بھرے بمبربر زبیبیبل ایک دلیلا کھانا ہے جس میں اکثر خدمت کی جاتی ہے اور فرینکونیا میں بامبربر کے ارد گرد ریستوراں میں خوشی سے کھایا جاتا ہے. دو بامبربر کی خاصیت اس ہدایت میں ایک دوسرے کے ساتھ آتے ہیں، بیئر اور بامبرگر پیاز، ایک خاص ناشپاتیاں کے سائز کا، ہیرولووم پیاز صرف اس علاقے میں (نصیحت کے آخر میں مزید معلومات) میں اضافہ ہوا. ایک فرم اور ہلکا پھلکا پیاز ایک خام تیل کے پکا کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور برتن اور بیئر کے ساتھ تندور میں بہایا جاتا ہے، جس میں گروہ بناتا ہے. یہ ڈش عام طور پر مٹیڈ آلو اور سیرورکریٹ کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 - 6 بڑے، ہلکے پیاز یا بامبرگر پیاز
- 1 چمچ مکھن
- 2 ٹی تازہ، کٹی
- اجمی
- 1 اسپیس. خشک
- مارجورم
- 20 آذر. زمین کا سورج
- 2 انڈے
- 2
- دودھ میں سختی، سفید رول (یا روٹی کڑھائی)
- 1 اسپیس. نمک
- 1/4 ٹیس. تازہ زمین مرچ
- 1/8 ٹیس. تازہ زمین
- جائفل
- 2 کپ سبزیوں کے شوروت
- رواؤبرئر یا کیلوریئر کی 1 بوتل
- 2 چمچ آٹا
- 4 - 6 سلائسس بیکن یا
- Ruchuchauau
اسے کیسے بنائیں
1. پیاز سے جڑ کے اختتام کو کٹائیں تاکہ وہ ایک پین میں فلیٹ کھڑے ہوں. خشک جلد چھڑی. پیاز کی ٹوپی کو کاٹ اور درمیانی انچ سے دیوار چھوڑنے کے لئے وسط سے باہر کھوکھلی.
2. پیاز مراکز چھوٹے موتیوں میں ڈالیں. ان کے مکھن میں سایہ تک پختہ اور کٹ، تازہ اجمی اور مارجور کے ساتھ چھڑکاو تک.
3. زمین کا خنزیر، انڈے، اور دودھ سے بھرا ہوا رول پر پیاز شامل کریں. اپنے ہاتھوں سے مل کر مکس کریں، رول کو توڑا اور نمک، مرچ اور ذائقہ کو ذائقہ میں شامل کریں.
4. سورج کے مرکب کے ساتھ ہلکے باہر پیاز کو بھریں، ضرورت کے طور پر گولہ باری. ایک ڈچ کے تندور یا گہرائی میں ایک پیاس پروف پین پیاز کو رکھیں. 1 - 2 کپ کے شوربے کو شامل کریں، پین کا احاطہ کریں اور 350 ° F 45-60 منٹ پر پکائیں. اگر ضروری ہو تو مزید شوروت شامل کریں.
5. پیاز پر بیئر ڈالیں اور 30 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ پکانا یا پیاز نرم ہوجائیں.
6. احتیاط سے ڈچ کے تندور اور جانب سے جگہ سے پیاز کو ہٹا دیں.
7. آٹے کے دو چمچوں میں کچھ سرد پانی ہلائیں. اس پتلی پیسٹ مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا میں ڈالو. موٹی کرنے کے لئے ایک ابال لے لو. خام آٹا ذائقہ کو دور کرنے کے لئے کئی منٹ کے لئے کک. آپ وونٹرا جیسے فوری آٹا کا استعمال کرسکتے ہیں اور ایک چٹنی یا گوری کو موڑنے کے لئے پیکج کی ہدایات پر عمل کرسکتے ہیں. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم.
8. بیکن سلائسس یا موتیوں کو کھانا پکانا اور کچا تک بیکن پکائیں. بیکن کے ساتھ پیاز اور گرنش.
9. یہ بھرتی ڈش روایتی طور پر سیرورکریٹ اور "سٹیمپفکارتروفیل" (یا "کارٹففیلروبی") کے ساتھ کام کرتا ہے، جو ماسڈ یا خالص آلو ہے.
نوٹ:
خاص طور پر دلچسپی کا حامل بامبربر کے ارد گرد اور پیاز کی پیداوار ہے. 17 ویں صدی میں بامبرگ کو شراب کی بڑھتی ہوئی شراب (گیلیسیراہریزا گلابرا یا "سوپولولز") اور کامفری (سمفیٹٹم آفیسنیل یا "اچٹر بیون والو")، دواؤں کے پودوں کے لئے بھی جانا جاتا تھا بلکہ ان کے پیاز اور لہسن کے لئے بھی دواؤں کے ساتھ ساتھ بھی استعمال کیا جاتا تھا. موسمی برتن. پیاز بڑھنے کے لئے، خاص اقدامات ضروری تھے. جیسا کہ پیاز کے آغاز میں موسم گرما میں شروع ہونے لگے، کسانوں نے لکڑی کے ٹکڑوں کو اپنے جوتے پہنچا اور پیاز کے کھیتوں پر چلے گئے.
یہ پھولوں کو توڑ دے گا، جس نے جڑ کو زیادہ توانائی جمع کرنے اور بڑے ہونے کی اجازت دی. اسی وجہ سے بامبربر شہریوں کو اکثر "زیوبٹرٹرٹر" یا پیاز سٹیمپپر کہا جاتا ہے. یہاں تک کہ مقامی بیرو پب کے میزوں کے ارد گرد عام، آرام دہ اور پرسکون بات فرینکونیا میں اکثر "Zwiebeltreterei" (پیاز سٹیمپنگ) کہا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 574 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 159 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،252 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 54 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 39 جی |