ابلی ہوئی چاول تقریبا کسی جاپانی کھانے کے لئے ایک غذا کا کھانا ہے اور جاپان میں خوراک کا بنیادی ذریعہ سمجھا جاتا ہے. اصل میں، نام گوہن لفظی معنی کا مطلب ہے "کھانے" اور اس کے بغیر جاپانی کھانا مکمل نہیں ہوتا. آپ واقعی کی ضرورت ہے ایک سخت فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ ایک بھاری بنیاد پر ساسسن.
جاپانی چاول ہمیشہ مختصر اناج اور عام طور پر پالش سفید چاول (ہاکمائی) ہوتے ہیں جیسے کم کشش غیر منقولہ بھوری چاول (منییمائی) کے خلاف. گوہن کے لئے چاول خریدنے کے لئے تلاش کرنے کے نام "جاپانی چاول"، سشی چاول، "کیلوری" مختصر اناج چاول یا "جاپان". جوسپونیکا کے ساتھ الجھن نہیں ہے - جو خوشبو تھائی جیسمین کا مرکب ہے.
کھانا پکانے سے پہلے ٹھنڈا پانی میں چاول دھوانا اور چکن کرنا بہت ضروری ہے. جاپانی چاول کھانا پکانے کے لئے پانی کی مقدار بنیادی طور پر چاول کی مقدار سے تھوڑا زیادہ ہے. چاول کی قسم اور تازگی پر منحصر ہے، جاپانی چاول کھانا پکانا کرنے کا صحیح مقدار مختلف ہے. اگر آپ چاول ککر میں چاول کھانا پکاتے ہیں تو، براہ کرم اندرونی برتن پر اشارہ لائن میں پانی شامل کریں.
روایتی طور پر گوہن دیودار سے بنائے گئے ایک ٹب میں میز پر لایا جاتا ہے اور ہر ایک کے کٹورا کو لکڑی کے چاول کی پیڈل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. چاول کا ایک چھوٹا سا چپچپا بننا ہوتا ہے جب پکایا جاتا ہے جو چینیوں کی پتلی اشارہ جاپانی طرز کے ساتھ جمع کرنا آسان بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/4 کپ جاپانی طرز چاول (
- مختصر اناج چاول )
اسے کیسے بنائیں
- چاول کو ایک بڑی کٹورا میں رکھو اور اسے ٹھنڈے پانی سے دھوو.
- جب تک پانی تقریبا صاف ہوجائے تو دھونے کو دھونا.
- ایک colander میں چاول ڈرین اور 30 منٹ کے لئے مقرر. چاول ککر میں چاول رکھیں اور پانی شامل کریں. چائے کو کم سے کم 30 منٹ میں پانی میں لے لو. ایک گھنٹے مثالی ہے.
- ککر شروع کرو
- اگر آپ ایک برتن میں چاول کھانا پکاتے ہیں تو، چاول اور پانی کو برتن میں ڈال دیں.
- ایک برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور اعلی گرمی پر ایک فوق لے لو.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے نیچے اور 20 منٹ کھانا پکانا، یا جب تک پانی تقریبا چلے گئے.
- گرمی کو بند کرو اور اسے ڑککن کھولنے سے پہلے تقریبا 15 منٹ تک بھاپ دو.
- چاول سپلولا کے ساتھ چاول پھینک دیں اور انفرادی چاول کی کٹائی میں کام کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 391 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 86 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |