یہ بحیرہ روم پزا ہدایت ایک پیزا کا یادگار ہے جو ایک اطالوی دادی کی حیثیت رکھتا ہے. پرتوں کے اوپر کی چوٹی کی چوٹی پر چوٹی ہوئی تھی جس میں موٹی تھی جیسے فوکاسیا، اور اس کے بعد وہ اس کے ساتھ کچھ بھی سبزیاں لے کر اسے لوڈ کریں گی.
اگر آپ کے پاس اپنے پیزا کرسٹ بنانے کا وقت نہیں ہے، تو اس کے بجائے تیار کرسٹ کو تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کرسٹ کے لئے:
- 3 کپ پورے مقاصد کا آٹا
- 2 1/4 ٹیس. فعال خشک خمیر (اگر دستیاب ہو تو تیز رفتار)
- 2 چمچ
- زیتون کا تیل (پلس، برش کے لئے اضافی)
- 1 اسپیس. نمک
- 1 چمچ شکر
- 1 کپ پانی (گرم، 110 ڈگری F)
- ٹاپنگ کے لئے:
- 1 پونڈ گراؤنڈ بیف (یا، زمین کی میمو)
- 1 درمیانے پیاز (diced)
- 1 چمچ
- زمینی جاندار
- 2 چمچ
- ٹماٹر پیسٹ
- 1/4 کپ پانی
- نمکنا، ذائقہ
- تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
- 1 کپ پالنا (کٹی)
- 8 آذر.
- آرکچک دل (سہ ماہی)
- 4 آذر. مشروم (ٹکڑا)
- 2 ٹماٹر (diced)
- 4 آذر.
- Feta پنیر (crumbled)
اسے کیسے بنائیں
کرسٹ بنائیں
- ایک بڑی کٹورا یا آٹا ہک کے ساتھ کھڑا کھڑا مکسر کے کٹورا میں، آٹا، نمک، چینی، اور خمیر کو یکجا. تیل اور گرم پانی کو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. اگر ہاتھ سے بنا، تو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر آٹا باندھے اور تقریبا 10 منٹ تک گھسنا. مشین کی طرف سے، آٹا کو 5 سے 10 منٹ تک کھینچنا جب تک کہ ہموار اور لچکدار ہو.
- ایک آٹا میں آٹا شکل کریں اور اسے 15 منٹ سے باہر نکلنے سے پہلے آرام کرنے کی اجازت دیں.
- تندور کو 400 ڈگری تک پیش کریں.
- زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکے طور پر ایک گول پزا پین (15 1/2 انچ پین) چکن. آٹا کو رول کریں اور پین میں دبائیں. اسے 10 سے 15 منٹ تک دوبارہ آرام کرنے کی اجازت دیں. ٹوپیاں شامل کرنے سے قبل زیتون کے تیل کے ساتھ کرسٹ برش کریں.
Topping تیار کریں:
- جب تک تمام گلابی غائب ہوجائے تو ایک ساٹ پین میں درمیانی اونچی اونچی سطح پر بھاری گوشت.
- پیاز، 5 منٹ تک تک پیاز اور سایٹ شامل کریں. جین، ٹماٹر پیسٹ، پانی، نمک، اور مرچ شامل کریں.
- بے نقاب 5-10 منٹ کے لئے سمر.
پزا پکانا
- پزا کی پرت پر گوشت چٹنی پرت. پالنا، آرٹچیک، مشروم، ٹماٹر، اور فیٹا پنیر کے ساتھ اوپر.
- 400 ڈگری پر 25-30 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں پکانا یا جب تک کرسٹ کنارے اچھی طرح سے بھری ہوئی ہیں اور پنیر crumbles پگھلا ہوا ہے.