لبنکوچینرزن، یا جنجربریڈ دل، جرمن بیرونی مارکیٹوں جیسے کرسمس کے بازار، اوکٹوبرفیسٹ، کرمز یا Schutzenfest میں مقبول ہیں. وہ عام طور پر ربن سے پھانسی رکھتے ہیں اور مرکز میں خوبصورت بولتے ہیں. روایتی طور پر انہیں آپ کے احساسات کا اظہار کرنے کے لئے دوستوں، پیارے یا آپ کے خاندان کو دیا جاتا ہے.
جب آپ انہیں گھر میں پکائیں اور انہیں سجاتے ہیں، تو آپ بالکل وہی کہہ سکتے ہیں جو آپ پسند کرتے ہیں.
یہ کوکیز ایک ٹن یا اچھی طرح لپیٹ میں اور کمرے کے درجہ حرارت میں ذخیرہ کرنے کے لئے مہینے کے لئے ختم ہو جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 7 چمچوں مکھن
- 3/4 کپ شہد
- 5/8 کپ چینی
- 2 1/2 چمچوں کوکو پاؤڈر
- 1 چمچ جنجربریڈ مسالا مکس
- 5 کپ آٹا
- 1 1/2 چائے کا چمچ واحد- یا ڈبل اداکاری بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 انڈے
اسے کیسے بنائیں
آٹا بنائیں
- درمیانے سائز کی ساسپن میں مکھن پر مکھن، شہد، شکر، کوکو پاؤڈر اور جنجربریڈ مسالا ملائیں.
- کئی منٹ تک ابلتے ہوئے جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.
- ایک کٹوری میں بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ آٹا اٹھاو.
- کٹوری میں ڈپریشن بنائیں اور انڈے میں شامل کریں، پھر شہد کا مرکب آٹے پر ڈال دیں اور کم رفتار پر مکس ڈالیں جب تک کہ آٹا کی گیند بنائی جاسکے.
- آٹا کی گیند اب بھی شاک ہوسکتی ہے لیکن اس سے ہموار آٹا بنائے گا کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے، لہذا اضافی آٹا شامل نہ ہو.
- پلاسٹک کی لپیٹ میں آٹا کی گیند لپیٹ کریں اور کمرے سے درجہ حرارت پر 4 سے 48 گھنٹے تک محفوظ جگہ میں رکھیں. (یہ آٹا رات کے بہترین نتائج کے لۓ رات کو آرام سے پہلے آرام کرنا چاہئے.)
کوکیز پکانا
- تندور 350 فوٹ کو گرم کریں.
- ہلکا پھلکا اٹایا ہوا بورڈ پر نصف آٹا 1/2 انچ کی موٹائی کو رول کریں.
- بڑے، دل کے سائز کے کوکیز کو کاٹنے کے لئے بڑے، دل کے سائز کاکی کٹر یا آپ کے اپنے سانچے کو استعمال کریں.
- اگر آپ ان دلوں کو ربن سے پھانسی دینا چاہتے ہیں، تو آپ کو پکانا کرنے سے پہلے کوکی کے رم سے نیچے 3/4 انچ کے بارے میں ایک یا دو سوراخ بنائیں.
- باقی کوکی آٹا کے ساتھ دوہرائیں. یہ آٹا اچھی طرح سے دوبارہ رول نہیں کرتا، لہذا پہلی بار صحیح سائز میں اسے رول کرنے کا خیال رکھنا.
- کوکیز کی اہتمام کوکی شیٹ پر ککوئیں رکھیں اور 20 سے 25 منٹ پکائیں، یا جب تک کہ کوکیز درمیانے درجے میں اور ہلکے طور پر نیچے سے بھری ہوئی ہو. تخرکشک سکریپ پکانا مشق کرنے کے لئے استعمال کرنے کے لئے.
- بیکنگ شیٹ پر کوکیز کو مکمل طور پر مکمل کرنے دیں. وہ سختی کے طور پر سختی کریں گے. اگرچہ وہ کھانے کے قابل ہیں، یہ آٹا اکثر آرائشی کوکیز بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو دیواروں پر یا وصول کنندہ کی گردن کے ارد گرد لٹکا جاتا ہے اور اس میں کبھی کھایا جاتا ہے.
- کوکیز کو سجانے کے لئے رنگدار شاہی شبیہیں کا استعمال کریں. آپ کو تقریبا نصف ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن آپ اپنے بیکڈ سکریپ کے ساتھ سجاوٹ کرنا چاہتے ہیں، اور آپ شاید کئی رنگوں کا استعمال کرنا چاہتے ہیں، لہذا پورے بیچ بنائیں.
- معمول کا کھانا رنگنے کا استعمال کرتے ہوئے ایک علیحدہ کٹورا میں آئسنگ میں سے کچھ ٹن. اگر شبیہیں مکمل طور پر نہیں لگایا جاتا ہے تو آپ ہلکے اور سیاہ رنگوں کی طرح اس طرح کے پائپ بنا سکتے ہیں جیسا کہ آپ اسے پائپ کرتے ہیں.
- سرحد بنانے کے لئے منسلک ایک پتی ٹپ کے ساتھ سجاوٹ والے بیگ میں آئسنگ رکھیں. الفاظ کے لئے لکھنا ٹپ استعمال کریں. پیسٹری بیگ بھرنے اور استعمال کرنے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں .
- جیسا کہ آپ کو پسند کریں سجدہ کریں. یہ مرکز میں خوبصورت باتیں لکھنے کے لئے روایتی ہے اور کوکیز کو لوگوں کو آپ پسند کرتے ہیں.
مفید جملے
- "Ich liebeich" (میں آپ سے محبت کرتا ہوں)
- "Ich Mag Dich" (میں آپ کو پسند کرتا ہوں)
- "Spatzl" (تھوڑا سا گوری)
- "وییل میں ڈوگ" (کیونکہ میں آپ کو پسند کرتا ہوں --- میونخ زبان میں)
- "میرے لئے مڈل" (میری لڑکی کے لئے)
- "Ich Hab Dich (Sooo) جھوٹ" (مجھے آپ کو بہت زیادہ پسند ہے)
- "زم Muttertag" (ماں کے دن کے لئے)
- "ڈوچ مچ" (مجھے گلے لگائیں)
- "مارکس + کلاؤڈیا" (یا مائیک + جین، وغیرہ)
- "میینر Kuschelmaus" (میرا snuggle ماؤس)
- "نمبر 1 لہر" (نمبر نمبر 1 استاد)
- "# 1 Mutti" (نمبر نمبر 1)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 877 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 141 ملی گرام |
| سوڈیم | 807 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 144 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |