اوکاک ایک جاپانی موسمیاتی ہے جو اکثر چاول سے منسلک ہوتا ہے. سویا ساس کے ساتھ ٹھوس خشک ہوئے ہوئے خشک منڈوا بونٹو فلیکس کا ایک سادہ مرکب ہے. سوئی ساس کی رقم کو ایڈجسٹ کرکے ذائقہ آپ کی خواہش کے طور پر روشنی یا نمکین ہوسکتی ہے .
اس کی سب سے بنیادی طور پر، پرگیری گرم جاپانی چاولوں کو بھاپنے والی ایک گیند ہے جس نے ایک مثلث، دائرہ یا سلنڈر شکل بنانے کے لئے ہاتھ پر یا ایک onigiri پریس کا استعمال کرتے ہوئے نمک اور مولڈ کیا ہے. آنگیری کی بے شمار قسمیں ہیں اور اسے بنانے کے طریقے ہیں. یہ سب سے آسان ابھی تک سب سے زیادہ محبوب جاپانی کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے، جو چھوٹے بچوں کے بالغوں سے بالغوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں. فوری اور آسان بنانے کے لئے آسان، onigiri اچھی طرح سے رکھتا ہے اور انتہائی پورٹیبل ہے، یہ ایک آسان bento شے بنا. جاپانی چاول کی گیندیں کھانے کے درمیان فوری کاٹنے کے لئے کامل کھانا ہیں یا سادہ اور بھرنے کے کھانے کے لئے سوپ اور دیگر اشیاء کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے.
جبکہ بنیادی پرریری سادہ سفید جاپانی چاول کے ساتھ بنایا جاتا ہے، ایک صحت مند موڑ کے لئے بہت سارے لوگوں کو بھوری چاول یا چاول جیسے دیگر اناج کے ساتھ ملایا جاتا ہے جیسے جلے. وائٹ چاول ایامیمیم، ویکیوم سمندری ، کلم، اور ادرک، یا سرخ پھلیاں (نام سے جانا جاتا ہے "سیکہان") کے ساتھ مل کر پکایا جا سکتا ہے. خشک چاول (چاهان آنریری) یا چاول پائلف کے ساتھ onigiri بنانے کے لئے بھی ممکن ہے.
اوکاکا پرریئر خشک بونٹو فلیکس (آککا، یا کسووبوشی) چائے کی گیندیں ذائقہ کر رہے ہیں. یہ اوکاکا بھرنے سویا ساس کے ساتھ ہوا جاتا ہے. ہدایت آسان اور بہت تیز ہے.
Onigiri کے دیگر قسم
پرائیگیری کا ایک عام قسم لپیٹ ہوا ہے. سب سے زیادہ عام onigiri wrapper نوری (خشک سمندری خشک) کی ایک پتلی شیٹ ہے، لیکن دیگر ممنوعہ اجزاء میں takana سرد گرین، اوبا پتی، tororo kombu کیپ، اور نمک لیٹش شامل ہیں.
آپ سیزر بیجوں، زمینی شسو پتی، یا furikake اتارنے میں لیپت موسمی onigiri بھی کوشش کر سکتے ہیں. Furikake ایک نمک جاپانی موسم بہار ہے جو اجزاء کے مرکب کے ساتھ بنایا گیا ہے جو چاول پر اچھا ذائقہ ہے. عام فیلیکیک مرکبوں میں نوری سمندری غذا اور انڈے، ume (اچھال پلم)، شسو، جھگڑا اور خشک مچھلی شامل ہیں.
دیگر بھرتیوں میں سیلون، ٹونا، امبوشی (اچانک جاپانی پلم)، کوبو (خشک کیپ)، مچھلی کی چھڑی، جھلکی، سبزی اور چکن شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گرم، بھاپنے والی جاپانی چاول کا ایک کپ
- 1/4 کپ
- کیٹسوبوشی (خشک بونٹو فلیکس)
- 1 اسپیس. سویا ساس
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے کٹورا میں کاتسوبوس کو رکھو. سویا ساس کے ساتھ موسم.
- کٹورا میں کھلی ہوئی چاول رکھو اور کاتسوبوشی کے ساتھ اچھی طرح مکس.
- اپنے ہاتھوں کو پانی میں گیلے بنائے تاکہ چاول چھڑی نہ رہیں.
- اپنے ہاتھوں پر چاول کا نصف رکھیں. چاول کو ایک گول یا مثلث بنانا، اپنے دونوں کھجوروں کے ساتھ ہلکے سے دباؤ کرکے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 835 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 43 ملی گرام |
| سوڈیم | 650 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 153 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 38 جی |