ کس کے لئے فارغ کرسکتے ہیں اور آپ کس طرح اپنی فصلوں میں سے سب سے زیادہ حاصل کر سکتے ہیں! آج ہمارے مفت فورجنگ نیوز لیٹر کے لئے سائن اپ کریں.