اسٹیک ڈان ایک امیر مشروم-جڑی بوٹی کریم چٹنی میں ٹینڈر فائل ایمگن سٹیک کے ڈش کو روکنے کے ایک کلاسک ریستوران شو ہے.
شیف جان جے ویہینکیک سے اس ہدایت کے ساتھ، آپ آسانی سے یہ کھانا اپنے روم میں ایک رومانٹک رات کے کھانے کے لئے تیار کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 3 ااؤنڈ سینٹ کاٹا
- بیف فائلٹ مجنون ٹینڈرلوین مراعات (تمام چربی کی سنواری ہوئی اور 1/2 انچ موٹی، ٹھنڈا)
- 1 چمچ مکھن
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1 1/2 ounces واضح مکھن
- 1 چائے کا چمچ
- وورسٹر شائر چٹنی
- 2 چمچوں
- واٹ (پتلی کٹی)
- 1/8 چائے کا چمچ
- لہسن (منسلک)
- 1/4 کپ مشروم کی ٹوپی (کپڑا 1/8 انچ موٹی)
- 1 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ
- thyme پتیوں
- 1 چمچ اجماع (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ خشک
- سرواں
- 2 ounces بھاری کریم
- 1 چمچ
- chives (کٹی)
- 1 ونس برانڈز
- 1/2 چائے کا چمچ
- نمک
- (یا ذائقہ)
- 1/8 چائے کا چمچ تازہ زمین سیاہ
- مرچ (یا
- چکھنا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا 8 - 10 انچ سوٹ پین میں، 1 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ چمچ مکھن گرمی کریں. تھوڑا نمک اور مرچ کے ساتھ ٹینڈرلوین اسٹیک کے ہر طرف چھڑکیں.
- ہر طرف درمیانہ اون اور سوٹ ٹینڈرلوینز میں گرمی میں اضافہ کریں. 5 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں ایک پلیٹ اور سر پر انہیں ہٹا دیں.
- 1 منٹ کے لئے درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑا (12 انچ) سوٹ پین حرارت. واضح مکھن شامل کریں، پھر مکھنشیر چٹنی مکھن میں شامل کریں.
- مرکز میں مکھیوں، لہسن اور مشروموں کو رکھیں اور ٹینڈرلوین سٹیک کو پین پر واپس رکھیں، کناروں کے ارد گرد رکھیں.
- چمچ کے ساتھ، مشروم مرکب ہلانا اور ٹھوس. 2 منٹ کے بعد، نیبو کا رس اور موسم نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ اجزاء شامل کریں.
- فکسٹ مجنون اسٹیکس کو بائیں اور تھم، کٹی اجمی اور خشک سرسری شامل کریں. اسٹیکس آپ کو پسند کرتے ہیں عطیہ کو پکائیں.
- انہیں پین میں چھوڑ دو اور بھاری کریم اور چائیاں شامل کریں. تھوڑا سا پین جھکاو، اور برانڈی کو پین کے سامنے کنارے میں ڈالیں، گرمی کو اونچی طرف مڑیں اور شعلہ (یا برقی، ایک میچ کے ساتھ روشنی) کو برانڈی کے ویرز کو پکڑ کر اسے نظر انداز کریں. تھوڑا سا جھگڑا، گرمی بند کرو اور شعلہ باہر جانے دو.
- پلیٹ پر فکسٹ مجنون میڈلز رکھیں اور پین سے چٹنی کے ساتھ اوپر.
نوٹ: آپ کریم اور برانڈی کو شامل کرنے سے پہلے فائلٹ ایمجن سٹیک کو تھوڑا سا کم کرنا چاہتے ہیں تاکہ چٹنی بنانے میں کمی کی کمی انہیں ختم نہ ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 712 |
| کل فیٹ | 51 جی |
| لبریز چربی | 28 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 245 مگرا |
| سوڈیم | 951 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 53 جی |