شو کک ایک جاپانی میٹھی ہے جس میں "کریم پف" ترجمہ ہے. یہ فرانسیسی چوری پیسٹری پر مبنی ہے جہاں پف پیسٹری ہلکی اور ہوا کی کمال سے پتلی ابھی تک تھوڑا سا کرکرا بیرونی شیل کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اس کے بعد شیل ایک میٹھی، کریمی ڈلیبل قابل رکھنا بھرتی ہے. خدمات انجام دینے سے پہلے، شو شیر میٹھی پاؤڈرڈ چینی سے صاف طور پر دھول دی جاتی ہے.
جب روایتی شو کریم ایک سادہ پف پیسٹری اور پیلے رنگ کے قارئین کو بھرتی کرتی ہے، شو شکر کا ایک اور مقبول ورژن ایک سادہ پف پیسٹری شیل ہے لیکن سیاہ چاکلیٹ کی سخاوت پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
شیو کریم کے دیگر ورژن نے کوریڈ کریم کریم بھرنے والے چاکلیٹ، سبز چائے یا مما ، پھل کی ذائقہ جیسے سٹرابیری یا بلیک بیری کریم، یا کافی یا مونگٹ مکھن کا ذائقہ کریم ذائقہ کیا ہے. تخلیق صرف شیف تک محدود ہے، لیکن پسندیدہ اب بھی کلاسک قدامت پسند کریم ہے.
کریم پف چھوٹے ایک کاٹنے والے سائز پفوں میں دستیاب ہیں، یا وہاں بڑے کریم پف ہیں جو کم سے کم چند کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پف پیسٹری کے لئے:
- 3 چمچ مکھن
- 2 ٹیس. شکر
- 1/2 کپ پانی
- 1/2 کپ آٹا
- 1 1/2 - 2 انڈے
- کوسٹارڈ کریم بھرنے کے لئے :
- 2 چمچ آٹا
- 1/2 کپ چینی
- 1 کپ دودھ / 2 انڈے لوگ
- 1 چمچ پگھلا ہوا مکھن
- اختیاری: مماثلت سبز چائے کا پاؤڈر
- Topping کے لئے :
- گارنش: پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
پیسٹری بنائیں:
- تندور کو 375 ڈگری ایف سے پیش کریں.
- ایک کٹورا میں انڈے مارو اور الگ الگ.
- ایک پین میں مکھن، چینی، اور پانی رکھو اور درمیانے گرمی کے اوپر ایک فوڑا لے لو.
- پین میں آٹا شامل کریں اور مکھن مرکب میں شامل ہو، فوری طور پر ہلچل کرنے کے لئے یقینی بنانے کے. گرمی کو بند کریں اور پین کو ہٹائیں.
- مکھن اور آٹا آٹا مرکب کے ساتھ آہستہ آہستہ پین میں انڈے سے ہٹا دیں، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا.
- بیکنگ پین پر ورق یا ایک سلیکون بیکنگ شیٹ کا ایک ٹکڑا رکھیں.
- ایک ڈسپوزایبل، ریبلبل پلاسٹک بیگ لے لو اور کینچی کے ساتھ کونوں میں سے ایک کو ختم کرنا. یا، ایک پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہیں، اگر آپ کے پاس ہے. پلاسٹک کے بیگ میں آٹا رکھو، اور آہستہ پین پر آٹا کے چھوٹے ماؤنڈ نکاؤ. آٹا 8 یا 9 ماؤنڈ بنائیں.
- 305 منٹ کے لئے 375 ایف تندور میں پف پیسٹری پکانا. پفوں کو ڈاؤن لوڈ کریں، اور پھر افقی طور پر ہل میں ان کو کاٹ دیں.
کرسٹری بنائیں
- ایک پین میں انڈے اور چینی کو ملائیں.
- سیفٹھی آٹے کو پین میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- آہستہ آہستہ گرم دودھ شامل کریں.
- کم گرمی پر پین رکھو اور مسلسل موٹی تک مرکب ہلائیں. گرمی کو روک دو اور پگھل مکھن شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
- قارئین کریم ڈاؤن لوڈ کریں.
- اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، مڈا یا سبز چائے بنانے کی کوشش کریں جن میں قارئین کریم بھرنے کا ذائقہ ہوتا ہے.
- میسا ذائقہ کنڈرڈ کریم بنانے کے لئے، ایک چھوٹا سا کٹورا میں 2 ٹیس پانی میں مٹا سبز سبز چائے پاؤڈر کے 1 ٹن کو ضائع کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- چائے کی چائے میں قارئین کریم کی چند چمچیں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. پھر باقی کنڈمر کریم میں سبز چائے اور کریم شامل کریں. مکمل طور پر شامل ہونے تک اچھی طرح سے مکس کریں.
- قارئین کی کمروں کو قارئین کریم کے ساتھ بھریں اور سب سے اوپر ہال اوپر اوپر رکھیں.
- پاؤڈ چینی کی چھڑک کے ساتھ تیار کریم کریمیں دھولیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 534 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 361 ملی میٹر |
| سوڈیم | 833 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 16 جی |