01 کے 08
جاپان کے روایتی فوڈز
جاپانی کھانا بہت سے روایتی برتنوں کی طرف سے خصوصیات ہے جو روزانہ کی بنیاد پر ساتھ ساتھ خصوصی چھٹیوں کے دوران بھی لطف اندوز ہوتے ہیں. حقائق کو صاف کرنے اور ان برتنوں کو تلاش کرنے میں ہچکچاہٹ نہ کریں جو جاپان کی ثقافت کے ساتھ بھرا ہوا ہیں.
02 کے 08
گوہن - اسٹاک رائس
جاپان میں غذائیت سے متعلق چاول کے بغیر کھانے میں کوئی کھانا نہیں ہے، رات کے وقت ناشتا سے. کھوکھلی چاول کا نام، گوہن، لفظی معنی کا مطلب ہے "کھانا". آپ کو یہ مناسب طریقے سے پکانا چاہئے اور اس کے احترام اور توجہ کے ساتھ یہ مستحق ہے.
پالش، مختصر اناج چاول (ہاکمائی) بھاپنے چاول بنانے کے لئے پسندیدہ ترجیح ہے. کیلروس مختصر اناج چاول، سشی چاول، یا جوپونیکا چاول کے لئے دیکھو. آپ ایک چاول کٹ کے ساتھ چاول ککر (سوہانکی) یا بھاری بنیاد پر چٹنی استعمال کرسکتے ہیں. چاول جب پکایا جاتا ہے تو تھوڑا سا چپچپا ہونا ہوتا ہے لہذا یہ چینی کاںٹا کے ساتھ کھانے کے لئے آسان ہوسکتا ہے.
جاپانی بھاپ چاندی کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں.
03 کے 08
Miso Soup
عام جاپانی طرز کے کھانے میں مانو سوپ کا ایک کٹورا شامل ہے. یہ ڈشی سوپ اسٹاک، ٹوف، مجو پیسٹ، اور سبز پیاز کے ساتھ بنایا جاتا ہے. صوفی اور نمکین میں مختلف قسم کے مختلف قسم کے مختلف ہوتے ہیں، لہذا آپ اپنے ذائقہ کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں.
تمو کے ساتھ Miso سوپ کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں.
04 کی 08
سشی
جاپان میں اور دنیا بھر میں سوشی آج روزہ فاسٹ فوڈ کا کردار لیتا ہے. جاپانی کھانا میں، سشی اشیا چاول کا استعمال کرتا ہے جس میں برتن کا اشارہ کرتا ہے، جو میٹھا سرکہ کا مرکب ہے. سوجی کے مختلف اقسام ہیں، جس میں انڈول نریری-زشیشی سمیت سمندری غذا، اکثر خام تیل بھی شامل ہیں. مچی زشی نے سہی کو چاول میں رکھ دیا مچھلی اور سبزیوں کے سٹرپس کے ساتھ اور نوری اندر پھینک دیا.
مسالۓ ٹونا رول کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں.
05 کے 08
گرم برتن
گرم برتن برتن آسانی سے ایک بڑے برتن میں پکایا جاتا ہے اور جاپانی کھانا میں بہت مقبول ہے. گرم برتن برتن کھانے کی خوشی میں سے ایک یہ ہے کہ کھانے کی میز پر پورٹیبل رینج پر پٹ پکایا جاتا ہے اور خاندان کے انداز سے لطف اٹھایا جاتا ہے جبکہ ہر ایک برتن سے انفرادی حصوں کو لے جاتا ہے.
لفظ "یکی" کا مطلب جاپانی زبان میں "سٹی" یا "گرل" ہے، اور سوکیہاکی میں گوشت میں گرم سکیلیٹ میں مصروف ہے. روایتی طور پر، سوکییاکی موسم سرما کے ڈش عام طور پر بوہنینکی، جاپانی سال کے اختتامی جماعتوں میں پایا جاتا ہے.
Beef Sukiyaki کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں.
06 کے 08
رامین
جاپان میں رامین نوڈل برتن بہت مقبول ہیں، اس کے ساتھ ابلاغ نوڈلس بہت سی toppings کے ساتھ مختلف ذائقہ سوپ میں خدمت کرتے ہیں. جاپان میں شیف عام طور پر معیار کے رامین بنانے کے لئے بہت مشکل تربیت کرتی ہیں. جب آپ صرف پیکڈ، سستے رمین کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، تو صحیح رامین سوپ بنانا آسان نہیں ہے اگر آپ خرگوش سے سوپ بنا رہے ہیں.
شوو رامین کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں.
07 سے 08
Tempura
تیپورا گہری فرش سبزیاں یا سمندری غذا جاپانی ریستوراں میں بہت عام اشیاء ہیں. کھانا پکانے کا طریقہ جس میں گرم تیل میں پھولوں کی بٹور کھلتی ہے وہ ہاناج کہا جاتا ہے)، ہانا کا مطلب یہ ہے کہ پھول اور آگ کا مطلب گہرائی بھری ہوئی ہے.
دسزارسو سوبا کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں (ٹھنڈا بٹھت نوڈلس کے ساتھ) .
08 کے 08
وگشی
جاپان میں چائے کے ساتھ وگشی کے طور پر جانا جاتا روایتی کنفیکشنری. دافاکو موچی ایک قسم کی وگشی ہے اور عام طور پر سبز چائے کے ساتھ کام کیا جاتا ہے. یہ سب سے زیادہ عام طور پر سرخ بین کی پیسٹ سے بھرا ہوا ہے، لیکن کچھ سفید بین پیسٹ (شیران) سے بھرا ہوا ہے. سویا بین آٹا، جاپانی گوبھی، مٹی سبز چائے کا پاؤڈر یا ریڈ فوڈ رنگنے کے ایک رابطے کے ساتھ بھی موچی شامل ہیں.
دافاکو موچی کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں.