دوستی کرنے کے لئے منصوبہ بندی انہیں اس خاص کیریئر کی خدمت کریں اور آپ کو زندگی کے لئے دوست ملے گا. کری کی چٹنی اتنی سوادج ہے، ابھی تک آسان بنانے کے لئے. اس کیری میں خفیہ جزو دوسری صورت میں بنیادی پیلے رنگ کی پیوری میں ٹماٹر کا اشارہ ہے، جس کی وجہ سے جھگڑے سے خوبصورت ہوتی ہے. اس شاندار کیریئر میں بھی حصہ لینے والی انگوٹی کے معدنیات سے متعلق (تازہ یا ڈبے بند) کے علاوہ ناریل دودھ اور خشک ٹوسٹ ہوئے ناریل ہیں جو آپ کو دوبارہ بار بار بنانا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کری ساس کے لئے :
- 1 ناریل کر سکتا ہے (باقاعدہ یا لائٹ: اچھے معیار)
- 1
- لوازمات (اسٹاک پتلی کٹائی اور کھنگالی یا 2-3 چمچیں. تیار تیار لونگ)
- 1-2 مںگلیوں (سرخ تازہ، منشیات یا 1/2 سے 3/4 ٹیسس خشک کچل مرچ)
- 1/4 کپ پیاز (لال، منحصر)
- 3-4 لہسن للی (کھنگالی یا 1/2 ٹچ پی ایس. بوتل بوتل خالص لہسن)
- 1 ٹکڑا galangal (یا تازہ ادرک، انگوٹھے سائز grated یا کم سے کم)
- 2 چمچ
- مچھلی کی چٹنی (ذائقہ کے لئے زیادہ، جیسا کہ مطلوبہ)
- 1/2 ٹیس.
- کیکڑے پیسٹ (یا 1 اضافی tbsp. مچھلی کی چٹنی)
- 3/4 ٹیس. ہلدی
- 1/2 ٹیس. مردار (زمین)
- 3 کیفر لیموں کے پتے (منجمد یا تازہ)
- 1-2 tbsp. چینی (بھوری، ذائقہ)
- 1 چمچ کیچپ (یا 3/4 چمچ ٹماٹر پیسٹ استعمال کرتے ہیں - اگر ٹماٹر کا پیسٹ استعمال کرتے ہیں تو اسے 1 سے زیادہ ٹسپ چینی بنانا)
- گارنش: چونے کا رس (دباؤ)
- کری کے لئے اجزاء:
- 12-14 بڑے تازہ کیکڑے (بڑے پیمانے پر تازہ درمیانے درجے، گولوں کو ہٹانے کے لئے؛ اگر ضروری ہو تو دموں پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے)
- 1 14 ف. اوز انناسب کر سکتے ہیں (گن یا 1 1/2 سے 2 کپ تازہ اناسب کے رنگ)
- 1 1/2 سے 2 کپ چیری ٹماٹر
- 1/3 کپ ناریل (خشک برباد)
- گارنش: تازہ کرنل کا مٹھی
اسے کیسے بنائیں
تازہ اناسب خریدنے اور تیار کرنے کے بارے میں ہدایات کے لئے، میرے ملاحظہ کریں: ایک اناسب کاٹا کس طرح.
- تمام کیری چٹنی اجزاء رکھیں - چونے کی پتیوں کو چھوڑ کر - کھانے کے پروسیسر، بلینڈر، یا بڑے ہیلی کاپٹر اور عمل میں اچھی طرح سے. یا، صرف اجزاء whisk ساتھ مل کر، اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے stirring.
- چٹنی پر چوٹی یا گہری برتن میں چٹنی ڈالیں. کیفر لیموں کی پتیوں کو شامل کریں اور گرمی کو درمیانے درجے تک تبدیل کردیں.
- کبھی کبھی ہلچل. جب چٹنی ایک ابل تک پہنچے تو گرمی کو درمیانے درجے میں تبدیل کردیں. اناسب کے رنگ، چیری ٹماٹر ، اور جھلک شامل کریں، شامل کرنے کے لئے حوصلہ افزا. 6-8 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون، جب تک جھگڑا گلابی باری ہوجاتی ہے اور بولی لگتی ہے.
- گرمی سے ہٹائیں اور گرمی رکھنے کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں جب آپ ناریل ٹوسٹ.
- درمیانے درجے کے دوران وچ خشک کرنے والی پین میں وچ خشک ٹھنڈا ناریل (میٹھا یا ناچنے والا، جیسا کہ مطلوبہ) رکھیں. "خشک بھری" ناریل، مسلسل جب تک یہ سونے کے بھوری ہو جاتا ہے اور خوشبودار ہے. ایک چھوٹا سا کٹورا منتقل کریں. ٹپ: ناریل آسانی سے جلا دے گا، لہذا اسسٹسٹ کے دوران اس کے ساتھ رہنا یقینی بنائیں. فوری طور پر پین سے ٹوٹا ہوا جب ٹوٹ جاتا ہے، یا پین سے گرمی ٹھنڈا جاری رہتی ہے.
- 1/2 کو ٹھنڈے ناریل کیش کو شامل کرنا، شامل کرنے کے لئے stirring.
- نمک اور میٹھی کے لئے ذائقہ کا امتحان کرو، زیادہ مچھلی کی چٹنی میں کافی اضافہ نہ کریں، اور زیادہ چینی اگر آپ اسے پسند کریں. اس کے علاوہ، آپ کو مزید تازہ مرچ یا مرچ کی چٹنی شامل ہوسکتی ہے اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں.
- خدمت کرنے کے لئے، ایک کٹوری میں کٹوری میں منتقل کریں. باقی ٹوسٹ ہوئے ناریل کے اوپر سب سے اوپر، اور ایک چھوٹا سا تازہ کنڈرر چھڑکیں. Thai جیسمین چاول کی کافی مقدار کے ساتھ خدمت کریں، اور لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 560 |
| کل فیٹ | 36 جی |
| لبریز چربی | 32 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 14 ملی گرام |
| سوڈیم | 548 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 15 جی |
| پروٹین | 10 جی |