فلابر کی تکنیک اکثر ڈرامائی رابطے کے لئے مہنگی ریستورانوں میں میزبان کے ساتھ ملازمت کی جاتی ہے. بدقسمتی سے، حتمی بل کی ترسیل کے بعد، کارکردگی کی قیمت آپ کو ایک دل کا نشانہ بناتا ہے. جیسا کہ فلابر برتن کے طور پر غیر معمولی ظاہر ہوتا ہے، وہ گھر میں اور بہت کم مہنگا بنانے کے لئے کافی آسان ہیں. اپنے خاندانوں اور مہمانوں کو سلادوں سے ڈیسرٹس سے مختلف قسم کے کھانے کے کھانے کے ساتھ متاثر کریں، جب آپ ذیل میں منسلک شاندار فیمبر ریستوران میں سے ایک کی کوشش کرتے ہیں.
لیکن سب سے پہلے، فومبی کی تکنیک کے بارے میں سیکھیں اور کچھ تجاویز اور اشارے اٹھاؤ.
فیمبی کھانے کا طریقہ
اصطلاح فیمبی فرانسیسی "flaming" یا "flamed" کے لئے ہے. خوراک شراب، عام طور پر برانڈی، سنک، یا رم اور روشن سے پھینک دیا جاتا ہے. مستحکم الکحل وانپ نیلے رنگ کے ساتھ جلا دیتا ہے، شراب یا شراب کی بے چینی ذائقہ کے پیچھے چھوڑتا ہے. یہ تکنیک باورچی خانے میں شیفوں کی طرف سے ایک ڈش سے خام شراب کے ذائقہ کو جلا کر میز کے ساتھ ڈرامائی ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
صرف شراب اور شراب والے شراب کے ساتھ صرف شراب کا مواد استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور وہ اعلی ثبوت کے ساتھ زیادہ آسانی سے نظر انداز کریں گے. بیئر، شیمپین ، اور سب سے زیادہ ٹیبل الکحل کام نہیں کریں گے.
شراب اور شراب والے ہیں جو 80 پروف ہیں، فلایم کے لئے بہترین انتخاب تصور کیے جاتے ہیں. 120 سے زائد لوگ ثبوت سے متعلق ہیں اور خطرناک سمجھا جاتا ہے.
شراب تقریبا 130 ڈگری ایف کے لئے گرم ہونا ضروری ہے، ابھی تک پین میں شامل کرنے سے پہلے، ابلتے نکونے کے نیچے بھی رہتا ہے.
(ابلنے والا شراب کو جلا دے گا، اور یہ نظر انداز نہیں کرے گا.)
خود کو جلانے سے روکنے کے لئے شراب کو شامل کرنے سے پہلے ہمیشہ گرمی کے ذریعہ سے پین کو ہٹا دیں. سخت طور پر پین کو ملاتے ہوئے عام طور پر شعلہ نکال لیتا ہے، لیکن اگر آپ کو آگوں کو ذبح کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو قریبی پٹھوں کو قریب رکھنا. عام طور پر الکحل ویرور سیکنڈ کے معاملات میں خود کو جلا دیتا ہے.
فلمبی کے بارے میں مزید
فلمبی کی ترکیبیں:
• کیلے فلمبی
• بورببن کیکڑے فلمبی
• چوری چٹنی کے ساتھ چکن فلمب
• فرجنگ فراموش
• مچھلی دھول
• فلننگ یونانی پنیر
• پنرود کے ساتھ لوبرسٹر فلمبی
• انیپول رم رم Flambe
• پالش ترکاریاں فلمبی
• سٹیک ڈین