رامین ایک جاپانی نوڈل ڈش ہے، اور جاپان کے علاقوں کے طور پر کئی ورژن ہیں. یہ بنیادی طور پر ایک نوڈل سوپ ہے، اکثر گوشت یا چکن کے شوربے اور بعض اوقات ایک مچھلی پر مبنی شوروت کے ساتھ بنایا جاتا ہے. مزیدار رامین نوڈلس بنانا بہت مشکل ہوسکتا ہے. جاپان میں شیف عام طور پر معیار کے رامین بنانے کے لئے بہت مشکل تربیت کرتی ہیں. تاہم، یہ ہدایت سوزو ساس ذائقہ یا شوو رامین جو آپ گھر میں بنا سکتے ہیں نسبتا تیز اور آسان ہے.
Shoyu کئی قسم کے رامین میں سے ایک ہے. دیگر عام اقسام میں شیو ، ٹنکوسو ، اور ماجو رامین شامل ہیں. ان میں سے، سویا ساس ورژن اس کے گھوبگھرالی نوڈلس اور ٹانگوں، نمک اور سایہ، لیکن ہلکا شوروا کے لئے ذکر کیا جاتا ہے. رامین کے برتن میں استعمال ہونے والی عام نوڈل کو کہا جاتا ہے چاکمن. جاپان میں یہ گندم کا آٹا اور کسوئی کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے، جس میں ایک الکلین کا حل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- 1 چائے کا چمچ تازہ ادرک (پتلی کٹی)
- 1 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 2 کپ چکن اسٹاک
- 1 کپ اجلاس ڈشی سوپ اسٹاک
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ کے لئے
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 2 (3 اچھال) پیکجوں خشک چاکنین نوڈلس
- اختیاری: نیگی (کاٹنے کے لئے، کٹی)
- اختیاری: نوری (خشک سمندری غذا، اتارنے کے لئے)
- اختیاری: کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- ایک گہری پین میں گرمی کا تیل. پین میں سیر کٹی انگلی اور لہسن.
- گرمی کو کم کریں اور چکن سوپ اسٹاک اور کولو ڈشی سوپ اسٹاک کو پین میں ڈالیں اور ایک فوق لے جائیں.
- چینی، نمک، خاطر، اور سوپ کو سویا چٹنی شامل کریں اور ایک بار پھر ابھرائیں.
- اس دوران، ایک بڑی برتن میں پانی کی ابلاغ. کولمین نوڈلس ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکائیں، یا پیکیج کے ہدایات پر عمل کریں.
- ایک کٹورا پر ایک ٹھیک میش strainer رکھیں اور سوپ ڈالنے کے ذریعے ڈال دیں.
- انفرادی کٹیاں میں گرم سوپ ڈالو.
- نوڈلس نکالو اور گرم سوپ میں شامل کریں.
- اگر آپ چاہتے ہیں تو toppings شامل کریں، جیسے کٹی منڈی اور نوری سمندر میں. مرچ کے ذائقہ کے ساتھ چھڑکیں.
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 483 |
کل فیٹ | 8 جی |
لبریز چربی | 1 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
سوڈیم | 3،039 ایم جی |
کاربوہائیڈریٹ | 83 جی |
غذایی فائبر | 4 جی |
پروٹین | 21 جی |