جب پیرو میں پہلی بار نئے نوکریاں گروسری کی دکان، وہ باقاعدگی سے باقاعدگی سے ریڈ گھنٹی مرچ کے لئے گرم گرم روکوٹ مرچ غلطی کرتے ہیں. وہ ظاہری شکل میں بہت ہی ملتے جلتے ہیں، اور کسی وجہ سے، وہ ہمیشہ اسٹورز اور مارکیٹوں میں طرف جاتے ہیں، اور کبھی کبھی بزنس میں مل جاتے ہیں. جب ایک میٹھی گھنٹی مرچ کی توقع کر رہے ہیں تو ایک سپر مسالیدار rocoto مرچ میں کاٹنے جھٹکا ہو سکتا ہے!
پیرو میں، یہ ہدایت rocotos کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن وہ امریکہ میں تلاش کرنا مشکل ہے. لال گھنٹی مرچ ایک متبادل کے طور پر کام کرتا ہے. موسمی گوشت بھرنے میں زیادہ گرم مرچ شامل کر کے آپ کو نسبتا کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کی کشمیر
- 1 پیاز، کٹی
- 1 للی لہسن (کھنگالیں
- 2 مرچ مرچ (انامہ یا اسی طرح، بیج اور رگوں کو ہٹایا گیا، کاٹ)
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چمچ پیپر
- 1 پاؤنڈ زمین کا گوشت
- 3/4 کپ بیف ورزش
- 1 سخت ابلا ہوا انڈے (کٹا ہوا کٹا)
- 1/3 کپ کاٹا سیاہ زیتون
- 1 کپ crumbled queso fresco
- 4 سرخ گھنٹی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 F.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں ممیز رکھیں اور ابلتے پانی کے ساتھ احاطہ کریں. انہیں 10 منٹ کے لئے پانی میں پھینک دو
- زیتون کے تیل میں نرم اور خوشبودار تک کٹ پیاز، لہسن اور مرچ کا احاطہ کریں.
- جھنڈے اور پپریکا شامل کریں اور 2 منٹ مزید پکائیں. زمین کا گوشت شامل کریں اور بھوری رنگ تک کھانا پکائیں.
- مریضوں کو پھیر لیں اور زمین کے گوشت میں شامل کریں. بیف ورزش شامل کریں اور 10 سے 15 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں، یا جب تک زیادہ مائع چلے جائیں.
- سخت ابلی ہوئی انڈے اور سیاہ زیتونوں میں ہلچل. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم مرکب.
- گرمی سے بیف مرکب کو ہٹا دیں اور 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا دیں. 1/2 کپ میں کچلنے کوس فریسکو میں ہلچل.
- گوشت کا میوہ کھانا پکانا ہے، نمک پانی کا ایک بڑا برتن رولنگ ابال میں لاتا ہے. مرچ اور ریزرو کے سب سے اوپر ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. مرچ کے اندر صاف کریں، بیج اور رگوں کو ہٹا دیں .
- مرچ چمکانے والی سرخ اور صرف ٹینڈر تک کالی مرچ، تقریبا 8-10 منٹ تک کھانا پکانا. کاغذ ٹاوروں کے ساتھ خشک مرچ اور دھندلا.
- ہر مرچ کا تجربہ کریں کچھ موسمی زمینی گوشت کے مرکب کے ساتھ. باقی queso fresco کے ساتھ اوپر.
- مرچ بیکنگ شیٹ پر ان کے ساتھ ساتھ سب سے اوپر کے ساتھ (لیکن بھرنے کا احاطہ نہیں). مرچ 10 سے 15 منٹ تک، یا پنیر پگھل تک تک پہنچنے اور بھرنے کے ذریعے بھرتی ہے.
- گرم کی خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 665 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 174 مگرا |
| سوڈیم | 656 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 46 جی |